À propos de nous
Nous sommes Alessandro et Eleonora, et nous avons transformé notre passion pour la truffe et la nature en Luna Nuova Tartufi : une boutique en ligne où chaque produit est choisi avec les mêmes critères que nous utiliserions pour notre propre table.
Notre lien avec la terre naît de la ferme familiale sur les collines de Montefiore Conca, dans l'arrière-pays de Romagne qui touche doucement les Marches voisines : un territoire riche en bois où poussent des truffes précieuses comme le Tuber magnatum Pico (truffe blanche) et le Tuber melanosporum Vitt. (truffe noire précieuse).
Nous collaborons avec des chercheurs sélectionnés, contrôlons chaque truffe à la main avant l'expédition et livrons en 24–48 heures avec un emballage réfrigéré dans toute l'Europe.
Entre les arbres de Montefiore Conca, Ale et Dana se cherchent du regard. Elle connaît chaque racine, il lui fait aveuglément confiance. C'est ainsi que naît chaque truffe qui arrive sur votre table.
Notre expérience sur le terrain
Alessandro est chercheur de truffes depuis plus de 10 ans : il connaît chaque recoin des bois de Montefiore Conca et des environs, les rythmes saisonniers, les signes que la terre laisse quand une truffe est prête. Il n'est pas seulement un vendeur de truffes — il les a cherchées, trouvées et appris à les reconnaître de ses mains.
Les chercheurs avec qui nous collaborons possèdent une connaissance encore plus profonde : certains comptent plus de 60 ans d'expérience dans la récolte. Des générations de savoir-faire transmis sur le terrain, dans les bois de cette même terre. Avec eux, nous n'achetons pas seulement des truffes — nous achetons des années de savoir-faire qu'aucun cours ne peut enseigner.
Chaque truffe qui arrive de Luna Nuova Tartufi est le résultat de cette chaîne de compétence : du chercheur qui la trouve, à Alessandro qui la sélectionne à la main avant l'expédition.
Nos garanties
🔍
Sélection manuelle
Chaque truffe est contrôlée individuellement avant l'expédition : parfum, consistance, intégrité.
❄️
Expédition réfrigérée
Boîte thermique avec gel réfrigérant. Livraison en 24h en Italie, 48–72h en Europe.
🗓️
Récolte hebdomadaire
Les truffes arrivent fraîches chaque semaine directement des bois. Nous ne vendons pas de produit stocké depuis des semaines.
💬
Support direct
Des doutes sur la variété, la conservation ou la recette ? Écrivez-nous sur WhatsApp : c'est nous qui répondons, pas un bot.
Où nous trouver
Nous sommes à Misano Adriatico (RN), à deux pas de la côte de Romagne et à moins d'une heure des bois où nous récoltons. Vous pouvez nous écrire à info@lunanuovatartufi.com ou sur WhatsApp au +39 328 583 4762.