{"product_id":"grappa-sangiovese-il-cerro","title":"Grappa di Sangiovese - Il Cerro","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGrappa di Sangiovese – Il Cerro\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa première distillerie d'Émilie-Romagne à n'utiliser que des cépages de Romagne : c'est le fondateur lui-même qui l'a déclaré à l'Agence des Douanes au moment de demander la licence.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Cerro est né en 2024 à Cerreto, hameau de Saludecio, dans les collines de Rimini, à deux pas de Saint-Marin. La distillerie est le projet d'Enrico Venturini, qui à 14 ans a commencé à distiller avec le petit alambic de son grand-père, viticulteur de la région, jusqu'à en construire un bien à lui. Aujourd'hui il produit au maximum 1 500 bouteilles par an, en travaillant des marcs très frais récoltés juste après les vendanges, entre septembre et novembre, pour ne pas perdre arômes et qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette grappa naît des marcs de Sangiovese, le cépage rouge le plus identitaire de la Romagne. C'est une grappa jeune, non élevée en bois : le profil est direct et vineux, avec des tons de fruits rouges et de cerise, une chaleur nette et une finale sèche typique des grappas de cépages rouges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ servir comme digestif de fin de repas, à une température d'environ 16-18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Cerreto, Saludecio (Rimini, Émilie-Romagne, Italie)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMatière première :\u003c\/strong\u003e Marcs de Sangiovese 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Grappa jeune, non élevée en bois\u003c\/p\u003e","brand":"Il Cerro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56919226646852,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/grappa-sangiovese-il-cerro.png?v=1783280772","url":"https:\/\/lunanuovatartufi.com\/fr\/products\/grappa-sangiovese-il-cerro","provider":"Luna Nuova","version":"1.0","type":"link"}