"Le Querce" Albana Dolce - Celli

"Le Querce" Albana Dolce – Romagna DOCG

L'Albana di Romagna è stata, nel 1987, il primo vino bianco d'Italia a ottenere la DOCG.

Un riconoscimento che ha sancito il valore di un vitigno coltivato sulle colline dell'entroterra romagnolo da secoli. Celli lo produce a Bertinoro dal 1963; oggi l'azienda coltiva 35 ettari in regime biologico e "Le Querce" nasce dal clone Gentile di Albana raccolto nei vigneti Maestrina-Fratta.

Colore dorato intenso, naso di albicocca e pesca matura, miele e fiori bianchi. In bocca la dolcezza (circa 80 g/l di zucchero residuo) è bilanciata da un'acidità viva tipica del vitigno, che allunga il finale senza appesantirlo.

Un vino da dessert, crostate di frutta e pasticceria secca, ma regge bene anche l'accostamento con i formaggi erborinati.

Origine: Bertinoro, Romagna (Emilia-Romagna)
Vitigno: Albana 100% (clone Gentile)
Gradazione: 9,5% vol