{"product_id":"hautes-cotes-de-nuits-dames-huguettes-en-futs-guy-simon","title":"Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits \"Les Dames Huguettes en Fûts\" 2022 - Domaine Guy Simon \u0026 Fils","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Hautes-Côtes de Nuits \"Les Dames Huguettes en Fûts\" 2022 – Domaine Guy Simon \u0026amp; Fils\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ lo stesso cru del vino di Faiveley, ma su scala completamente diversa: il Domaine Guy Simon \u0026amp; Fils lo produce a Marey-lès-Fussey, uno dei villaggi meno noti delle Hautes-Côtes de Nuits.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNegli anni '70, quando i terreni delle Hautes-Côtes tornarono progressivamente a vigneto dopo un lungo periodo di abbandono, la famiglia Simon fu tra le prime a crederci. Oggi l'azienda è guidata dal figlio, che ha conseguito una formazione da enologo in un istituto professionale di Beaune, portando avanti il lavoro di famiglia in questo angolo elevato della Borgogna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa dicitura \"en Fûts\" indica il passaggio in barrique, che qui è più marcato rispetto alla versione base del Bourgogne della stessa cantina: il naso è segnato da piccoli frutti rossi accompagnati da distinte note legnose, mentre il sorso si fa rotondo e setoso, con un'ampiezza e un corpo tipici della zona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttimo con carni rosse, pollame in salsa e piatti della tradizione borgognona come il coq au vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Hautes-Côtes de Nuits, Marey-lès-Fussey, Borgogna, Francia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Pinot Nero 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2022\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e In barrique\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Guy Simon \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56918011609412,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/hautes-cotes-de-nuits-dames-huguettes-en-futs-guy-simon.png?v=1783280670","url":"https:\/\/lunanuovatartufi.com\/products\/hautes-cotes-de-nuits-dames-huguettes-en-futs-guy-simon","provider":"Luna Nuova","version":"1.0","type":"link"}