Cuvée René Riesling Alsace AOP 2023 « Dopff & Irion »

La Cuvée René Alsace AOP 2023 de Dopff & Irion exprime l'élégance et le style inimitable de la maison historique de Riquewihr. Obtenue à partir de raisins Riesling, elle offre une bouche fraîche, légère et enveloppante, parfaite pour les amateurs de blancs minéraux et raffinés.

Vinifiée en acier à température contrôlée et élevée 6 mois sur lies fines, elle conserve intacte la pureté du cépage. En bouche, elle offre un profil harmonieux et friand, idéal pour accompagner plats de poisson, fruits de mer et apéritifs gourmands.

Fiche technique

Nom complet : Cuvée René Alsace AOP 2023 – Dopff & Irion
Producteur : Dopff & Irion, 1 Cour du Château, Riquewihr – France
Pays de production : France
Zone de production : Riquewihr (Alsace)
Appellation : Alsace AOP
Cépage : Riesling
Millésime : 2023
Fermentation et élevage : Vinification en cuve inox à température contrôlée ; élevage de 6 mois sur lies fines en cuve
Degré d'alcool : 12,5% vol.
Format : 0,75 L
Couleur : Jaune paille lumineux
Parfum : Frais et minéral, avec des notes agrumées et florales délicates
Saveur : Légère, harmonieuse et friande, avec une finale nette et vive
Accords : Poisson, crustacés, entrées, apéritifs légers
Température de service : 8–10 °C
Allergènes : Contient des sulfites