Riesling Trocken 2024 - Weingut Thanisch

Riesling Trocken 2024 – Weingut Thanisch

Des vignes en ardoise extrêmement pentues sur la Moselle, certaines cultivées par la même famille depuis onze générations.

Le domaine Thanisch plonge ses racines au XVIIe siècle à Bernkastel-Kues, au cœur de la Moselle allemande, où la famille cultive depuis des siècles les pentes escarpées d'ardoise qui donnent aux Riesling de la zone leur minéralité incomparable. C'est le Dr Hugo Thanisch qui, au XIXe siècle, fit connaître le domaine à l'international.

Les raisins, vendangés à la main sur les pentes les plus abruptes de la Moselle centrale, donnent un Riesling sec, frais et direct : agrumes et pomme verte au premier plan, soutenus par cette minéralité d'ardoise typique de l'appellation, avec une acidité vive qui rend la bouche tendue et désaltérante.

Parfait à l'apéritif, il s'accorde bien avec le poisson et les crustacés, une cuisine asiatique légèrement épicée ou un fromage de chèvre frais.

Origine : Moselle, Bernkastel-Kues, Allemagne
Cépage : Riesling 100%
Millésime : 2024
Degré d'alcool : 11,5% vol