{"product_id":"tartufo-nero-pregiato-fresco","title":"Frischer Schwarzer Edeltrüffel (Tuber melanosporum)","description":"\u003cp data-start=\"220\" data-end=\"592\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"223\" data-end=\"276\"\u003efrische Schwarze Edeltrüffel (Tuber melanosporum)\u003c\/strong\u003e ist einer der geschätztesten Trüffel der italienischen Gastronomie, berühmt für sein \u003cstrong data-start=\"357\" data-end=\"400\"\u003eintensives, elegantes und anhaltendes Aroma\u003c\/strong\u003e. Auch als \u003cstrong data-start=\"424\" data-end=\"450\"\u003eWintertrüffel\u003c\/strong\u003e bekannt, wird er während der kalten Jahreszeit in italienischen Wäldern gesammelt und gilt als eines der edelsten und begehrtesten Produkte der gehobenen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"594\" data-end=\"920\"\u003eDieser kostbare Trüffel zeichnet sich durch seine \u003cstrong data-start=\"642\" data-end=\"664\"\u003erunde Form\u003c\/strong\u003e, die dunkle, raue Oberfläche und die charakteristischen \u003cstrong data-start=\"716\" data-end=\"755\"\u003ehellen, dichten Adern im Inneren\u003c\/strong\u003e aus – ein Zeichen perfekter Reife. Sein komplexes Aroma erinnert an \u003cstrong data-start=\"822\" data-end=\"872\"\u003eUnterholz, Kakao und zarte moschusartige Noten\u003c\/strong\u003e und verleiht Gerichten einen unverwechselbaren Duft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"922\" data-end=\"1185\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"925\" data-end=\"971\"\u003eSchwarze Edeltrüffel (Tuber melanosporum)\u003c\/strong\u003e ist in der Regel \u003cstrong data-start=\"999\" data-end=\"1022\"\u003evon November bis März\u003c\/strong\u003e erhältlich und wird von Köchen und Kochliebhabern sehr geschätzt, da er einfache Gerichte in raffinierte kulinarische Erlebnisse verwandeln kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1187\" data-end=\"1393\"\u003ePerfekt genossen \u003cstrong data-start=\"1207\" data-end=\"1269\"\u003ein Scheiben über frischer Pasta, Risotto, Eiern, Fleisch und Käse\u003c\/strong\u003e, entfaltet der Schwarze Edeltrüffel sein volles Aroma im Kontakt mit warmen Gerichten und verleiht ihnen einen reichen, einnehmenden Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1395\" data-end=\"1611\"\u003eDen \u003cstrong data-start=\"1406\" data-end=\"1445\"\u003efrischen Schwarzen Edeltrüffel online zu kaufen\u003c\/strong\u003e bedeutet, eines der authentischsten Symbole der italienischen Kochtradition auf den Tisch zu bringen – fähig, jedes Rezept in ein wahres gastronomisches Meisterwerk zu verwandeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"vxdl66\" data-start=\"1618\" data-end=\"1655\"\u003eSaison des Schwarzen Edeltrüffels\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1657\" data-end=\"1920\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"1660\" data-end=\"1706\"\u003eSchwarze Edeltrüffel (Tuber melanosporum)\u003c\/strong\u003e ist typischerweise ein Wintertrüffel.\u003cbr data-start=\"1742\" data-end=\"1745\"\u003eSeine Ernte erfolgt in der Regel \u003cstrong data-start=\"1782\" data-end=\"1805\"\u003evon November bis März\u003c\/strong\u003e, in dieser Zeit erreicht er seine maximale Reife und entwickelt sein charakteristisches, intensives und raffiniertes Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1avn7dh\" data-start=\"1927\" data-end=\"1970\"\u003eVerwendung des Schwarzen Edeltrüffels\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1972\" data-end=\"2098\"\u003eDer Schwarze Edeltrüffel ist ideal, um einfache Gerichte zu veredeln und hochwertige Zutaten zur Geltung zu bringen. Er eignet sich perfekt für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"2102\" data-end=\"2134\"\u003eauf \u003cstrong data-start=\"2105\" data-end=\"2134\"\u003eTagliolini oder frischer Pasta\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2137\" data-end=\"2159\"\u003eauf \u003cstrong data-start=\"2140\" data-end=\"2159\"\u003ecremigem Risotto\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2162\" data-end=\"2199\"\u003eauf \u003cstrong data-start=\"2165\" data-end=\"2199\"\u003eSpiegelei oder Rührei\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2202\" data-end=\"2226\"\u003eauf \u003cstrong data-start=\"2205\" data-end=\"2226\"\u003eFleisch-Carpaccio\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2229\" data-end=\"2255\"\u003emit \u003cstrong data-start=\"2233\" data-end=\"2255\"\u003eKäse und Fondue\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2257\" data-end=\"2386\"\u003eUm sein Aroma optimal zu genießen, empfiehlt es sich, ihn \u003cstrong data-start=\"2310\" data-end=\"2355\"\u003emit einem Trüffelhobel fein zu hobeln\u003c\/strong\u003e direkt auf das warme Gericht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"17yaxs8\" data-start=\"2393\" data-end=\"2436\"\u003eAufbewahrung des Schwarzen Edeltrüffels\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2438\" data-end=\"2756\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"2441\" data-end=\"2473\"\u003efrische Schwarze Edeltrüffel\u003c\/strong\u003e sollte im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen \u003cstrong data-start=\"2544\" data-end=\"2557\"\u003e2°C und 6°C\u003c\/strong\u003e aufbewahrt werden.\u003cbr data-start=\"2558\" data-end=\"2561\"\u003eEs empfiehlt sich, ihn in \u003cstrong data-start=\"2591\" data-end=\"2611\"\u003eKüchenpapier\u003c\/strong\u003e einzuwickeln und in einen \u003cstrong data-start=\"2640\" data-end=\"2664\"\u003eluftdichten Behälter\u003c\/strong\u003e zu legen, wobei das Papier täglich gewechselt werden sollte, um den Trüffel trocken zu halten und sein Aroma zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2758\" data-end=\"2856\"\u003eFür maximales Aroma sollte er \u003cstrong data-start=\"2818\" data-end=\"2855\"\u003einnerhalb wenigen Tagen nach der Ernte verzehrt werden\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEntdecken Sie auch die anderen\u003ca title=\"Tartufo Fresco Luna Nuova - Acquista online\" href=\"https:\/\/lunanuovatartufi.com\/collections\/tartufo-fresco\"\u003e \u003cstrong data-end=\"2132\" data-start=\"2085\"\u003efrischen Trüffel in unserem Shop\u003c\/strong\u003e.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2159\" data-start=\"2135\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eVerwandte Produkte zum Schwarzen Edeltrüffel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBringen Sie das Aroma des Schwarzen Trüffels jeden Tag mit unseren Spezialitäten in Ihre Küche:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/oro-nero-condimento-tartufo-nero-pregiato\"\u003e\u003cstrong\u003eOro Nero\u003c\/strong\u003e – Trüffelöl mit Schwarzem Edeltrüffel\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/salsa-tartufata\"\u003e\u003cstrong\u003eTrüffelsauce\u003c\/strong\u003e – Mit Sommertrüffel, sofort verzehrfertig\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/fette-di-tartufo-estivo\"\u003e\u003cstrong\u003eSchwarze Trüffelscheiben\u003c\/strong\u003e – In Öl eingelegt, für Vorspeisen und Garnituren\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/sale-marino-al-tartufo-nero\"\u003e\u003cstrong\u003eMeersalz mit Schwarzem Trüffel\u003c\/strong\u003e – Aromatisiert, für jedes Gericht\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Luna Nuova","offers":[{"title":"Prima Scelta (15-50 g) \/ 50g","offer_id":56698561364292,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prima Scelta (15-50 g) \/ 100g","offer_id":56698561397060,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prima Scelta (15-50 g) \/ 150g","offer_id":56698561429828,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prima Scelta (15-50 g) \/ 200g","offer_id":56698561462596,"sku":null,"price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prima Scelta (15-50 g) \/ 300g","offer_id":56698561495364,"sku":null,"price":342.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prima Scelta (15-50 g) \/ 400g","offer_id":56698598752580,"sku":null,"price":441.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prima Scelta (15-50 g) \/ 500g","offer_id":56698561528132,"sku":null,"price":540.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Seconda Scelta (5-15 g) \/ 50g","offer_id":56698561560900,"sku":null,"price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Seconda Scelta (5-15 g) \/ 100g","offer_id":56698561593668,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Seconda Scelta (5-15 g) \/ 150g","offer_id":56698561626436,"sku":null,"price":97.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Seconda Scelta (5-15 g) \/ 200g","offer_id":56698561659204,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Seconda Scelta (5-15 g) \/ 300g","offer_id":56698561691972,"sku":null,"price":185.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Seconda Scelta (5-15 g) \/ 400g","offer_id":56698598785348,"sku":null,"price":239.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Seconda Scelta (5-15 g) \/ 500g","offer_id":56698561724740,"sku":null,"price":292.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/Nero_Pregiato.png?v=1742729758","url":"https:\/\/lunanuovatartufi.com\/de\/products\/tartufo-nero-pregiato-fresco","provider":"Luna Nuova","version":"1.0","type":"link"}