Acetaia Malpighi
Saba - Mosto Cotto d'Uva
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Saba
Mosto cotto d'uva puro, senza aggiunta di aceto, dell'Acetaia Malpighi — la stessa materia prima da cui, dal 1850, l'azienda fa nascere il proprio aceto balsamico tradizionale nelle oltre 3.500 botti della propria acetaia.
La Saba è l'ingrediente base da cui nasce l'aceto balsamico tradizionale, prima della fermentazione acetica: un solo ingrediente, mosto d'uva cotto, dal gusto dolce e denso, senza nessuna acidità.
Usata in Emilia-Romagna per condire la frutta, lo zabaione, o come base per marinature e dolci della tradizione.
Origine: Modena (Emilia-Romagna)
Ingredienti: mosto d'uva cotto
Formato: 200ml
Allergeni: contiene solfiti
