Sale Dolce di Cervia Grana Medio-Fine BIO 1kg "Salina di Cervia"

Sull'Adriatico, la Salina di Cervia è la salina più settentrionale ancora attiva in Italia: 827 ettari dove il sale viene raccolto a mano con il metodo "cervese", tramandato di padre in figlio fin dall'epoca romana. Chiamato "sale dolce" perché quasi privo dei cloruri amari che altrove ne segnano il gusto, viene ancora oggi raccolto una sola volta l'anno, ad agosto, durante la "cavatura". Dal 2004 è Presidio Slow Food, ed è conosciuto da secoli come "il sale dei Papi" per le forniture che riforniva la mensa pontificia.

Sale marino integrale biologico a grana medio-fine, raccolto a mano nella Salina di Cervia: privo dei cloruri amari che rendono acre il gusto del sale comune, per questo chiamato da secoli "sale dolce".

Sacchetto da 1kg, ideale per la dispensa di casa e per condire ogni pietanza.