Damarino “Donnafugata”

Il Damarino 2024 è un bianco fresco e fragrante prodotto da varietà autoctone siciliane (Ansonica, Grecanico, Lucido e Grillo) nella Tenuta di Contessa Entellina, nel cuore della Sicilia sud-occidentale.

Dal colore paglierino chiaro, al naso offre profumi delicati di agrumi, pesca bianca e fiori bianchi. Il sorso è fresco, equilibrato e caratterizzato da un finale piacevole e scorrevole.

Oltre al carattere mediterraneo e immediato, questo vino rappresenta anche un progetto di sostenibilità: è stato infatti il primo al mondo a introdurre il tappo Nomacorc Ocean, prodotto con plastica rigenerata raccolta nelle zone costiere.

Perfetto come calice da aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri della cucina di mare.

Scheda tecnica

Nome completo: Damarino Sicilia DOC Bianco 2024 – Donnafugata
Tenuta di produzione: Contessa Entellina (Sicilia sud-occidentale)
Denominazione: Sicilia DOC Bianco
Annata: 2024
Vitigni: Varietà autoctone siciliane (Ansonica, Grecanico, Lucido/Catarratto, Grillo)
Altitudine vigneti: 200–400 m s.l.m.
Suolo: Franco-argilloso, sub-alcalino (pH 7,5–7,9), ricco di nutrienti e calcare (20–35%)
Clima: Inverni miti, estati asciutte e ventilate con forti escursioni termiche
Sistema di allevamento: Controspalliera a Guyot e cordone speronato (6–10 gemme/pianta)
Densità d’impianto: 4.500–5.700 ceppi/ha
Resa media: 80–90 q/ha
Vendemmia: Fine agosto – inizio settembre, in base alla maturazione delle varietà
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata (14–16 °C)
Affinamento: In acciaio per 2 mesi, poi in bottiglia per 2 mesi prima della commercializzazione
Gradazione alcolica: 11,5% vol.
Acidità totale: 5,2 g/l
pH: 3,20
Colore: Giallo paglierino chiaro
Profumo: Note di agrumi, pesca bianca e fiori bianchi
Sapore: Fresco, leggero e con un piacevole finale
Temperatura di servizio: 9–11 °C, in calici di media ampiezza
Abbinamenti: Aperitivo, piatti leggeri di mare, pesce e crostacei
Longevitá: Da bere giovane, entro 2–3 anni
Packaging sostenibile: Tappo Nomacorc Ocean (da plastica rigenerata raccolta nelle zone costiere)
Prima annata prodotta: 2016
Allergeni: Contiene solfiti