Arneis Blange "Ceretto"

L’Arneis Langhe DOC Blangé di Ceretto è un bianco simbolo del Piemonte, nato nel 1985 come intuizione pionieristica dei fratelli Ceretto. Ottenuto da uve 100% Arneis coltivate nei vigneti di Vezza d’Alba, Castellinaldo, Canale e Alba, esprime tutta la freschezza e l’eleganza di questo vitigno autoctono.

Dal colore giallo paglierino intenso, al naso sprigiona profumi di mela, pera, frutta tropicale, miele e agrumi mediterranei. Al palato è fresco, fruttato e sapido, con un finale persistente e armonico.

Vino versatile e raffinato, ideale come aperitivo e perfetto con piatti vegetariani, pesce e crostacei.

Scheda tecnica

Nome completo: Arneis Langhe DOC Blangé 2023 – Ceretto
Denominazione: Langhe Arneis DOC
Annata: 2023
Tipologia: Vino bianco fermo
Vitigno: 100% Arneis
Zona di produzione: Vezza d’Alba, Castellinaldo, Canale e Alba (CN)
Suolo: Argilla, sabbia e limo
Altitudine: 210–290 m s.l.m.
Tecnica di vinificazione: Criomacerazione a freddo (5 °C) del mosto sulle bucce per estrarre al massimo gli aromi primari; affinamento di alcuni mesi in acciaio
Colore: Giallo paglierino intenso
Profumo: Mela, pera, frutta a polpa gialla tropicale, miele, agrumi mediterranei
Sapore: Fresco, fruttato, sapido e persistente
Gradazione alcolica: (da verificare in etichetta, mediamente 12,5% vol.)
Formato: 0,75 L
Temperatura di servizio: 8–10 °C
Abbinamenti: Piatti vegetariani, antipasti leggeri, pesce, crostacei
Allergeni: Contiene solfiti