Sauce Tomate au Basilic « Filotea »

Filotea est née à Ancône en 2005 de l'idée de deux amis des Marches, Pietro Giugliarelli et Francesco Severoni, qui, lors d'un salon à Londres, décidèrent de remettre à table les pâtes aux œufs faites comme autrefois, celles des grand-mères, loin des spaghetti industriels. Depuis, Filotea travaille la semoule de blé dur et les œufs frais (27 %) selon une recette artisanale exclusive, avec un séchage lent à basse température pendant 24 heures : une méthode qui porte aujourd'hui les pâtes d'Ancône sur les tables de plus de 60 pays dans le monde.

Une sauce simple et authentique, où la tomate italienne (près de 93 %) rencontre le basilic frais : la base parfaite pour un plat rapide mais plein de saveur.

Idéale avec nos Linguine ou Spaghettoni.

Ingrédients : pulpe de tomate italienne (92,93 %), huile d'olive extra vierge, basilic (1,33 %), sel marin intégral, sucre, ail.

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