Confiture d'Oranges aux Écorces Confites « Corte Luceoli »

Dans le petit village de Cantiano (PU), dans les Marches, la famille Tommasini cultive et transforme depuis des années la visciola, la petite cerise acidulée sauvage qui a rendu célèbre ce coin de l'Apennin dès le début du XXe siècle, lorsque la recette de l'Amarena di Cantiano arriva sur les tables de la Maison Royale de Savoie. Sous la marque Corte Luceoli, l'exploitation agricole F.lli Tommasini réinterprète aujourd'hui cette tradition de façon moderne, en travaillant les matières premières du territoire en petits lots artisanaux.

Oranges italiennes à 75% minimum, cuites lentement avec leurs zestes caramélisés, pour une compote qui unit la douceur du fruit à l'agréable amertume de l'écorce confite.

Excellente au petit-déjeuner, elle se marie merveilleusement avec des fromages frais type chèvre ou avec une part de gâteau maison.

Ingrédients : Oranges italiennes (min. 75%), sucre, jus de citron

Les dates de péremption varient selon le lot disponible en stock : pour connaître la date exacte de ce produit, écrivez-nous à info@lunanuovatartufi.com.