Kategorie: Schaumweine und Süßweine

Schaumweine zum Anstoßen und Süßweine zum Abschluss.

  • Champagner: Bouzy Brut Réserve von Paul Bara, „Zero Dosage“ von François Secondé und Ruinart Rosé
  • Crémant d'Alsace vom Domaine Mochel-Lorentz – mit traditioneller Flaschengärung
  • Süßweine: süßer Albana „Le Querce“ von Celli, gereifter Vino Cotto von Il Lorese und Visciolì, ein Sauerkirschwein der Azienda Agricola Gentilini

Ein trockener Champagner ist eine überraschende Begleitung zu Eiern mit weißem Trüffel; die Süßweine passen zu Gebäck und Blauschimmelkäse.

Verkauf nur an Volljährige.