{"product_id":"dolcetto-dalba-luigi-pira","title":"Dolcetto d'Alba - Luigi Pira","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba – Luigi Pira\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe vigne di Dolcetto di questa cantina furono piantate a partire dal 1980 e si trovano a Serralunga d'Alba, lo stesso comune dei leggendari cru da cui nasce il Barolo dell'azienda.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa famiglia Pira lavora la terra di Serralunga fin dai primi anni '50. Oggi l'azienda conta 12 ettari vitati tra Nebbiolo, Dolcetto e Barbera, guidata da Giampaolo Pira. Il Dolcetto proviene da circa 2 ettari a 330 metri di altitudine, esposizione nord, su terreno calcareo-argilloso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificato in acciaio a temperatura controllata per 8-10 giorni, l'affinamento prosegue per altri 8 mesi ancora in acciaio, senza mai passare in legno. Il colore vira tra il rubino e il violaceo; il naso richiama i piccoli frutti di bosco insieme alla ciliegia, mentre il sorso trova un buon equilibrio tra la vena acida, il tannino presente e il calore alcolico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl rosso \"di tutti i giorni\" delle Langhe: perfetto con salumi, antipasti piemontesi, primi piatti conditi e formaggi freschi o semi-stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Dolcetto d'Alba DOC, Serralunga d'Alba (Piemonte)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Dolcetto 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e generalmente 13-13,5% vol\u003c\/p\u003e","brand":"Luigi Pira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56918011543876,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/dolcetto-dalba-luigi-pira.png?v=1783280665","url":"https:\/\/lunanuovatartufi.com\/products\/dolcetto-dalba-luigi-pira","provider":"Luna Nuova","version":"1.0","type":"link"}