Sugo al Basilico "Filotea"

Filotea nasce ad Ancona nel 2005 dall'idea di due amici marchigiani, Pietro Giugliarelli e Francesco Severoni, che durante una fiera a Londra decisero di riportare in tavola la pasta all'uovo fatta come una volta, quella delle nonne, lontana dagli spaghetti industriali. Da allora Filotea lavora semola di grano duro e uova fresche (27%) secondo una ricetta artigianale esclusiva, con essiccazione lenta a bassa temperatura per 24 ore: un metodo che oggi porta la pasta di Ancona sulle tavole di oltre 60 paesi nel mondo.

Un sugo semplice e genuino, dove il pomodoro italiano (quasi 93%) incontra il basilico fresco: la base perfetta per un piatto veloce ma di grande sapore.

Ideale con le nostre Linguine o Spaghettoni.

Ingredienti: polpa di pomodoro italiano (92,93%), olio extravergine d'oliva, basilico (1,33%), sale marino integrale, zucchero, aglio.