Guerriero Nero - Marche Rosso IGT

Guerriero Nero – Marche Rosso IGT

Sangiovese, Montepulciano e Cabernet Sauvignon in un uvaggio 40-40-20, insolito per un rosso marchigiano.

Difficilmente si trova, nelle Marche, un blend che affianchi ai due vitigni italiani più radicati nel territorio una quota di Cabernet Sauvignon. È la scelta dell'Azienda Agraria Guerrieri di Terre Roveresche, che in vigna limita la produzione e pratica una vendemmia tardiva e selezionata.

Il colore è un rubino carico; il bouquet si rivela complesso e stratificato, con la violetta che apre e lascia poi spazio a spezie, tabacco leggermente mentolato, cacao amaro e vaniglia. Sono la lunga macerazione sulle bucce e i 10 mesi in barrique — più altri 6-8 in bottiglia — a costruire questa struttura persistente.

Un rosso da carni rosse e selvaggina, meglio se servito a 18°C dopo almeno un'ora di decantazione in caraffa.

Origine: Marche (Terre Roveresche, provincia di Pesaro e Urbino)
Vitigno: Sangiovese 40%, Montepulciano 40%, Cabernet Sauvignon 20%
Gradazione: 14% vol