Trüffelsauce mit Sommertrüffel

Die Trüffelsauce mit Sommertrüffel ist eine der vielseitigsten und beliebtesten Zubereitungen der italienischen Trüffeltradition. Handwerklich hergestellt mit Tuber aestivum Vittadini, Pilzen und ausgewählten Zutaten, bringt sie den vollen Duft des Waldes in einer sofort verwendbaren Form auf den Tisch.

Ihre cremige Konsistenz und der intensive Duft machen sie perfekt für unzählige alltägliche Anwendungen, von der Vorspeise bis zum ersten Gang, ganz ohne aufwendige Zubereitung.

Verwendung:

• Crostini und Bruschette — auf geröstetem Brot als schnelle, raffinierte Vorspeise
• Frische Pasta — in der Pfanne mit Butter und einem Schöpflöffel Kochwasser aufgelöst
• Risotto — in den letzten Minuten hinzugefügt für intensives Aroma
• Fleisch — als Begleitsauce zu Filets oder Braten
• Eier — Rührei oder Spiegelei mit einem Löffel Sauce
• Gourmet-Pizza — als Basis statt Tomatensauce

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verzehren.