Sbiavida Weiss - La Birra del Bagnino

Sbiavida Weiss – La Birra del Bagnino

La couleur dorée et opalescente vient de la levure laissée en suspension, sans filtration : on la voit littéralement dans le verre.

Produite dans les collines de Rimini par La Birra del Bagnino, avec des étiquettes illustrées par l'artiste riminese Giuliano Maroncelli, cette Weiss porte sur son étiquette une illustration de vie de plage, cohérente avec l'esprit balnéaire de la marque.

Au nez, on reconnaît immédiatement les notes classiques de banane et de clou de girofle typiques de la levure Weiss ; le goût est frais et équilibré, avec une finale légèrement acidulée qui invite à la gorgée suivante. Non filtrée, non pasteurisée, sans conservateurs.

S'accorde bien avec des salades fraîches, une caprese, des fromages moelleux, une tartare de saumon, des anchois marinés, des salades de la mer, des pizzas aux légumes et des desserts aux fruits frais. Servir fraîche, à 4-6°C.

Origine : Collines de Rimini (Émilie-Romagne, Italie)
Style : Weiss
Format : 33 cl / 50 cl
Degré d'alcool : 5,0% vol