Guerriero del Mare 2023 - Marche IGT

Guerriero del Mare 2023 – Marche IGT

Reinsortiger Bianchello: er wird nur produziert, wenn der Jahrgang es wirklich verdient, mit Trauben aus den ältesten Weinbergen des Anwesens.

Der Name "del Mare" (vom Meer) erinnert an die Fischereitradition der Küste der Marken, doch die Substanz liegt ganz in der Rebsorte: Bianchello, eine seit Jahrhunderten im Metauro-Tal angebaute autochthone Traube, reinsortig vinifiziert von der Azienda Agraria Guerrieri aus Terre Roveresche. Im Gegensatz zum Guerriero Bianco stammt er aus einer strengeren Selektion.

Ein Teil der Gärung und etwa ein Jahr Reifung finden im Holz statt. Intensiv strohgelbe Farbe, eine Nase von Maiglöckchen und Teeblatt neben Pfirsich und Litschi; am Gaumen frisch, rund und anhaltend.

Er hält auch anspruchsvolleren Fischgerichten stand, nicht nur rohem Fisch; gut zu weißem Fleisch, zu einem bereits etwas gereiften Käse und natürlich zu Trüffel.

Herkunft: Marken (Terre Roveresche, Provinz Pesaro und Urbino, Italien)
Rebsorte: Bianchello 100%
Jahrgang: 2023
Alkoholgehalt: 13,5% vol