"La Manina" 2024 - Manincor

"La Manina" 2024 – Manincor

Die historischen Gebäude dieses Weinguts am Kalterer See stammen aus dem Jahr 1608, und schon der Name bewahrt ein heraldisches Emblem aus dem 16. Jahrhundert: eine Hand, die ein Herz umschließt, noch heute an der Fassade zu sehen.

Seit 1978 gehört das Anwesen der Familie Enzenberg-Goëss; seit 1991, unter der Leitung von Graf Michael Goëss-Enzenberg, wurden die fünfzig Hektar des Weinguts schrittweise auf Biodynamik umgestellt, mit voller Zertifizierung seit 2009. "La Manina" gehört zur alltäglichen Weinlinie des Betriebs.

Ein weißer Verschnitt aus Pinot Bianco, Chardonnay und Sauvignon Blanc, mit kurzer Kaltmazeration und sechs Monaten auf der Feinhefe in Stahl. Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen; eine lebendige Nase von Zitrusfrüchten, grünem und gelbem Apfel, Birne, weißem Pfirsich und alpinen Kräutern; ein frischer, schlanker, würziger Gaumen.

Hervorragend zu Gemüsevorspeisen, frischem Almkäse, Seefischgerichten oder als Aperitif.

Herkunft: Kalterer See, Südtirol, Italien
Rebsorte: Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2024
Alkoholgehalt: 12,5% vol