DolceMiele - Il Lorese

DolceMiele – Il Lorese

Honig (10%) ersetzt einen Teil des Zuckers im Teig: eine alte Art, Backwaren zu süßen, bevor raffinierter Zucker in den Haushalten der Marken zur Norm wurde.

Die Azienda Agricola Il Lorese aus Loro Piceno bereitet diese Kekse mit Weichweizenmehl, Butter, rohem Rohrzucker, Honig, frischen Eiern und Milch zu, in einem einfachen Rezept, das den Honig zum Hauptdarsteller des endgültigen Geschmacks macht.

Das Ergebnis ist ein weicher, duftender Keks mit der abgerundeten Süße, die typisch für Honig ist, anstelle der direkteren Süße von raffiniertem Zucker, und einem Nachgeschmack, der an hausgemachte Süßspeisen erinnert.

Hervorragend zum Frühstück oder als Snack zwischendurch, vielleicht mit einem Tee.

Herkunft: Loro Piceno, Provinz Macerata (Marken, Italien)
Zutaten: Weichweizenmehl Typ "00", Butter, roher Rohrzucker, Honig (10%), frische Eier, teilentrahmte Milch, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat)
Format: 150g
Allergene: enthält Gluten und Milch; kann Spuren von Mandeln, Haselnüssen, Walnüssen und Sulfiten enthalten