Lagrein Riserva Di Ora in Ora 2022 "Carlotto"

Der Lagrein „Di Ora in Ora" entsteht in Ora, in den auf dem Schwemmkegel des Rio Nero gelegenen Weinbergen, wo die alluvialen, skelettreichen Böden auch in regenreichen Jahrgängen optimale Reifung gewährleisten. Als historische Rebsorte Südtirols findet der Lagrein hier ein ideales Habitat, um Frische und Komplexität zum Ausdruck zu bringen.

Mit einer Gärung und Maischestandzeit von etwa 10 Tagen vinifiziert, reift er 12 Monate zwischen großen Fässern und Barriques, gefolgt von einer Reifung in Stahltanks und im Keller.

In intensivem Rubinrot gehalten, bietet er in der Nase typische Noten von Brombeere und Waldfrüchten, während er am Gaumen einen reichen Schluck bietet, mit dichten, aber eleganten Tanninen und einer Frische, die sein Markenzeichen ist.

Ein körperreicher Wein mit Persönlichkeit, ideal mit Schmorbraten, Wild und gereiftem Käse.

Technisches Datenblatt

Vollständiger Name: Lagrein „Di Ora in Ora" – Ferruccio Carlotto
Bezeichnung: Alto Adige DOC
Jahrgang: 2022
Rebsorte: Lagrein (6.500 Stöcke/ha)
Erziehungssystem: Guyot
Weinberge und Pflanzjahr: Furgl (2006), Raut (1997, 2003), Tschint (2011)
Bestockte Fläche: 1,7 Hektar
Boden: Alluvial, Schwemmkegel des Rio Nero; porphyrischen und kalkhaltigen Ursprungs, reich an Skelett und locker
Höhenlage der Weinberge: 230 m ü. M.
Vinifikation und Reifung: Gärung und Maischestandzeit von etwa 10 Tagen mit täglichem Umpumpen und Unterstoßen; malolaktische Gärung in Stahltanks; Reifung für 12 Monate in großen Fässern und Barriques; Assemblage im Stahltank für 2–3 Monate; weitere 6 Monate Reifung im Keller vor der Vermarktung
Erster abgefüllter Jahrgang: 2000
Jährliche Produktion: ca. 19.000 Flaschen
Farbe: Intensives Rubinrot
Aromen: Brombeere und Waldfrüchte, frische und mineralische Noten, würzige Nuancen
Geschmack: Strukturiert, tanninreich aber elegant, geprägt von Frische
Alkoholgehalt: (siehe Etikett, durchschnittlich 13–13,5 % vol.)
Serviertemperatur: 16–18 °C
Reifepotenzial: mittel (5–7 Jahre)
Allergene: Enthält Sulfite