Tozzetti - Il Lorese

Tozzetti – Il Lorese

Sie sind der "Cousin aus den Marken" des toskanischen Cantuccio: dieselbe Idee eines trockenen, mandelreichen Kekses, gedacht zum Eintunken.

Die Azienda Agricola Il Lorese aus Loro Piceno bereitet sie mit Weichweizenmehl, frischen Eiern, Butter und süßen Mandeln zu, aromatisiert mit natürlicher Vanille. Das Rezept ist reicher und buttriger als bei den Ringkeksen derselben Linie, wobei die Mandeln ganz bleiben und gut verteilt in jedem Tozzetto sind.

Das Ergebnis ist ein kompakter, nicht zu süßer Keks mit der Knusprigkeit der Mandeln in jedem Bissen: der natürliche Begleiter zum Vino Cotto oder einem süßen Meditationswein, in der Tradition der Marken des Eintunk-Kekses.

Zu genießen am Ende einer Mahlzeit, vielleicht direkt in den Il Lorese Vino Cotto getunkt.

Herkunft: Loro Piceno, Provinz Macerata (Marken, Italien)
Zutaten: Weichweizenmehl Typ "00", Zucker, frische Eier, Butter, süße Mandeln, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Salz, natürliches Vanillearoma
Format: 150g
Allergene: enthält Gluten und Mandeln; kann Spuren von Haselnüssen, Walnüssen, Milch und Sulfiten enthalten