Salfiore di Cervia BIO - Salzblume „Salina di Cervia"

Das Salfiore ist die Exzellenz des süßen Salzes aus Cervia: handgeerntet, in winzigen Mengen, von der Wasseroberfläche der Becken zu Beginn der Saison im Juli. Es ist die wahre „Salzblume", feinkörnig und sehr löslich.

Roh verwenden, um Carpaccio, rohen Fisch und Saisongemüse zu verfeinern. Jede Packung ist nummeriert nach der gesamten Jahresernte.