Spaghettoni Ultra "Filotea"

Filotea nasce ad Ancona nel 2005 dall'idea di due amici marchigiani, Pietro Giugliarelli e Francesco Severoni, che durante una fiera a Londra decisero di riportare in tavola la pasta all'uovo fatta come una volta, quella delle nonne, lontana dagli spaghetti industriali. Da allora Filotea lavora semola di grano duro e uova fresche (27%) secondo una ricetta artigianale esclusiva, con essiccazione lenta a bassa temperatura per 24 ore: un metodo che oggi porta la pasta di Ancona sulle tavole di oltre 60 paesi nel mondo.

Gli Ultraspaghettoni sono un formato di grande spessore, trafilato al bronzo con sola semola di grano duro e acqua, pensato per una tenuta di cottura eccezionale: la "pasta leggendaria" che tiene testa ai condimenti più intensi.

Cottura consigliata 13-15 minuti.

Ingredienti: semola di grano duro, acqua.