{"title":"Vino Bianco","description":"\u003cp\u003eVini bianchi italiani freschi ed eleganti, ideali per aperitivi, piatti di pesce e giornate estive: una selezione che valorizza i vitigni e i territori d'origine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nosiola-pojer-e-sandri","title":"Nosiola « Pojer e Sandri »","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eNosiola 2024 de Pojer e Sandri\u003c\/strong\u003e naît à Faedo, entre le Val di Cembra et les Dolomites, à partir de vignes situées entre 300 et 500 m d'altitude. Cépage autochtone du Trentin devenu rare, il trouve ici son expression la plus aboutie grâce au travail passionné de l'une des caves emblématiques du territoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe couleur \u003cstrong\u003ejaune paille aux reflets verdâtres\u003c\/strong\u003e, il offre au nez des parfums délicats de \u003cstrong\u003epomme golden, fruits blancs, fleurs de montagne et amandes fraîches\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, sapide, léger et friand\u003c\/strong\u003e, avec une grande buvabilité et une finale nette et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn blanc polyvalent, parfait en \u003cstrong\u003eapéritif\u003c\/strong\u003e ou associé à des \u003cstrong\u003eentrées légères, des plats de poisson et des légumes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNom complet :\u003c\/strong\u003e Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 – Pojer e Sandri\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Pojer e Sandri\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Vigneti delle Dolomiti IGT\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2024\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100% Nosiola\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production :\u003c\/strong\u003e Faedo (TN), entre Val di Cembra et Dolomites\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitude des vignes :\u003c\/strong\u003e 300–500 m d'altitude\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSol :\u003c\/strong\u003e Couche superficielle de limon et calcaire ; couche profonde de conglomérats marneux\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSystème de conduite :\u003c\/strong\u003e Pergoletta trentina\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange :\u003c\/strong\u003e Manuelle, avec sélection minutieuse des grappes\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Lavage des raisins en cuve ; fermentation et élevage en acier avec utilisation de gaz inertes pour prévenir l'oxydation\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e Quelques mois en cuve inox\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool :\u003c\/strong\u003e 12% vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Jaune paille aux reflets verdâtres\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParfum :\u003c\/strong\u003e Délicat, avec des notes de pomme golden, fruits blancs, fleurs et amandes fraîches\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSaveur :\u003c\/strong\u003e Fraîche, sapide, friande et légère, avec une excellente buvabilité\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 8–10 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e Entrées légères, plats de poisson, légumes, cuisine végétarienne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongévité :\u003c\/strong\u003e À boire jeune, mais avec un bon potentiel de garde\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Luna Nuova","offers":[{"title":"750cl","offer_id":55715404808516,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/POJERSANDRINOSIOLA.png?v=1759269596"},{"product_id":"cuvee-rene-riesling-alsace-dopff-irion","title":"Cuvée René Riesling Alsace AOP 2023 « Dopff \u0026 Irion »","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCuvée René Alsace AOP 2023\u003c\/strong\u003e de Dopff \u0026 Irion exprime l'élégance et le style inimitable de la maison historique de Riquewihr. Obtenue à partir de raisins \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e, elle offre une bouche fraîche, légère et enveloppante, parfaite pour les amateurs de blancs minéraux et raffinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifiée en acier à température contrôlée et élevée 6 mois sur lies fines, elle conserve intacte la pureté du cépage. En bouche, elle offre un profil harmonieux et friand, idéal pour accompagner \u003cstrong\u003eplats de poisson, fruits de mer et apéritifs gourmands\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNom complet :\u003c\/strong\u003e Cuvée René Alsace AOP 2023 – Dopff \u0026 Irion\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Dopff \u0026 Irion, 1 Cour du Château, Riquewihr – France\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePays de production :\u003c\/strong\u003e France\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZone de production :\u003c\/strong\u003e Riquewihr (Alsace)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Alsace AOP\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Riesling\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentation et élevage :\u003c\/strong\u003e Vinification en cuve inox à température contrôlée ; élevage de 6 mois sur lies fines en cuve\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool :\u003c\/strong\u003e 12,5% vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Jaune paille lumineux\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eParfum :\u003c\/strong\u003e Frais et minéral, avec des notes agrumées et florales délicates\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSaveur :\u003c\/strong\u003e Légère, harmonieuse et friande, avec une finale nette et vive\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e Poisson, crustacés, entrées, apéritifs légers\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 8–10 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Luna Nuova","offers":[{"title":"750cl","offer_id":55715430629700,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/DOPFF_IRIONRIESLING.png?v=1759270661"},{"product_id":"chablis-1er-cru-cote-de-lechet-bernard-defaix","title":"Chablis 1er Cru \"Côte de Léchet\" 2023 - Bernard Defaix","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eChablis 1er Cru \"Côte de Léchet\" 2023 – Bernard Defaix\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSur les 9 hectares totaux du Premier Cru Côte de Léchet, le Domaine Defaix en possède à lui seul 9 : c'est le plus grand propriétaire unique de ce cru.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBernard Defaix fonda le domaine en 1959 en partant de seulement 2 hectares ; aujourd'hui il est dirigé par ses fils Didier et Sylvain, sur environ 27 hectares entre Chablis, Petit Chablis et trois Premiers Crus. Depuis 2009, le vignoble est certifié biologique (Ecocert) et la cave adopte des pratiques biodynamiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe calcaire de la Côte de Léchet se ressent pleinement : nez de pêche blanche, abricot et pierre à fusil, note de craie pilée. En bouche il est tendu, presque tranchant dans sa salinité minérale, mais avec une rondeur crémeuse qui équilibre l'acidité vive de la finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ associer à des poissons gras et des crustacés, des huîtres, de la volaille en sauce au beurre ou à la crème et un risotto bien crémeux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Chablis 1er Cru, Côte de Léchet, Bourgogne, France\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e","brand":"Bernard Defaix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56918011642180,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/chablis-1er-cru-cote-de-lechet-bernard-defaix.png?v=1783280675"},{"product_id":"riesling-trocken-weingut-thanisch","title":"Riesling Trocken 2024 - Weingut Thanisch","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eRiesling Trocken 2024 – Weingut Thanisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDes vignes en ardoise extrêmement pentues sur la Moselle, certaines cultivées par la même famille depuis onze générations.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine Thanisch plonge ses racines au XVIIe siècle à Bernkastel-Kues, au cœur de la Moselle allemande, où la famille cultive depuis des siècles les pentes escarpées d'ardoise qui donnent aux Riesling de la zone leur minéralité incomparable. C'est le Dr Hugo Thanisch qui, au XIXe siècle, fit connaître le domaine à l'international.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins, vendangés à la main sur les pentes les plus abruptes de la Moselle centrale, donnent un Riesling sec, frais et direct : agrumes et pomme verte au premier plan, soutenus par cette minéralité d'ardoise typique de l'appellation, avec une acidité vive qui rend la bouche tendue et désaltérante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParfait à l'apéritif, il s'accorde bien avec le poisson et les crustacés, une cuisine asiatique légèrement épicée ou un fromage de chèvre frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Moselle, Bernkastel-Kues, Allemagne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Riesling 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2024\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool :\u003c\/strong\u003e 11,5% vol\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thanisch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56918011674948,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/riesling-trocken-weingut-thanisch.png?v=1783280680"},{"product_id":"grillo-sicilia-doc-acacia-colosi","title":"Grillo Sicilia DOC \"Acacia\" 2024 - Colosi","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGrillo Sicilia DOC \"Acacia\" 2024 – Colosi\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl n'est pas élevé en barrique de chêne, mais en fûts d'acacia : un choix qui adoucit le vin sans en couvrir le caractère.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCantine Colosi est née à San Pier Niceto, dans la province de Messine, dans les années 1940 ; en 2007 la production a déménagé vers le site de Giammoro, près de Milazzo, où la famille Colosi est aujourd'hui surtout connue pour sa Malvasia delle Lipari. Aux côtés de cette tradition sucrée, la cave poursuit aussi une gamme de vins secs issus de cépages siciliens, dont ce Grillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès la fermentation, le vin repose quatre mois en fûts d'acacia, qui lui donnent une touche élégante de vanille et une rondeur agréable. Couleur jaune paille brillant ; nez de fruits blancs mûrs et de fruits tropicaux ; bouche où les agrumes se mêlent à la délicate épice du bois d'acacia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParfait avec des plats de poisson frais, des crustacés et des crus de la mer, mais aussi avec un couscous de légumes à la sicilienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Giammoro, province de Messine (Sicile, Italie)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Grillo 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2024\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool :\u003c\/strong\u003e 13% vol\u003c\/p\u003e","brand":"Colosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56918011806020,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/grillo-sicilia-doc-acacia-colosi.png?v=1783280702"},{"product_id":"la-manina-manincor","title":"\"La Manina\" 2024 - Manincor","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\"La Manina\" 2024 – Manincor\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes bâtiments historiques de ce domaine sur le lac de Caldaro remontent à 1608, et le nom lui-même conserve un emblème héraldique du XVIe siècle : une main serrant un cœur, encore sculptée aujourd'hui sur la façade.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis 1978, la propriété appartient à la famille Enzenberg-Goëss ; depuis 1991, sous la direction du comte Michael Goëss-Enzenberg, les cinquante hectares du domaine ont été progressivement convertis à la biodynamie, avec une certification complète depuis 2009. \"La Manina\" fait partie de la gamme de vins du quotidien du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn assemblage blanc à base de Pinot Blanc, Chardonnay et Sauvignon Blanc, avec une brève macération à froid et six mois sur lies fines en cuve d'acier. Couleur jaune paille aux reflets verdâtres ; nez vif d'agrumes, de pomme verte et jaune, de poire, de pêche blanche et d'herbes aromatiques de montagne ; bouche fraîche, svelte et saline.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExcellent avec des entrées de légumes, des fromages frais d'alpage, des plats de poisson de lac ou à l'apéritif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Lac de Caldaro, Haut-Adige\/Südtirol, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinot Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2024\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool :\u003c\/strong\u003e 12,5% vol\u003c\/p\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56918011838788,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/la-manina-manincor.png?v=1783280707"},{"product_id":"langhe-doc-arneis-il-falchetto","title":"Langhe DOC Arneis - Tenuta Il Falchetto","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLanghe DOC Arneis – Tenuta Il Falchetto\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl naît à Priocca d'Alba, mais la cave qui le produit se trouve à Santo Stefano Belbo — la même ville natale que l'écrivain Cesare Pavese.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTenuta Il Falchetto appartient à la famille Fornos depuis 1940, historiquement plus connue pour le Moscato d'Asti et le Barbera que pour les blancs d'Arneis, cépage originaire du Roero voisin. Avec cette étiquette, le domaine apporte dans l'une des zones classiques des Langhe un raisin qui pousse traditionnellement sur l'autre rive du Tanaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa couleur reste jaune paille clair ; au premier nez on reconnaît la pomme verte et une touche florale, tandis que la bouche se distingue surtout par sa fraîcheur acide et une salinité qui prolonge la finale, gardant le vin léger et jamais fatigant. À servir frais, entre 10 et 12°C : bon seul à l'apéritif, tout aussi bon à table sur des entrées légères ou du poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Priocca d'Alba, Langhe (Piémont, Italie)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Arneis 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Il Falchetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56918011871556,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/langhe-doc-arneis-il-falchetto.png?v=1783280712"},{"product_id":"guerriero-bianco-marche-igt","title":"Guerriero Bianco - Marche IGT","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGuerriero Bianco – Marche IGT\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBianchello et Verdicchio dans le même vin : un assemblage que presque aucune autre cave des Marches ne propose.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Azienda Agraria Guerrieri cultive la terre à Piagge, dans la commune de Terre Roveresche (province de Pesaro et Urbino), depuis le début du XIXe siècle : aujourd'hui la cinquième génération, dirigée par Luca Guerrieri, travaille plus de 200 hectares de vignes, oliviers et céréales. Ici le Bianchello est associé au Verdicchio dans un assemblage que le domaine présente comme la signature de sa gamme \"Guerriero\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouleur dorée lumineuse, parfum net de pêche blanche et d'herbes aromatiques, enrichi de notes de vanille et d'agrumes issues de l'élevage en barriques françaises. Rendement limité à la vigne et vendange tardive avec sélection manuelle des grappes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eS'accorde bien avec les fruits de mer, les viandes blanches et les fromages, mais aussi avec des plats à base de truffe. Servir à 14-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Marches (Terre Roveresche, province de Pesaro et Urbino, Italie)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Bianchello et Verdicchio\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool :\u003c\/strong\u003e 13,5% vol\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agraria Guerrieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56918011904324,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/guerriero-bianco-marche-igt.png?v=1783280718"},{"product_id":"guerriero-del-mare-2023","title":"Guerriero del Mare 2023 - Marche IGT","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGuerriero del Mare 2023 – Marche IGT\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBianchello pur : il n'est produit que lorsque le millésime le mérite vraiment, en sélectionnant les raisins des plus vieilles vignes du domaine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nom \"del Mare\" (de la mer) rappelle la vocation halieutique de la côte des Marches, mais l'essentiel réside dans le cépage : le Bianchello, raisin autochtone cultivé depuis des siècles le long de la vallée du Metauro, vinifié en pureté par l'Azienda Agraria Guerrieri de Terre Roveresche. Contrairement au Guerriero Bianco, il provient d'une sélection plus sévère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne partie de la fermentation et environ un an d'élevage se déroulent en bois. Couleur jaune paille intense, nez de muguet et de feuille de thé aux côtés de pêche et de litchi ; en bouche frais, rond et persistant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl tient bien face à des plats de poisson plus élaborés, pas seulement crus ; bon accord avec les viandes blanches, un fromage déjà un peu affiné, et naturellement avec la truffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Marches (Terre Roveresche, province de Pesaro et Urbino, Italie)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Bianchello 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool :\u003c\/strong\u003e 13,5% vol\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agraria Guerrieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56918011937092,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/guerriero-del-mare-2023.png?v=1783280723"},{"product_id":"casal-di-serra-umani-ronchi-2024","title":"Casal di Serra 2024 - Verdicchio dei Castelli di Jesi - Umani Ronchi","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCasal di Serra 2024 – Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDans les années 1980, le Casal di Serra fut parmi les premiers Verdicchio \"de vignoble sélectionné\" des Marches.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUmani Ronchi est né à la fin des années 1950 à Cupramontana, cœur du Verdicchio Classico, puis développé par la famille Bianchi-Bernetti qui transféra en 1968 le cœur de la cave à Osimo. Le Casal di Serra naît de la sélection des meilleurs raisins du vignoble de Montecarotto, agrandi au fil du temps par d'autres parcelles. Vignes entre 8 et 30 ans, sols argilo-calcaires, entre 200 et 350 mètres d'altitude, conduites en agriculture biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendange manuelle début octobre, fermentation en cuve d'acier à température contrôlée pendant 10-15 jours, environ 5 mois d'élevage en acier. Jaune paille aux reflets dorés, nez floral avec des fruits jaunes, pêche, abricot, pomme golden, miel et gingembre ; bouche pleine, saline et fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eS'accorde bien avec le poisson, cuit au four ou grillé, comme avec un rôti de viande blanche ; bon aussi avec un fromage encore frais. Reconnu parmi les Berebene du Gambero Rosso et récompensé par le passé par James Suckling et Wine Spectator.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Marches, Verdicchio dei Castelli di Jesi (Montecarotto, province d'Ancône, Italie)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Verdicchio 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2024\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool :\u003c\/strong\u003e environ 13% vol\u003c\/p\u003e","brand":"Umani Ronchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56918012035396,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/casal-di-serra-umani-ronchi-2024.png?v=1783280739"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/collections\/chablis-1er-cru-cote-de-lechet-bernard-defaix_f739be5a-9382-4673-846c-7d944340273f.png?v=1783599325","url":"https:\/\/lunanuovatartufi.com\/fr\/collections\/vino-bianco.oembed","provider":"Luna Nuova","version":"1.0","type":"link"}