Nosiola "Pojer e Sandri"

Die Nosiola 2024 von Pojer e Sandri stammt aus Faedo, zwischen dem Val di Cembra und den Dolomiten, von Weinbergen in 300–500 m Höhe. Diese mittlerweile seltene autochthone Trentiner Rebsorte findet hier durch die leidenschaftliche Arbeit eines der symbolträchtigsten Weingüter der Region ihren höchsten Ausdruck.

Mit seiner strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen bietet er in der Nase zarte Düfte von Golden-Apfel, weißem Obst, Bergblumen und frischen Mandeln. Am Gaumen ist er frisch, salzig, leicht und duftig, mit großer Trinkfreude und einem klaren, anhaltenden Abgang.

Ein vielseitiger Weißwein, perfekt als Aperitif oder in Kombination mit leichten Vorspeisen, Fischgerichten und Gemüse.

Technisches Datenblatt

Vollständiger Name: Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 – Pojer e Sandri
Erzeuger: Pojer e Sandri
Bezeichnung: Vigneti delle Dolomiti IGT
Jahrgang: 2024
Rebsorte: 100 % Nosiola
Anbaugebiet: Faedo (TN), zwischen Val di Cembra und Dolomiten
Höhenlage der Weinberge: 300–500 m ü. M.
Boden: Oberflächenschicht aus Schluff und Kalk; tiefere Schicht aus mergeligen Konglomeraten
Erziehungssystem: Trentiner Pergola
Weinlese: Manuell, mit sorgfältiger Trauben­auswahl
Vinifikation: Waschen der Trauben im Bottich; Gärung und Reifung in Stahltanks unter Einsatz von Inertgasen zur Oxidationsvermeidung
Reifung: Einige Monate im Stahltank
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Format: 0,75 L
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Duft: Zart, mit Noten von Golden-Apfel, weißem Obst, Blüten und frischen Mandeln
Geschmack: Frisch, salzig, duftig und leicht, mit ausgezeichneter Trinkfreude
Serviertemperatur: 8–10 °C
Kombinationen: Leichte Vorspeisen, Fischgerichte, Gemüse, vegetarische Küche
Lagerfähigkeit: Jung zu trinken, aber mit gutem Reifepotenzial
Allergene: Enthält Sulfite