DolceMiele - Il Lorese

DolceMiele – Il Lorese

Le miel (10%) remplace une partie du sucre dans la pâte : une manière ancienne de sucrer les pâtisseries, avant que le sucre raffiné ne devienne la norme dans les foyers des Marches.

L'Azienda Agricola Il Lorese de Loro Piceno prépare ces biscuits avec de la farine de blé tendre, du beurre, du sucre de canne brut, du miel, des œufs frais et du lait, dans une recette simple qui laisse le miel être le protagoniste du goût final.

Le résultat est un biscuit moelleux et parfumé, avec la douceur ronde typique du miel à la place de la douceur plus directe du sucre raffiné, et un arrière-goût qui rappelle les douceurs faites maison.

Excellent au petit-déjeuner ou en goûter, peut-être avec un thé.

Origine : Loro Piceno, province de Macerata (Marches, Italie)
Ingrédients : Farine de blé tendre type "00", beurre, sucre de canne brut, miel (10%), œufs frais, lait demi-écrémé, agent levant (diphosphate disodique, bicarbonate de sodium)
Format : 150g
Allergènes : contient du gluten et du lait ; peut contenir des traces d'amandes, noisettes, noix et sulfites