{"title":"Frischer Trüffel","description":"\u003ch2 data-end=\"607\" data-start=\"206\"\u003eItalienische Frische Trüffel Online Kaufen\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"607\" data-start=\"206\"\u003eDie \u003cstrong data-end=\"227\" data-start=\"208\"\u003efrischen Trüffel\u003c\/strong\u003e zählen zu den wertvollsten Köstlichkeiten der italienischen Gastronomie. Von Köchen und Kochliebhabern auf der ganzen Welt geschätzt, sind Trüffel eine einzigartige Zutat, die selbst die einfachsten Gerichte in wahre Gourmet-Erlebnisse verwandeln kann. Ihr intensiver, unverwechselbarer Duft ist das Ergebnis eines natürlichen Gleichgewichts zwischen Boden, Klima und Erntetradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"898\" data-start=\"609\"\u003eIn unserem Shop können Sie \u003cstrong data-end=\"672\" data-start=\"641\"\u003eausgewählte frische Trüffel\u003c\/strong\u003e kaufen, gesammelt in italienischen Wäldern während der verschiedenen Erntesaisons. Jeder Trüffel wird mit großer Sorgfalt ausgewählt, um \u003cstrong data-end=\"837\" data-start=\"806\"\u003eQualität, Frische und Aroma\u003c\/strong\u003e zu garantieren, im Respekt für die Trüffeltradition und das Territorium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1287\" data-start=\"900\"\u003eUnter den verfügbaren Sorten finden Sie einige der geschätztesten Arten der italienischen Küche, wie den \u003ca title=\"Tartufo Bianco Pregiato Fresco (Tuber magnatum Pico) - vendita online\" href=\"https:\/\/lunanuovatartufi.com\/products\/tartufo-bianco-pregiato-fresco\"\u003e\u003cstrong\u003eWeißen Edeltrüffel (Tuber magnatum Pico)\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, den \u003ca href=\"https:\/\/lunanuovatartufi.com\/products\/tartufo-nero-pregiato-fresco\" title=\"Tartufo Nero Pregiato Fresco (Tuber melanosporum) - Acquista Online - Luna Nuova\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1045\" data-start=\"999\"\u003eSchwarzen Edeltrüffel (Tuber melanosporum)\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, den \u003ca href=\"https:\/\/lunanuovatartufi.com\/products\/tartufo-bianchetto-fresco\" title=\"Tartufo Bianchetto Fresco (Tuber Borchii) | Vendita Online\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1088\" data-start=\"1050\"\u003eBianchetto-Trüffel (Tuber borchii)\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und den \u003ca href=\"https:\/\/lunanuovatartufi.com\/products\/tartufo-nero-estivo\" title=\"Tartufo Nero Estivo Fresco (Scorzone) – Tuber Aestivum | Vendita Online\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1138\" data-start=\"1094\"\u003eSommertrüffel Scorzone (Tuber aestivum)\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Jede Sorte besitzt unterschiedliche aromatische Eigenschaften und eignet sich für spezifische kulinarische Anwendungen, die immer neue gastronomische Erlebnisse bieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1551\" data-start=\"1289\"\u003eDie \u003cstrong data-end=\"1310\" data-start=\"1291\"\u003efrischen Trüffel\u003c\/strong\u003e sind perfekt, um einfache Gerichte zu bereichern und hochwertige Zutaten zur Geltung zu bringen. Fein über \u003cstrong data-end=\"1470\" data-start=\"1419\"\u003efrische Pasta, Risotto, Eier oder Fleisch-Carpaccio\u003c\/strong\u003e gehobelt, entfalten sie ihr ganzes Aroma und verleihen der Zubereitung einen raffinierten Touch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1709\" data-start=\"1553\"\u003eDen \u003cstrong data-end=\"1590\" data-start=\"1564\"\u003efrischen Trüffel online zu kaufen\u003c\/strong\u003e bedeutet, eines der authentischsten und begehrtesten Produkte der italienischen Kochtradition auf den eigenen Tisch zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1758\" data-start=\"1716\" data-section-id=\"580ds6\"\u003eDie wichtigsten Sorten frischer Trüffel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1910\" data-start=\"1760\"\u003eIn unserem Shop finden Sie verschiedene Sorten frischer Trüffel, jede mit einzigartigen aromatischen Eigenschaften und einer eigenen Erntesaison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2203\" data-start=\"1912\"\u003eDer \u003cstrong data-end=\"1961\" data-start=\"1915\"\u003eSchwarze Edeltrüffel (Tuber melanosporum)\u003c\/strong\u003e ist einer der edelsten Trüffel der italienischen Küche. In den Wintermonaten erhältlich, wird er für sein intensives und komplexes Aroma mit Noten von Unterholz und Kakao geschätzt. Er eignet sich ideal für frische Pasta, Risotto, Eier und Fleischgerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2433\" data-start=\"2205\"\u003eDer \u003cstrong data-end=\"2246\" data-start=\"2208\"\u003eBianchetto-Trüffel (Tuber borchii)\u003c\/strong\u003e ist ein Frühlingstrüffel mit aromatischem, kräftigem Duft. Er wird häufig verwendet, um erste Gänge, Eier und einfache Zubereitungen zu veredeln, in denen sein Aroma natürlich zur Geltung kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2684\" data-start=\"2435\"\u003eDer \u003cstrong data-end=\"2475\" data-start=\"2438\"\u003eScorzone-Trüffel (Tuber aestivum)\u003c\/strong\u003e, auch als Schwarzer Sommertrüffel bekannt, zeichnet sich durch ein milderes Aroma und einen ausgewogenen Geschmack aus. Er ist perfekt für den täglichen Gebrauch in der Küche und eignet sich für viele gastronomische Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2737\" data-start=\"2691\" data-section-id=\"q95kx6\"\u003eVerwendung des frischen Trüffels in der Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3052\" data-start=\"2739\"\u003eDer frische Trüffel ist eine äußerst vielseitige Zutat und kann verwendet werden, um viele Rezepte der italienischen Kochtradition zu bereichern. Um sein Aroma und seine aromatischen Eigenschaften optimal zu genießen, empfiehlt es sich, ihn \u003cstrong data-end=\"3021\" data-start=\"2976\"\u003emit einem Trüffelhobel fein zu hobeln\u003c\/strong\u003e direkt auf das warme Gericht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3098\" data-start=\"3054\"\u003eZu den beliebtesten Kombinationen zählen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"3129\" data-start=\"3102\"\u003efrische Pasta und Tagliolini\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3149\" data-start=\"3132\"\u003ecremiges Risotto\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3184\" data-start=\"3152\"\u003eSpiegelei oder Rührei\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3206\" data-start=\"3187\"\u003eFleisch-Carpaccio\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3240\" data-start=\"3209\"\u003eFondue und gereifter Käse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"3356\" data-start=\"3242\"\u003eDie Wärme des Gerichts ermöglicht es dem Trüffel, sein ganzes natürliches Aroma zu entfalten und die Zubereitung zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3399\" data-start=\"3363\" data-section-id=\"1t4ek03\"\u003eAufbewahrung des frischen Trüffels\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3658\" data-start=\"3401\"\u003eDer \u003cstrong data-end=\"3422\" data-start=\"3404\"\u003efrische Trüffel\u003c\/strong\u003e muss sorgfältig aufbewahrt werden, um Aroma und Qualität zu bewahren. Es empfiehlt sich, ihn im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen \u003cstrong data-end=\"3578\" data-start=\"3565\"\u003e2°C und 6°C\u003c\/strong\u003e zu lagern, in Küchenpapier eingewickelt und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3932\" data-start=\"3660\"\u003eDas Küchenpapier sollte täglich gewechselt werden, um den Trüffel trocken zu halten und übermäßige Feuchtigkeit zu vermeiden. Um sein Aroma und seine aromatischen Eigenschaften optimal zu genießen, sollte der frische Trüffel \u003cstrong data-end=\"3931\" data-start=\"3894\"\u003einnerhalb wenigen Tagen nach der Ernte verzehrt werden\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3972\" data-start=\"3939\" data-section-id=\"7pmm7v\"\u003eWas kostet der frische Trüffel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"4276\" data-start=\"3974\"\u003eDer \u003cstrong data-end=\"4006\" data-start=\"3977\"\u003ePreis des frischen Trüffels\u003c\/strong\u003e kann je nach Sorte, Saison, natürlicher Verfügbarkeit und Größe der Trüffel variieren. Die edelsten Sorten, wie der \u003cstrong data-end=\"4171\" data-start=\"4146\"\u003eSchwarze Edeltrüffel\u003c\/strong\u003e, können im Laufe des Jahres je nach Ernte und Witterungsbedingungen unterschiedliche Preise haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4430\" data-start=\"4278\"\u003eAusgewählte frische Trüffel zu kaufen bedeutet, sich für ein natürliches und saisonales Produkt zu entscheiden, dessen Wert an Qualität und Frische gebunden ist.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tartufo-bianchetto-fresco","title":"Frischer Bianchetto-Trüffel (Tuber borchii) – Marzuolo","description":"\u003cblockquote data-start=\"1407\" data-end=\"1611\"\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp data-start=\"596\" data-end=\"976\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"599\" data-end=\"644\"\u003efrische Bianchetto-Trüffel (Tuber borchii Vittadini)\u003c\/strong\u003e, auch als \u003cstrong data-start=\"662\" data-end=\"682\"\u003eMarzuolo-Trüffel\u003c\/strong\u003e bekannt, ist ein im Frühling reifender Trüffel, der in der Küche für sein \u003cstrong data-start=\"747\" data-end=\"781\"\u003eintensives, leicht knoblauchartiges Aroma geschätzt wird – ideal für frische Pasta, Risotto und Eierspeisen.\u003c\/strong\u003e Dieser unterirdisch wachsende Pilz gehört zur Gattung \u003cem data-start=\"829\" data-end=\"836\"\u003eTuber\u003c\/em\u003e und wächst natürlich in Wäldern in Symbiose mit Bäumen wie \u003cstrong data-start=\"898\" data-end=\"935\"\u003eEiche, Hasel, Kiefer und Hainbuche\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"978\" data-end=\"1260\"\u003eOptisch zeigt er sich \u003cstrong data-start=\"1005\" data-end=\"1033\"\u003erundlich und kompakt\u003c\/strong\u003e, mit einer glatten Oberfläche, die je nach Reifegrad von \u003cstrong data-start=\"1075\" data-end=\"1113\"\u003eweißlich über beige bis hellbraun\u003c\/strong\u003e reicht. Im Inneren zeigt sich ein marmoriertes Fleisch, durchzogen von hellen Adern. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1262\" data-end=\"1555\"\u003eSein Duft ist kräftig und aromatisch, mit \u003cstrong data-start=\"1303\" data-end=\"1348\"\u003eleicht knoblauchartigen und waldigen Noten\u003c\/strong\u003e, während der Geschmack intensiv und anhaltend ist. Aus diesem Grund wird der Bianchetto-Trüffel in der Küche gerne genutzt, um einfache Gerichte und hochwertige Zutaten zu veredeln. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1557\" data-end=\"1776\"\u003eAuch wenn er weniger selten ist als der edle weiße Trüffel, stellt der \u003cstrong data-start=\"1611\" data-end=\"1675\"\u003eBianchetto-Trüffel eine ausgezeichnete kulinarische Wahl\u003c\/strong\u003e dar – dank seines kräftigen Aromas und seines guten Preis-Leistungs-Verhältnisses. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"uxt965\" data-start=\"1783\" data-end=\"1816\"\u003eSaison des Bianchetto-Trüffels\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1818\" data-end=\"1911\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"1821\" data-end=\"1850\"\u003efrische Bianchetto-Trüffel\u003c\/strong\u003e ist typischerweise ein Trüffel des Spätwinters und Frühlings.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1913\" data-end=\"2129\"\u003eDie Erntezeit reicht in der Regel \u003cstrong data-start=\"1953\" data-end=\"1977\"\u003evon Januar bis April\u003c\/strong\u003e, in dieser Zeit erreicht dieser Trüffel seine volle Reife und entwickelt sein charakteristisches, intensives Aroma. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2131\" data-end=\"2251\"\u003eDie Verfügbarkeit kann je nach Witterungsbedingungen und natürlichem Trüffelaufkommen von Jahr zu Jahr variieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1pxt336\" data-start=\"2258\" data-end=\"2307\"\u003eVerwendung des Bianchetto-Trüffels in der Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2309\" data-end=\"2417\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"2312\" data-end=\"2334\"\u003eBianchetto-Trüffel\u003c\/strong\u003e kann sowohl \u003cstrong data-start=\"2361\" data-end=\"2372\"\u003eroh\u003c\/strong\u003e als auch leicht erwärmt verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2419\" data-end=\"2545\"\u003eUm sein Aroma optimal zu genießen, empfiehlt es sich, ihn \u003cstrong data-start=\"2469\" data-end=\"2514\"\u003emit einem Trüffelhobel fein zu hobeln\u003c\/strong\u003e direkt auf das warme Gericht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2547\" data-end=\"2560\"\u003eEr eignet sich ideal für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"2564\" data-end=\"2602\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2564\" data-end=\"2602\"\u003eTagliolini oder frische Pasta mit Butter\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2605\" data-end=\"2616\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2605\" data-end=\"2616\"\u003eRisotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2619\" data-end=\"2653\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2619\" data-end=\"2653\"\u003eSpiegeleier oder Rührei\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2656\" data-end=\"2678\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2656\" data-end=\"2678\"\u003eFondue und Käsegerichte\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2681\" data-end=\"2709\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2681\" data-end=\"2709\"\u003eweißes Fleisch oder Carpaccio\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2711\" data-end=\"2849\"\u003eDank seines kräftigen Aromas reichen schon wenige Scheiben, um Gerichte zu bereichern und einfache Speisen in echte Gourmet-Erlebnisse zu verwandeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1cbftad\" data-start=\"2856\" data-end=\"2902\"\u003eAufbewahrung des frischen Bianchetto-Trüffels\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2904\" data-end=\"2971\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"2907\" data-end=\"2936\"\u003efrische Bianchetto-Trüffel\u003c\/strong\u003e ist ein empfindliches Naturprodukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2973\" data-end=\"3019\"\u003eFür eine korrekte Aufbewahrung empfehlen wir:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"3023\" data-end=\"3066\"\u003eIm Kühlschrank bei \u003cstrong data-start=\"3053\" data-end=\"3066\"\u003e2°C bis 6°C\u003c\/strong\u003e aufbewahren\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3069\" data-end=\"3103\"\u003eIn \u003cstrong data-start=\"3083\" data-end=\"3103\"\u003eKüchenpapier\u003c\/strong\u003e einwickeln\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3106\" data-end=\"3146\"\u003eIn einen \u003cstrong data-start=\"3122\" data-end=\"3146\"\u003eluftdichten Behälter\u003c\/strong\u003e geben\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3149\" data-end=\"3178\"\u003eDas Papier täglich wechseln\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"3180\" data-end=\"3312\"\u003eUm Aroma und aromatische Eigenschaften bestmöglich zu genießen, sollte er \u003cstrong data-start=\"3274\" data-end=\"3311\"\u003einnerhalb wenigen Tagen nach der Ernte verzehrt werden\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"1p0a7wu\" data-start=\"3319\" data-end=\"3359\"\u003eEigenschaften des Bianchetto-Trüffels\u003c\/h1\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"3363\" data-end=\"3404\"\u003eWissenschaftlicher Name: \u003cstrong data-start=\"3381\" data-end=\"3404\"\u003eTuber borchii Vitt.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3407\" data-end=\"3453\"\u003eGebräuchlicher Name: \u003cstrong data-start=\"3420\" data-end=\"3453\"\u003eBianchetto- oder Marzuolo-Trüffel\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3456\" data-end=\"3486\"\u003eSaison: \u003cstrong data-start=\"3466\" data-end=\"3486\"\u003eJanuar – April\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3489\" data-end=\"3521\"\u003eAroma: intensiv, mit knoblauchartigen Noten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3524\" data-end=\"3581\"\u003eVerwendung: frische Pasta, Risotto, Eierspeisen, Saucen und Würzmittel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2449\" data-end=\"2519\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lunanuovatartufi.com\/collections\/tartufo-fresco\" title=\"Tartufi Freschi Italiani in Vendita Online\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2449\" data-end=\"2519\"\u003eEntdecken Sie auch die weiteren frischen Trüffel in unserem Shop\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2521\" data-end=\"2545\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eVerwandte Produkte zum Bianchetto-Trüffel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie weitere frische Trüffelsorten und Spezialitäten unserer Auswahl:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/tartufo-bianco-pregiato-fresco\"\u003e\u003cstrong\u003eFrischer Weißer Edeltrüffel\u003c\/strong\u003e – Der König der Trüffel, Tuber magnatum Pico\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/tartufo-nero-pregiato-fresco\"\u003e\u003cstrong\u003eFrischer Schwarzer Edeltrüffel\u003c\/strong\u003e – Tuber melanosporum, winterliches Aroma\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/oro-bianco-condimento-tartufo-bianco\"\u003e\u003cstrong\u003eOro Bianco\u003c\/strong\u003e – Würzöl mit weißem Trüffel, das ganze Jahr verfügbar\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Luna Nuova","offers":[{"title":"Prima Scelta (10-30 g) \/ 50g","offer_id":56698560807236,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prima Scelta (10-30 g) \/ 100g","offer_id":56698560840004,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prima Scelta (10-30 g) \/ 150g","offer_id":56698560872772,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prima Scelta (10-30 g) \/ 200g","offer_id":56698560905540,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prima Scelta (10-30 g) \/ 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Auch als \u003cstrong data-start=\"424\" data-end=\"450\"\u003eWintertrüffel\u003c\/strong\u003e bekannt, wird er während der kalten Jahreszeit in italienischen Wäldern gesammelt und gilt als eines der edelsten und begehrtesten Produkte der gehobenen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"594\" data-end=\"920\"\u003eDieser kostbare Trüffel zeichnet sich durch seine \u003cstrong data-start=\"642\" data-end=\"664\"\u003erunde Form\u003c\/strong\u003e, die dunkle, raue Oberfläche und die charakteristischen \u003cstrong data-start=\"716\" data-end=\"755\"\u003ehellen, dichten Adern im Inneren\u003c\/strong\u003e aus – ein Zeichen perfekter Reife. Sein komplexes Aroma erinnert an \u003cstrong data-start=\"822\" data-end=\"872\"\u003eUnterholz, Kakao und zarte moschusartige Noten\u003c\/strong\u003e und verleiht Gerichten einen unverwechselbaren Duft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"922\" data-end=\"1185\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"925\" data-end=\"971\"\u003eSchwarze Edeltrüffel (Tuber melanosporum)\u003c\/strong\u003e ist in der Regel \u003cstrong data-start=\"999\" data-end=\"1022\"\u003evon November bis März\u003c\/strong\u003e erhältlich und wird von Köchen und Kochliebhabern sehr geschätzt, da er einfache Gerichte in raffinierte kulinarische Erlebnisse verwandeln kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1187\" data-end=\"1393\"\u003ePerfekt genossen \u003cstrong data-start=\"1207\" data-end=\"1269\"\u003ein Scheiben über frischer Pasta, Risotto, Eiern, Fleisch und Käse\u003c\/strong\u003e, entfaltet der Schwarze Edeltrüffel sein volles Aroma im Kontakt mit warmen Gerichten und verleiht ihnen einen reichen, einnehmenden Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1395\" data-end=\"1611\"\u003eDen \u003cstrong data-start=\"1406\" data-end=\"1445\"\u003efrischen Schwarzen Edeltrüffel online zu kaufen\u003c\/strong\u003e bedeutet, eines der authentischsten Symbole der italienischen Kochtradition auf den Tisch zu bringen – fähig, jedes Rezept in ein wahres gastronomisches Meisterwerk zu verwandeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"vxdl66\" data-start=\"1618\" data-end=\"1655\"\u003eSaison des Schwarzen Edeltrüffels\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1657\" data-end=\"1920\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"1660\" data-end=\"1706\"\u003eSchwarze Edeltrüffel (Tuber melanosporum)\u003c\/strong\u003e ist typischerweise ein Wintertrüffel.\u003cbr data-start=\"1742\" data-end=\"1745\"\u003eSeine Ernte erfolgt in der Regel \u003cstrong data-start=\"1782\" data-end=\"1805\"\u003evon November bis März\u003c\/strong\u003e, in dieser Zeit erreicht er seine maximale Reife und entwickelt sein charakteristisches, intensives und raffiniertes Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1avn7dh\" data-start=\"1927\" data-end=\"1970\"\u003eVerwendung des Schwarzen Edeltrüffels\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1972\" data-end=\"2098\"\u003eDer Schwarze Edeltrüffel ist ideal, um einfache Gerichte zu veredeln und hochwertige Zutaten zur Geltung zu bringen. Er eignet sich perfekt für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"2102\" data-end=\"2134\"\u003eauf \u003cstrong data-start=\"2105\" data-end=\"2134\"\u003eTagliolini oder frischer Pasta\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2137\" data-end=\"2159\"\u003eauf \u003cstrong data-start=\"2140\" data-end=\"2159\"\u003ecremigem Risotto\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2162\" data-end=\"2199\"\u003eauf \u003cstrong data-start=\"2165\" data-end=\"2199\"\u003eSpiegelei oder Rührei\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2202\" data-end=\"2226\"\u003eauf \u003cstrong data-start=\"2205\" data-end=\"2226\"\u003eFleisch-Carpaccio\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2229\" data-end=\"2255\"\u003emit \u003cstrong data-start=\"2233\" data-end=\"2255\"\u003eKäse und Fondue\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2257\" data-end=\"2386\"\u003eUm sein Aroma optimal zu genießen, empfiehlt es sich, ihn \u003cstrong data-start=\"2310\" data-end=\"2355\"\u003emit einem Trüffelhobel fein zu hobeln\u003c\/strong\u003e direkt auf das warme Gericht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"17yaxs8\" data-start=\"2393\" data-end=\"2436\"\u003eAufbewahrung des Schwarzen Edeltrüffels\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2438\" data-end=\"2756\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"2441\" data-end=\"2473\"\u003efrische Schwarze Edeltrüffel\u003c\/strong\u003e sollte im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen \u003cstrong data-start=\"2544\" data-end=\"2557\"\u003e2°C und 6°C\u003c\/strong\u003e aufbewahrt werden.\u003cbr data-start=\"2558\" data-end=\"2561\"\u003eEs empfiehlt sich, ihn in \u003cstrong data-start=\"2591\" data-end=\"2611\"\u003eKüchenpapier\u003c\/strong\u003e einzuwickeln und in einen \u003cstrong data-start=\"2640\" data-end=\"2664\"\u003eluftdichten Behälter\u003c\/strong\u003e zu legen, wobei das Papier täglich gewechselt werden sollte, um den Trüffel trocken zu halten und sein Aroma zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2758\" data-end=\"2856\"\u003eFür maximales Aroma sollte er \u003cstrong data-start=\"2818\" data-end=\"2855\"\u003einnerhalb wenigen Tagen nach der Ernte verzehrt werden\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEntdecken Sie auch die anderen\u003ca title=\"Tartufo Fresco Luna Nuova - Acquista online\" href=\"https:\/\/lunanuovatartufi.com\/collections\/tartufo-fresco\"\u003e \u003cstrong data-end=\"2132\" data-start=\"2085\"\u003efrischen Trüffel in unserem Shop\u003c\/strong\u003e.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2159\" data-start=\"2135\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eVerwandte Produkte zum Schwarzen Edeltrüffel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBringen Sie das Aroma des Schwarzen Trüffels jeden Tag mit unseren Spezialitäten in Ihre Küche:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/oro-nero-condimento-tartufo-nero-pregiato\"\u003e\u003cstrong\u003eOro Nero\u003c\/strong\u003e – Trüffelöl mit Schwarzem Edeltrüffel\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/salsa-tartufata\"\u003e\u003cstrong\u003eTrüffelsauce\u003c\/strong\u003e – Mit Sommertrüffel, sofort verzehrfertig\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/fette-di-tartufo-estivo\"\u003e\u003cstrong\u003eSchwarze Trüffelscheiben\u003c\/strong\u003e – In Öl eingelegt, für Vorspeisen und Garnituren\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/sale-marino-al-tartufo-nero\"\u003e\u003cstrong\u003eMeersalz mit Schwarzem Trüffel\u003c\/strong\u003e – Aromatisiert, für jedes Gericht\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Luna Nuova","offers":[{"title":"Prima Scelta (15-50 g) \/ 50g","offer_id":56698561364292,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prima Scelta (15-50 g) \/ 100g","offer_id":56698561397060,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prima Scelta (15-50 g) \/ 150g","offer_id":56698561429828,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prima Scelta (15-50 g) \/ 200g","offer_id":56698561462596,"sku":null,"price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prima Scelta (15-50 g) \/ 300g","offer_id":56698561495364,"sku":null,"price":342.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prima Scelta (15-50 g) \/ 400g","offer_id":56698598752580,"sku":null,"price":441.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prima Scelta (15-50 g) \/ 500g","offer_id":56698561528132,"sku":null,"price":540.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Seconda Scelta (5-15 g) \/ 50g","offer_id":56698561560900,"sku":null,"price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Seconda Scelta (5-15 g) \/ 100g","offer_id":56698561593668,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Seconda Scelta (5-15 g) \/ 150g","offer_id":56698561626436,"sku":null,"price":97.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Seconda Scelta (5-15 g) \/ 200g","offer_id":56698561659204,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Seconda Scelta (5-15 g) \/ 300g","offer_id":56698561691972,"sku":null,"price":185.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Seconda Scelta (5-15 g) \/ 400g","offer_id":56698598785348,"sku":null,"price":239.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Seconda Scelta (5-15 g) \/ 500g","offer_id":56698561724740,"sku":null,"price":292.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/Nero_Pregiato.png?v=1742729758"},{"product_id":"tartufo-nero-estivo","title":"Frischer Sommertrüffel (Tuber aestivum Vittadini) – Scorzone","description":"\u003cp data-start=\"663\" data-end=\"1035\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"666\" data-end=\"713\"\u003efrische Sommertrüffel (Tuber aestivum Vittadini)\u003c\/strong\u003e, auch als \u003cstrong data-start=\"737\" data-end=\"749\"\u003eScorzone\u003c\/strong\u003e bekannt, ist einer der verbreitetsten und beliebtesten Trüffel der italienischen Küche. Er zeichnet sich durch sein \u003cstrong data-start=\"841\" data-end=\"873\"\u003emildes, angenehmes Aroma\u003c\/strong\u003e aus, mit Noten, die an Pilze und Haselnuss erinnern, was ihn ideal macht, um zahlreiche Gerichte zu bereichern. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1037\" data-end=\"1369\"\u003eDieser Trüffel besitzt eine \u003cstrong data-start=\"1065\" data-end=\"1092\"\u003eschwarze, warzige Schale\u003c\/strong\u003e, während sich im Inneren ein haselnuss- bis hellbraunes Fruchtfleisch zeigt, durchzogen von weißen Adern. Sein Aroma ist zarter als das des Schwarzen Edeltrüffels, gerade deshalb aber sehr vielseitig in der Küche. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1371\" data-end=\"1562\"\u003eDank seines ausgewogenen Aromas und der guten Verfügbarkeit während der Sommersaison ist der Sommertrüffel eine sehr beliebte Wahl bei Köchen wie auch bei Kochliebhabern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"15inez0\" data-start=\"1569\" data-end=\"1603\"\u003eSaison des Sommertrüffels\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1605\" data-end=\"1801\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"1608\" data-end=\"1648\"\u003eSommertrüffel (Tuber aestivum Vittadini)\u003c\/strong\u003e wird in der Regel \u003cstrong data-start=\"1677\" data-end=\"1702\"\u003evon Mai bis September\u003c\/strong\u003e gesammelt, einer Zeit, die mit der wärmsten Jahreszeit zusammenfällt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1803\" data-end=\"1934\"\u003eEr ist einer der wenigen Trüffel, die im Sommer verfügbar sind, und zählt daher zu den meistgenutzten Sorten der saisonalen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"vdfqlf\" data-start=\"1941\" data-end=\"1991\"\u003eVerwendung des Sommertrüffels in der Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1993\" data-end=\"2129\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"1996\" data-end=\"2026\"\u003efrische Sommertrüffel\u003c\/strong\u003e ist sehr vielseitig und kann sowohl \u003cstrong data-start=\"2073\" data-end=\"2109\"\u003eroh als auch leicht erwärmt\u003c\/strong\u003e verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2131\" data-end=\"2146\"\u003eEr eignet sich perfekt für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"2150\" data-end=\"2177\"\u003eTagliolini und frische Pasta\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2180\" data-end=\"2189\"\u003eRisotto\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2192\" data-end=\"2210\"\u003eSpiegeleier\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2213\" data-end=\"2232\"\u003eFleisch-Carpaccio\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2235\" data-end=\"2255\"\u003eFondue und Käsegerichte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2258\" data-end=\"2279\"\u003eBruschette und Crostini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2281\" data-end=\"2482\"\u003eEr kann \u003cstrong data-start=\"2292\" data-end=\"2336\"\u003emit einem Trüffelhobel fein gehobelt\u003c\/strong\u003e direkt auf das Gericht gegeben oder leicht in der Pfanne mit Öl oder Butter erwärmt werden, um Pastagerichte zu würzen. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14calt6\" data-start=\"2489\" data-end=\"2529\"\u003eAufbewahrung des Sommertrüffels\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2531\" data-end=\"2621\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"2534\" data-end=\"2564\"\u003efrische Sommertrüffel\u003c\/strong\u003e sollte im Kühlschrank bei \u003cstrong data-start=\"2607\" data-end=\"2620\"\u003e2°C bis 6°C\u003c\/strong\u003e aufbewahrt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2623\" data-end=\"2665\"\u003eUm sein Aroma zu bewahren, empfehlen wir:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"2669\" data-end=\"2703\"\u003eIn \u003cstrong data-start=\"2683\" data-end=\"2703\"\u003eKüchenpapier\u003c\/strong\u003e einwickeln\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2706\" data-end=\"2744\"\u003eIn einen \u003cstrong data-start=\"2720\" data-end=\"2744\"\u003eluftdichten Behälter\u003c\/strong\u003e legen\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2747\" data-end=\"2776\"\u003eDas Papier täglich wechseln\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2778\" data-end=\"2875\"\u003eUm sein Aroma optimal zu genießen, sollte er \u003cstrong data-start=\"2837\" data-end=\"2874\"\u003einnerhalb wenigen Tagen nach der Ernte verzehrt werden\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 data-section-id=\"k3dfm7\" data-start=\"2882\" data-end=\"2923\"\u003eEigenschaften des Sommertrüffels\u003c\/h1\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"2927\" data-end=\"2963\"\u003eWissenschaftlicher Name: \u003cstrong data-start=\"2945\" data-end=\"2963\"\u003eTuber aestivum Vittadini\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2966\" data-end=\"3013\"\u003eGebräuchlicher Name: \u003cstrong data-start=\"2979\" data-end=\"3013\"\u003eSommertrüffel oder Scorzone\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3016\" data-end=\"3048\"\u003eSaison: \u003cstrong data-start=\"3026\" data-end=\"3048\"\u003eMai – September\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3051\" data-end=\"3095\"\u003eAroma: mild, mit Noten von Haselnuss und Pilz\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3098\" data-end=\"3159\"\u003eVerwendung: frische Pasta, Risotto, Eierspeisen, Saucen und Hauptgerichte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca title=\"Tartufi Freschi Italiani in Vendita Online - Luna Nuova Tartufi\" href=\"https:\/\/lunanuovatartufi.com\/collections\/tartufo-fresco\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4255\" data-end=\"4325\"\u003eEntdecken Sie auch die weiteren frischen Trüffel in unserem Shop.\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eVerwandte Produkte zum Sommertrüffel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKombinieren Sie den Sommertrüffel mit diesen handgemachten Spezialitäten aus unserer Auswahl:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/salsa-tartufata\"\u003e\u003cstrong\u003eTrüffelsauce\u003c\/strong\u003e – Sofort verzehrfertig, ideal für Pasta und Crostini\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/oro-nero-condimento-tartufo-nero-pregiato\"\u003e\u003cstrong\u003eOro Nero\u003c\/strong\u003e – Trüffelöl mit schwarzem Trüffel\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/riso-al-tartufo-nero\"\u003e\u003cstrong\u003eCarnaroli-Reis mit Sommertrüffel\u003c\/strong\u003e – Für ein perfektes Risotto\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/polenta-al-tartufo\"\u003e\u003cstrong\u003ePolenta mit Sommertrüffel\u003c\/strong\u003e – Würzig und handwerklich hergestellt\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/sale-marino-al-tartufo-nero\"\u003e\u003cstrong\u003eMeersalz mit Schwarzem Trüffel\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Luna Nuova","offers":[{"title":"Prima Scelta (15-50 g) \/ 50g","offer_id":56245711208772,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prima Scelta (15-50 g) \/ 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data-start=\"422\" data-end=\"668\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"425\" data-end=\"482\"\u003efrische Burgundertrüffel (Tuber uncinatum Chatin)\u003c\/strong\u003e, auch als \u003cstrong data-start=\"506\" data-end=\"528\"\u003eherbstlicher Scorzone\u003c\/strong\u003e bekannt, ist eine in der Küche sehr geschätzte Trüffelsorte mit \u003cstrong data-start=\"593\" data-end=\"622\"\u003eintensivem, elegantem Aroma\u003c\/strong\u003e, das ausgeprägter ist als beim Sommertrüffel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"670\" data-end=\"1011\"\u003eDieser Trüffel gehört zur selben Familie wie \u003cstrong data-start=\"721\" data-end=\"739\"\u003eTuber aestivum\u003c\/strong\u003e, entwickelt sich jedoch unter anderen klimatischen und Umweltbedingungen und reift während der Herbstmonate. Durch diese Bedingungen entwickelt der Burgundertrüffel ein \u003cstrong data-start=\"902\" data-end=\"941\"\u003ekomplexeres und anhaltenderes Aroma\u003c\/strong\u003e, mit Noten, die an Haselnuss, Unterholz und getrocknete Pilze erinnern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1013\" data-end=\"1221\"\u003eOptisch zeigt er eine \u003cstrong data-start=\"1037\" data-end=\"1062\"\u003eschwarze, warzige Schale\u003c\/strong\u003e, während das Fruchtfleisch im Inneren von haselnussbraun bis dunkelbraun reicht, durchzogen von feinen weißen Adern, die sein marmoriertes Erscheinungsbild prägen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1223\" data-end=\"1372\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"1226\" data-end=\"1251\"\u003eBurgundertrüffel\u003c\/strong\u003e wird in der gehobenen Küche sehr geschätzt, weil er ein reiches, anhaltendes Aroma mit großer Vielseitigkeit in der Küche verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1lx4gb1\" data-start=\"1379\" data-end=\"1410\"\u003eSaison des Burgundertrüffels\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1412\" data-end=\"1609\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"1415\" data-end=\"1458\"\u003eBurgundertrüffel (Tuber uncinatum Chatin)\u003c\/strong\u003e wird in der Regel \u003cstrong data-start=\"1487\" data-end=\"1514\"\u003evon September bis Dezember\u003c\/strong\u003e gesammelt, in dieser Zeit erreicht er seine volle Reife und entwickelt sein charakteristisches, intensives Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1611\" data-end=\"1783\"\u003eEr gilt als der Trüffel, der die \u003cstrong data-start=\"1654\" data-end=\"1676\"\u003eHerbstsaison\u003c\/strong\u003e begleitet, häufig in der saisonalen Küche zusammen mit Pilzen, Kürbis und anderen typischen Zutaten dieser Jahreszeit verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"uxkwjk\" data-start=\"1790\" data-end=\"1832\"\u003eVerwendung des Burgundertrüffels in der Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1834\" data-end=\"1984\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"1837\" data-end=\"1864\"\u003efrische Burgundertrüffel\u003c\/strong\u003e ist in der Küche äußerst vielseitig und kann sowohl \u003cstrong data-start=\"1928\" data-end=\"1939\"\u003eroh\u003c\/strong\u003e als auch leicht erwärmt verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1986\" data-end=\"2001\"\u003eEr eignet sich perfekt für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"2005\" data-end=\"2032\"\u003eTagliolini und frische Pasta\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2035\" data-end=\"2044\"\u003eRisotto\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2047\" data-end=\"2079\"\u003eSpiegeleier oder Rührei\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2082\" data-end=\"2102\"\u003eFondue und Käsegerichte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2105\" data-end=\"2124\"\u003eFleisch-Carpaccio\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2127\" data-end=\"2162\"\u003eherbstliche Gerichte mit Pilzen oder Kürbis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2164\" data-end=\"2293\"\u003eUm sein Aroma optimal zu genießen, empfiehlt es sich, ihn \u003cstrong data-start=\"2217\" data-end=\"2262\"\u003emit einem Trüffelhobel fein zu hobeln\u003c\/strong\u003e direkt auf das warme Gericht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1mpok4d\" data-start=\"2300\" data-end=\"2342\"\u003eAufbewahrung des Burgundertrüffels\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2344\" data-end=\"2464\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"2347\" data-end=\"2379\"\u003efrische Burgundertrüffel\u003c\/strong\u003e sollte im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen \u003cstrong data-start=\"2450\" data-end=\"2463\"\u003e2°C und 6°C\u003c\/strong\u003e aufbewahrt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2466\" data-end=\"2530\"\u003eUm den Trüffel optimal zu erhalten, empfehlen wir:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"2534\" data-end=\"2568\"\u003eIn \u003cstrong data-start=\"2548\" data-end=\"2568\"\u003eKüchenpapier\u003c\/strong\u003e einwickeln\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2571\" data-end=\"2609\"\u003eIn einen \u003cstrong data-start=\"2585\" data-end=\"2609\"\u003eluftdichten Behälter\u003c\/strong\u003e legen\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2612\" data-end=\"2641\"\u003eDas Papier täglich wechseln\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2643\" data-end=\"2744\"\u003eUm sein Aroma vollständig zu genießen, sollte er \u003cstrong data-start=\"2706\" data-end=\"2743\"\u003einnerhalb wenigen Tagen nach der Ernte verzehrt werden\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"19g7usu\" data-start=\"2751\" data-end=\"2789\"\u003eEigenschaften des Burgundertrüffels\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"2793\" data-end=\"2837\"\u003eWissenschaftlicher Name: \u003cstrong data-start=\"2811\" data-end=\"2837\"\u003eTuber uncinatum Chatin\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2840\" data-end=\"2899\"\u003eGebräuchlicher Name: \u003cstrong data-start=\"2853\" data-end=\"2899\"\u003eBurgundertrüffel oder herbstlicher Scorzone\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2902\" data-end=\"2936\"\u003eSaison: \u003cstrong data-start=\"2912\" data-end=\"2936\"\u003eSeptember – Dezember\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2939\" data-end=\"2987\"\u003eAroma: intensiv, mit Noten von Haselnuss und Unterholz\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2990\" data-end=\"3053\"\u003eVerwendung: frische Pasta, Risotto, Eierspeisen, Fondue und Hauptgerichte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca title=\"Tartufi Freschi Italiani in Vendita Online - Luna Nuova Tartufi\" href=\"https:\/\/lunanuovatartufi.com\/collections\/tartufo-fresco\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4255\" data-end=\"4325\"\u003eEntdecken Sie auch die weiteren frischen Trüffel in unserem Shop.\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eVerwandte Produkte zum Burgundertrüffel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie weitere frische Trüffelsorten und Spezialitäten unserer Auswahl:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/tartufo-nero-pregiato-fresco\"\u003e\u003cstrong\u003eFrischer Schwarzer Edeltrüffel\u003c\/strong\u003e – Tuber melanosporum, der Wintertrüffel schlechthin\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/tartufo-nero-estivo\"\u003e\u003cstrong\u003eFrischer Sommertrüffel\u003c\/strong\u003e – Scorzone, verfügbar von Mai bis September\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/oro-nero-condimento-tartufo-nero-pregiato\"\u003e\u003cstrong\u003eOro Nero\u003c\/strong\u003e – Würzöl mit schwarzem Trüffel, das ganze Jahr\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/salsa-tartufata\"\u003e\u003cstrong\u003eTrüffelsauce\u003c\/strong\u003e – Immer verfügbar, mit Sommertrüffel\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Luna Nuova","offers":[{"title":"Prima Scelta (15-50 g) \/ 50g","offer_id":56243460374852,"sku":null,"price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prima Scelta (15-50 g) \/ 100g","offer_id":56243460407620,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prima Scelta (15-50 g) \/ 150g","offer_id":56243460440388,"sku":null,"price":112.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prima Scelta (15-50 g) \/ 200g","offer_id":56243460473156,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prima Scelta (15-50 g) \/ 300g","offer_id":56243460505924,"sku":null,"price":213.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prima Scelta (15-50 g) \/ 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Sein \u003cstrong data-start=\"1225\" data-end=\"1272\"\u003eintensives, komplexes und unverwechselbares Aroma\u003c\/strong\u003e macht ihn zu einer der begehrtesten Zutaten für Köche und Kochliebhaber auf der ganzen Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1371\" data-end=\"1593\"\u003eDieser kostbare Trüffel wächst spontan in Wäldern, in Symbiose mit Bäumen wie \u003cstrong data-start=\"1456\" data-end=\"1494\"\u003eEiche, Hasel, Pappel und Linde\u003c\/strong\u003e, und entwickelt sich in dem mineral- und feuchtigkeitsreichen Boden, der für bestimmte, für die Trüffelsuche geeignete Gebiete typisch ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1595\" data-end=\"1817\"\u003eOptisch zeigt er eine \u003cstrong data-start=\"1626\" data-end=\"1677\"\u003eglatte Oberfläche in gelb-ockerfarbenem oder beigem Ton\u003c\/strong\u003e, während sich im Inneren ein \u003cstrong data-start=\"1709\" data-end=\"1772\"\u003emarmoriertes Fleisch zeigt, durchzogen von feinen weißen Adern\u003c\/strong\u003e – ein Zeichen für Frische und optimale Reife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1819\" data-end=\"2082\"\u003eSein Aroma ist einzigartig: intensiv, durchdringend und elegant, mit Noten, die an \u003cstrong data-start=\"1900\" data-end=\"1968\"\u003eUnterholz, gereiften Käse und leichte knoblauchartige Nuancen\u003c\/strong\u003e erinnern. Dank seines unverwechselbaren Duftes gilt der weiße Trüffel als wahre Spitzenleistung der italienischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"mo3zb4\" data-start=\"2089\" data-end=\"2118\"\u003eSaison des Weißen Trüffels\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2120\" data-end=\"2186\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"2123\" data-end=\"2150\"\u003eWeiße Edeltrüffel\u003c\/strong\u003e ist ein stark saisonabhängiges Produkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2188\" data-end=\"2393\"\u003eDie Ernte erfolgt in der Regel \u003cstrong data-start=\"2221\" data-end=\"2249\"\u003ezwischen Oktober und Januar\u003c\/strong\u003e, mit der Hauptreifezeit zwischen \u003cstrong data-start=\"2293\" data-end=\"2315\"\u003eOktober und November\u003c\/strong\u003e, wenn Duft und aromatische Eigenschaften ihren Höhepunkt erreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2395\" data-end=\"2529\"\u003eDie Verfügbarkeit des weißen Trüffels kann je nach Witterungsbedingungen und natürlichem Vorkommen von Jahr zu Jahr variieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"647pn3\" data-start=\"2536\" data-end=\"2581\"\u003eVerwendung des Weißen Trüffels in der Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2583\" data-end=\"2699\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"2586\" data-end=\"2611\"\u003efrische Weiße Trüffel\u003c\/strong\u003e wird traditionell \u003cstrong data-start=\"2641\" data-end=\"2652\"\u003eroh\u003c\/strong\u003e verwendet, da das Erhitzen sein zartes Aroma mindert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2701\" data-end=\"2830\"\u003eUm sein Aroma optimal zu genießen, empfiehlt es sich, ihn \u003cstrong data-start=\"2754\" data-end=\"2799\"\u003emit einem Trüffelhobel fein zu hobeln\u003c\/strong\u003e direkt auf das warme Gericht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2832\" data-end=\"2866\"\u003eDie klassischsten Kombinationen sind:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"2870\" data-end=\"2893\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2870\" data-end=\"2893\"\u003eTagliolini mit Butter\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2896\" data-end=\"2907\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2896\" data-end=\"2907\"\u003eRisotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2910\" data-end=\"2930\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2910\" data-end=\"2930\"\u003eSpiegeleier\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2933\" data-end=\"2954\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2933\" data-end=\"2954\"\u003eFleisch-Carpaccio\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2957\" data-end=\"2988\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2957\" data-end=\"2988\"\u003eFondue und milde Käsesorten\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2990\" data-end=\"3080\"\u003eDie Wärme des Gerichts ermöglicht es dem weißen Trüffel, sein Aroma vollständig zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"14t2vns\" data-start=\"3087\" data-end=\"3129\"\u003eAufbewahrung des frischen Weißen Trüffels\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3131\" data-end=\"3229\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"3134\" data-end=\"3159\"\u003efrische Weiße Trüffel\u003c\/strong\u003e ist ein sehr empfindliches Produkt und muss mit Sorgfalt aufbewahrt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3231\" data-end=\"3284\"\u003eUm sein Aroma bestmöglich zu bewahren, empfehlen wir:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"3288\" data-end=\"3332\"\u003eIm Kühlschrank bei \u003cstrong data-start=\"3319\" data-end=\"3332\"\u003e2°C bis 6°C\u003c\/strong\u003e aufbewahren\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3335\" data-end=\"3369\"\u003eIn \u003cstrong data-start=\"3349\" data-end=\"3369\"\u003eKüchenpapier\u003c\/strong\u003e einwickeln\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3372\" data-end=\"3410\"\u003eIn einen \u003cstrong data-start=\"3386\" data-end=\"3410\"\u003eluftdichten Behälter\u003c\/strong\u003e legen\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3413\" data-end=\"3442\"\u003eDas Papier täglich wechseln\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"3444\" data-end=\"3542\"\u003eUm das Aroma vollständig zu genießen, sollte er \u003cstrong data-start=\"3504\" data-end=\"3541\"\u003einnerhalb wenigen Tagen nach der Ernte verzehrt werden\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1sgvrsu\" data-start=\"3549\" data-end=\"3581\"\u003eWas kostet der weiße Trüffel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3583\" data-end=\"3648\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"3586\" data-end=\"3615\"\u003ePreis des weißen Trüffels\u003c\/strong\u003e variiert je nach mehreren Faktoren:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"3652\" data-end=\"3672\"\u003eErntesaison\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3675\" data-end=\"3697\"\u003enatürliche Verfügbarkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3700\" data-end=\"3730\"\u003eGröße und Form des Trüffels\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3733\" data-end=\"3753\"\u003eQualität und Frische\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"3755\" data-end=\"3906\"\u003eDa es sich um eine seltene und schwer kultivierbare Art handelt, gilt \u003cstrong data-start=\"3811\" data-end=\"3829\"\u003eTuber magnatum\u003c\/strong\u003e als der teuerste und prestigeträchtigste Trüffel auf dem gastronomischen Markt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1df0537\" data-start=\"3961\" data-end=\"3999\"\u003eEigenschaften des Weißen Trüffels\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"4003\" data-end=\"4044\"\u003eWissenschaftlicher Name: \u003cstrong data-start=\"4021\" data-end=\"4044\"\u003eTuber magnatum Pico\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4047\" data-end=\"4074\"\u003eAußenfarbe: gelb-ockerfarben\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4077\" data-end=\"4103\"\u003eAroma: intensiv und komplex\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4106\" data-end=\"4140\"\u003eSaison: \u003cstrong data-start=\"4116\" data-end=\"4140\"\u003eOktober – Januar\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4143\" data-end=\"4190\"\u003eVerwendung: frische Pasta, Eierspeisen, Risotto, Carpaccio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"4255\" data-end=\"4325\"\u003e\u003ca title=\"Tartufi Freschi Italiani in Vendita Online - Luna Nuova Tartufi\" href=\"https:\/\/lunanuovatartufi.com\/collections\/tartufo-fresco\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4255\" data-end=\"4325\"\u003eEntdecken Sie auch die weiteren frischen Trüffel in unserem Shop.\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eVerwandte Produkte zum Weißen Trüffel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMöchten Sie den Duft des weißen Trüffels das ganze Jahr über auf den Tisch bringen? Entdecken Sie unsere Spezialitäten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/oro-bianco-condimento-tartufo-bianco\"\u003e\u003cstrong\u003eOro Bianco\u003c\/strong\u003e – Würzöl mit Weißem Edeltrüffel\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/luna-bianca-condimento-al-tartufo-bianco\"\u003e\u003cstrong\u003eLuna Bianca\u003c\/strong\u003e – Handwerkliches Würzmittel mit Weißem Trüffel\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/burro-al-tartufo-bianco-1\"\u003e\u003cstrong\u003eButter mit Weißem Trüffel\u003c\/strong\u003e – Handwerklich, perfekt zu frischer Pasta\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/crema-porcini-tartufo-bianco\"\u003e\u003cstrong\u003eSteinpilzcreme mit Weißem Trüffel\u003c\/strong\u003e – Für Vorspeisen und Crostini\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Luna Nuova","offers":[{"title":"Prima Scelta (10-50 g) \/ 50g","offer_id":56522502340932,"sku":null,"price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prima Scelta (10-50 g) \/ 100g","offer_id":56522502373700,"sku":null,"price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prima Scelta (10-50 g) \/ 150g","offer_id":56522502406468,"sku":null,"price":525.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prima Scelta (10-50 g) \/ 200g","offer_id":56522502439236,"sku":null,"price":700.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prima Scelta (10-50 g) \/ 250g","offer_id":56522502472004,"sku":null,"price":831.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prima Scelta (10-50 g) \/ 300g","offer_id":56522502504772,"sku":null,"price":997.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prima Scelta (10-50 g) \/ 400g","offer_id":56698598359364,"sku":null,"price":1288.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prima Scelta (10-50 g) \/ 500g","offer_id":56522502537540,"sku":null,"price":1575.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Seconda Scelta (5-10 g) \/ 50g","offer_id":56522502570308,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Seconda Scelta (5-10 g) \/ 100g","offer_id":56522502603076,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Seconda Scelta (5-10 g) \/ 150g","offer_id":56522502635844,"sku":null,"price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Seconda Scelta (5-10 g) \/ 200g","offer_id":56522502668612,"sku":null,"price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Seconda Scelta (5-10 g) \/ 250g","offer_id":56522502701380,"sku":null,"price":427.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Seconda Scelta (5-10 g) \/ 300g","offer_id":56522502734148,"sku":null,"price":513.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Seconda Scelta (5-10 g) \/ 400g","offer_id":56698598392132,"sku":null,"price":662.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Seconda Scelta (5-10 g) \/ 500g","offer_id":56522502766916,"sku":null,"price":810.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/DSC7947-Edit.png?v=1760053694"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/collections\/Bianchetto2.png?v=1777151256","url":"https:\/\/lunanuovatartufi.com\/de\/collections\/tartufo-fresco.oembed","provider":"Luna Nuova","version":"1.0","type":"link"}