Cipolle Caramellate all'Aceto Balsamico "Cioppi' - Corte Luceoli"

Nel piccolo borgo marchigiano di Cantiano (PU), la famiglia Tommasini coltiva e trasforma da anni la visciola, la piccola ciliegia acidula selvatica che ha reso celebre questo angolo di Appennino fin dai primi del Novecento, quando la ricetta dell'Amarena di Cantiano arrivò sulle tavole della Casa Reale dei Savoia. Con il marchio Corte Luceoli, l'azienda agricola F.lli Tommasini reinterpreta oggi quella tradizione in chiave moderna, lavorando le materie prime del territorio in piccoli lotti artigianali.

Cipolle fresche (min. 70%) cotte lentamente con olio extravergine d'oliva, aceto balsamico di Modena, miele e un tocco di peperoncino: un condimento agrodolce dal carattere deciso, senza conservanti.

Perfetto per accompagnare formaggi e salumi, arricchire un hamburger gourmet o dare carattere a bruschette e taglieri.

Ingredienti: Cipolle fresche (min. 70%), olio extravergine d'oliva, aceto balsamico di Modena, miele, sale, peperoncino.