{"product_id":"cremant-alsace-mochel-lorentz","title":"Crémant d'Alsace - Domaine Mochel-Lorentz","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCrémant d'Alsace – Domaine Mochel-Lorentz\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRiposa almeno 18 mesi sui propri lieviti prima della sboccatura, il doppio del minimo richiesto dal disciplinare Crémant d'Alsace, fissato a 9 mesi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Traenheim, lungo la Route des Vins d'Alsace, la stessa famiglia lavora la terra ininterrottamente dal 1634, generazione dopo generazione nella stessa cantina. I 15 ettari coltivati su suoli argillo-calcarei hanno ottenuto la certificazione Alta Valenza Ambientale, e dal 2020 l'azienda ha avviato la conversione verso l'agricoltura biologica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttenuto da un uvaggio di Pinot Bianco e Auxerrois con metodo classico, ha una spuma fine e persistente, un sorso pieno e vivace: la lunga permanenza sui lieviti gli dà rotondità e una piacevole cremosità di perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa servire come aperitivo, ma anche a tutto pasto: ottimo con crostacei e pesce, carni bianche, selvaggina, alcuni formaggi e dessert poco dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Alsazia, Traenheim, Francia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Pinot Bianco e Auxerrois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMetodo:\u003c\/strong\u003e Classico, minimo 18 mesi sui lieviti\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Mochel-Lorentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56918011707716,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/cremant-alsace-mochel-lorentz.png?v=1783280685","url":"https:\/\/lunanuovatartufi.com\/products\/cremant-alsace-mochel-lorentz","provider":"Luna Nuova","version":"1.0","type":"link"}