Tozzetti - Il Lorese

Tozzetti – Il Lorese

Ils sont le "cousin des Marches" du cantuccio toscan : la même idée d'un biscuit sec riche en amandes, pensé pour être trempé.

L'Azienda Agricola Il Lorese de Loro Piceno les prépare avec de la farine de blé tendre, des œufs frais, du beurre et des amandes douces, parfumés à la vanille naturelle. La recette est plus riche et beurrée que les petits anneaux de la même gamme, les amandes restant entières et bien réparties dans chaque tozzetto.

Le résultat est un biscuit compact, peu sucré, avec le croquant des amandes à chaque bouchée : le compagnon naturel du Vino Cotto ou d'un vin doux de méditation, dans la tradition des Marches du biscuit à tremper.

À déguster en fin de repas, peut-être trempés directement dans le Vino Cotto Il Lorese.

Origine : Loro Piceno, province de Macerata (Marches, Italie)
Ingrédients : Farine de blé tendre type "00", sucre, œufs frais, beurre, amandes douces, agent levant (diphosphate disodique, bicarbonate de sodium), sel, arôme naturel de vanille
Format : 150g
Allergènes : contient du gluten et des amandes ; peut contenir des traces de noisettes, noix, lait et sulfites