{"product_id":"perle-aceto-balsamico-modena","title":"Perlen mit Balsamico-Essig aus Modena g.g.A.","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePerlen mit Balsamico-Essig aus Modena g.g.A.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleine Perlen aus g.g.A. Balsamico-Essig aus Modena (mindestens 80%), von der Acetaia Malpighi aus Modena, gedacht, um im Mund wie ein Balsamico-Kaviar zu zerplatzen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Sphärifikationstechnik verwendet Geliermittel (Calciumchlorid, Natriumalginat), um den Balsamico in kleinen Perlen einzuschließen, wobei der süß-säuerliche Geschmack des Essigs erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu verwenden zur Dekoration von Käseplatten, Carpaccio, Desserts oder als Abschluss auf einem Risotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Modena (Emilia-Romagna, Italien)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e g.g.A. Balsamico-Essig aus Modena (min. 80%) (gekochter Traubenmost, Weinessig), Farbstoff: einfaches Karamell, Verdickungsmittel: Cellulosegummi, Geliermittel: Calciumchlorid, Natriumalginat, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 50g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e enthält Sulfite\u003c\/p\u003e","brand":"Acetaia Malpighi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56922625933636,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/perle-aceto-balsamico-modena.png?v=1783279218","url":"https:\/\/lunanuovatartufi.com\/de\/products\/perle-aceto-balsamico-modena","provider":"Luna Nuova","version":"1.0","type":"link"}