Blend Pecci

Blend Pecci

L'assemblage d'huile d'olive extra vierge 100% italien de l'Oleificio Pecci de Morciano di Romagna, obtenu à partir d'olives récoltées avant pleine maturité.

La récolte anticipée, lorsque les olives sont encore vertes ou tout juste véraison, réduit le rendement mais concentre les polyphénols, les antioxydants naturels de l'olive : le résultat est une huile à la couleur vert intense, plus fruitée, amère et piquante qu'une extra vierge de récolte tardive.

Une huile à utiliser surtout crue, où ces notes s'expriment le mieux : sur des soupes de légumineuses, des bruschette, des viandes grillées.

Origine : Morciano di Romagna (Rimini, Romagne, Italie)
Type : Assemblage d'huile d'olive extra vierge 100% italien, de récolte anticipée, riche en polyphénols
Format : 500ml