{"product_id":"grappa-pagadebit-il-cerro","title":"Grappa di Pagadebit - Il Cerro","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGrappa di Pagadebit – Il Cerro\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe nom Pagadebit (\"paie les dettes\") raconte un cépage qui, en Romagne, n'a jamais trahi le paysan, productif et fiable même dans les millésimes les plus difficiles.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est l'un des raisins blancs les plus identitaires de la région, et c'est la matière première choisie par Il Cerro, la micro-distillerie d'Enrico Venturini à Cerreto di Saludecio : premier producteur d'Émilie-Romagne à ne travailler que des cépages de Romagne, avec une production limitée à 1 500 bouteilles par an, en distillant des marcs frais juste après les vendanges pour en préserver intacts les arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eS'agissant d'un raisin blanc, la grappa qui en résulte est jeune et légère, au profil plus délicat que les grappas de cépages rouges : arômes frais et fruités, bouche souple et nette, sans le passage en bois qui alourdirait cette délicatesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExcellente comme digestif servie fraîche, autour de 10-12°C, pour en exalter la fraîcheur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Cerreto, Saludecio (Rimini, Émilie-Romagne, Italie)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMatière première :\u003c\/strong\u003e Marcs de Pagadebit 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Grappa jeune, non élevée en bois\u003c\/p\u003e","brand":"Il Cerro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56919226679620,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/grappa-pagadebit-il-cerro.png?v=1783280776","url":"https:\/\/lunanuovatartufi.com\/fr\/products\/grappa-pagadebit-il-cerro","provider":"Luna Nuova","version":"1.0","type":"link"}