Casal di Serra 2024 - Verdicchio dei Castelli di Jesi - Umani Ronchi

Casal di Serra 2024 – Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore

In den 1980er Jahren war der Casal di Serra einer der ersten Verdicchio "aus ausgewähltem Weinberg" der Marken.

Umani Ronchi wurde Ende der 1950er Jahre in Cupramontana gegründet, dem Herzen des Verdicchio Classico, später weiterentwickelt von der Familie Bianchi-Bernetti, die 1968 den Kern des Weinguts nach Osimo verlegte. Der Casal di Serra entsteht aus der Selektion der besten Trauben des Weinbergs von Montecarotto, im Laufe der Zeit um weitere Parzellen erweitert. Reben zwischen 8 und 30 Jahren, tonig-kalkhaltige Böden, zwischen 200 und 350 Metern Höhe, biologisch bewirtschaftet.

Handlese Anfang Oktober, Gärung in temperaturkontrolliertem Stahl über 10-15 Tage, etwa 5 Monate Reifung in Stahl. Strohgelb mit goldenen Reflexen, blumige Nase mit gelber Frucht, Pfirsich, Aprikose, Golden-Apfel, Honig und Ingwer; am Gaumen voll, würzig und frisch.

Passt gut sowohl zu Fisch, gebacken oder gegrillt, als auch zu einem Braten von weißem Fleisch; gut auch zu einem noch frischen Käse. Unter den Berebene des Gambero Rosso anerkannt und in der Vergangenheit von James Suckling und Wine Spectator ausgezeichnet.

Herkunft: Marken, Verdicchio dei Castelli di Jesi (Montecarotto, Provinz Ancona, Italien)
Rebsorte: Verdicchio 100%
Jahrgang: 2024
Alkoholgehalt: etwa 13% vol