{"product_id":"nosiola-pojer-e-sandri","title":"Nosiola « Pojer e Sandri »","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eNosiola 2024 de Pojer e Sandri\u003c\/strong\u003e naît à Faedo, entre le Val di Cembra et les Dolomites, à partir de vignes situées entre 300 et 500 m d'altitude. Cépage autochtone du Trentin devenu rare, il trouve ici son expression la plus aboutie grâce au travail passionné de l'une des caves emblématiques du territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe couleur \u003cstrong\u003ejaune paille aux reflets verdâtres\u003c\/strong\u003e, il offre au nez des parfums délicats de \u003cstrong\u003epomme golden, fruits blancs, fleurs de montagne et amandes fraîches\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, sapide, léger et friand\u003c\/strong\u003e, avec une grande buvabilité et une finale nette et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn blanc polyvalent, parfait en \u003cstrong\u003eapéritif\u003c\/strong\u003e ou associé à des \u003cstrong\u003eentrées légères, des plats de poisson et des légumes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNom complet :\u003c\/strong\u003e Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 – Pojer e Sandri\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Pojer e Sandri\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Vigneti delle Dolomiti IGT\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2024\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100% Nosiola\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production :\u003c\/strong\u003e Faedo (TN), entre Val di Cembra et Dolomites\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitude des vignes :\u003c\/strong\u003e 300–500 m d'altitude\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSol :\u003c\/strong\u003e Couche superficielle de limon et calcaire ; couche profonde de conglomérats marneux\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSystème de conduite :\u003c\/strong\u003e Pergoletta trentina\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange :\u003c\/strong\u003e Manuelle, avec sélection minutieuse des grappes\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Lavage des raisins en cuve ; fermentation et élevage en acier avec utilisation de gaz inertes pour prévenir l'oxydation\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e Quelques mois en cuve inox\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool :\u003c\/strong\u003e 12% vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Jaune paille aux reflets verdâtres\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParfum :\u003c\/strong\u003e Délicat, avec des notes de pomme golden, fruits blancs, fleurs et amandes fraîches\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSaveur :\u003c\/strong\u003e Fraîche, sapide, friande et légère, avec une excellente buvabilité\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 8–10 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e Entrées légères, plats de poisson, légumes, cuisine végétarienne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongévité :\u003c\/strong\u003e À boire jeune, mais avec un bon potentiel de garde\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Luna Nuova","offers":[{"title":"750cl","offer_id":55715404808516,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/POJERSANDRINOSIOLA.png?v=1759269596","url":"https:\/\/lunanuovatartufi.com\/fr\/products\/nosiola-pojer-e-sandri","provider":"Luna Nuova","version":"1.0","type":"link"}