Miele di Bosco Artigianale

Miele di Bosco Artigianale delle Marche

Non nasce dai fiori.

Il miele di bosco è una melata: le api non raccolgono nettare, ma la sostanza zuccherina che alcuni insetti secernono nutrendosi della linfa di querce, castagni e faggi. È una delle produzioni più particolari e meno diffuse dell'apicoltura italiana, possibile solo in annate e boschi giusti.

Il nostro proviene dai boschi incontaminati delle Marche. Ne risulta un miele scuro, denso, dal gusto deciso e poco dolce, con note maltate, resinose e leggermente affumicate — l'opposto della delicatezza dell'acacia, e non a caso è il preferito di chi cerca un miele da abbinare, non solo da spalmare.

Si esprime al meglio con formaggi stagionati e carni, ma anche semplicemente a cucchiaiate per chi ama i sapori robusti e autentici.

Origine: Marche
Ingredienti: Miele di Bosco 100%
Conservazione: Tenere in luogo fresco, al riparo dalla luce diretta.