Collection: Pâtes artisanales

Les pâtes aux œufs Filotea sont séchées lentement à basse température : elles gardent leur arôme et leur tenue, et retiennent bien la sauce.

• Tagliatelles, pappardelles, tagliolini et linguine aux œufs
• Pâtes aromatisées : citron, piment, encre de seiche, ail et persil
• Fettuccine à la truffe « Luna Nuova »
• Nonno Grano à l'amidonnier (farro dicocco), Fusilloni et Spaghettoni « Ultra »

Avec la truffe, les pâtes aux œufs sont le choix classique : tagliolini ou tagliatelles au beurre et truffe blanche ou noire râpée à la minute. Pour les sauces, voir Sauces et pestos.