Acervi au Sel de Cervia

Acervi au Sel de Cervia

Le nom et la forme pyramidale rappellent les tas de sel des salines de Cervia : au Moyen Âge, la zone autour des salines était appelée précisément "degli Acervi" (Salis Acervi), et c'est de là que la ville elle-même tire son nom.

Produits à Savio di Cervia, ces biscuits partagent tous le même ingrédient distinctif : une pincée de Sale dolce di Cervia® (sel doux de Cervia), sel intégral récolté dans les salines locales, lavé uniquement à l'eau-mère et séché à l'air sans traitements industriels. Le contraste sucré-salé qui en résulte est la signature de toute la gamme.

Disponibles en 6 saveurs, chacune avec un caractère différent :

• Pistache – avec des pistaches de Bronte, sur les pentes de l'Etna
• Amande – farine d'amande et sucre de canne, au goût plein et légèrement amer
• Cacao – la saveur la plus essentielle de la gamme, seulement du cacao et une pincée de sel
• Cacao et Amande – les deux saveurs les plus structurées réunies dans un seul biscuit
• Flamant Rose – naturellement coloré à la griotte ; 10% des recettes sont reversés à des associations contre la violence faite aux femmes
• Multicolore – l'assortiment avec cacao, pistache et griotte dans le même paquet

Excellents avec un café, à l'apéritif sucré, ou en fin de repas.

Origine : Savio di Cervia, province de Ravenne (Émilie-Romagne, Italie)
Format : 200g / 500g
Conservation : une fois ouvert, conserver dans un lieu frais et sec dans un contenant hermétique ; consommer sous 5 jours