{"title":"Vino","description":"\u003cp\u003eUna selezione di etichette pensata per valorizzare la tavola e, soprattutto, per accompagnare nel modo migliore le eccellenze gastronomiche di Luna Nuova Tartufi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto vini che dialogano con il tartufo, i funghi e i prodotti di questa terra: dalla struttura al profumo, ogni bottiglia è stata selezionata per creare abbinamenti che esaltino entrambi i protagonisti del piatto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNella nostra selezione trovi:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eRossi importanti\u003c\/strong\u003e – Lagrein, Pinot Nero, Nebbiolo, Tintilia – ideali con tartufo nero e selvaggina\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBianchi eleganti\u003c\/strong\u003e – Arneis, Nosiola, Riesling – perfetti con tartufo bianco e pesce\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eBollicine\u003c\/strong\u003e – Champagne Pommery e Ruinart Rosé – per celebrare ogni occasione\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVini regionali\u003c\/strong\u003e – Lambrusco, Viscioli, Etna Rosso – produttori artigianali italiani\u003cbr\u003e\n• \u003cstrong\u003eVini internazionali\u003c\/strong\u003e – Bordeaux, Malbec – etichette di carattere da tutto il mondo\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOgni bottiglia è accompagnata da una scheda descrittiva con note di degustazione e abbinamenti consigliati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScopri la selezione e lasciati guidare dal gusto.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-ruinart","title":"Champagne Rosé \"Ruinart\"","description":"\u003cp data-start=\"269\" data-end=\"538\"\u003eLo \u003cstrong data-start=\"272\" data-end=\"303\"\u003eChampagne Brut Rosé Ruinart\u003c\/strong\u003e nasce dall’assemblaggio di \u003cstrong data-start=\"331\" data-end=\"370\"\u003ePinot Noir (55%) e Chardonnay (45%)\u003c\/strong\u003e provenienti dai migliori Premier Cru della regione. Elegante e raffinato, rappresenta lo stile inconfondibile della Maison più antica di Champagne, fondata nel 1729.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"540\" data-end=\"862\"\u003eDal colore \u003cstrong data-start=\"551\" data-end=\"580\"\u003erosa delicato e brillante\u003c\/strong\u003e, regala un bouquet fresco e armonioso con profumi di \u003cstrong data-start=\"634\" data-end=\"670\"\u003epiccoli frutti rossi e melograno\u003c\/strong\u003e. Al palato è equilibrato, setoso e versatile, ideale sia per l’aperitivo che per accompagnare un intero pasto. Perfetto con \u003cstrong data-start=\"795\" data-end=\"816\"\u003etataki di salmone\u003c\/strong\u003e e piatti di mare dalle sfumature raffinate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1087\" data-end=\"1106\"\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1107\" data-end=\"2140\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1107\" data-end=\"1125\"\u003eNome completo:\u003c\/strong\u003e Champagne Brut Rosé – Ruinart\u003cbr data-start=\"1155\" data-end=\"1158\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1158\" data-end=\"1176\"\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Champagne AOC\u003cbr data-start=\"1190\" data-end=\"1193\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1193\" data-end=\"1204\"\u003eMaison:\u003c\/strong\u003e Ruinart (fondata nel 1729, la più antica della regione)\u003cbr data-start=\"1260\" data-end=\"1263\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1263\" data-end=\"1275\"\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 55% – Chardonnay 45%\u003cbr data-start=\"1307\" data-end=\"1310\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1310\" data-end=\"1334\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 12,5% vol.\u003cbr data-start=\"1345\" data-end=\"1348\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1348\" data-end=\"1360\"\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 0,75 L (disponibili anche altri formati su richiesta)\u003cbr data-start=\"1414\" data-end=\"1417\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1417\" data-end=\"1428\"\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosa brillante con riflessi delicati\u003cbr data-start=\"1465\" data-end=\"1468\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1468\" data-end=\"1480\"\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Fresco e delicato, con note di piccoli frutti rossi e melograno\u003cbr data-start=\"1544\" data-end=\"1547\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1547\" data-end=\"1558\"\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Elegante, equilibrato, raffinato e persistente\u003cbr data-start=\"1605\" data-end=\"1608\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1608\" data-end=\"1636\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C\u003cbr data-start=\"1644\" data-end=\"1647\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1647\" data-end=\"1663\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Ideale per aperitivi e piatti a base di pesce; eccellente con tataki di salmone, crostacei, sushi e cucina gourmet\u003cbr data-start=\"1778\" data-end=\"1781\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1781\" data-end=\"1795\"\u003ePackaging:\u003c\/strong\u003e Confezione sostenibile “Second Skin” 100% carta riciclabile, resistente all’acqua e ispirata alle cave di gesso di Reims\u003cbr data-start=\"1916\" data-end=\"1919\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1842\" data-end=\"1862\"\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene solfiti\u003cbr data-start=\"1948\" data-end=\"1951\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1951\" data-end=\"1969\"\u003eNote storiche:\u003c\/strong\u003e La storia della Maison Ruinart affonda le radici nella visione di Dom Thierry Ruinart, monaco benedettino che intuì il futuro dello “vin de bulles” già nel XVII secolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Luna Nuova","offers":[{"title":"750cl","offer_id":55715398713668,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/RUINARTROSE.png?v=1759269347"},{"product_id":"nosiola-pojer-e-sandri","title":"Nosiola \"Pojer e Sandri\"","description":"\u003cp data-start=\"309\" data-end=\"594\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"312\" data-end=\"346\"\u003eNosiola 2024 di Pojer e Sandri\u003c\/strong\u003e nasce a Faedo, tra la Val di Cembra e le Dolomiti, da vigneti posti a 300–500 m di altitudine. Vitigno autoctono trentino ormai raro, trova qui la sua massima espressione grazie al lavoro appassionato di una delle cantine simbolo del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"596\" data-end=\"868\"\u003eDal colore \u003cstrong data-start=\"607\" data-end=\"651\"\u003egiallo paglierino con riflessi verdolini\u003c\/strong\u003e, al naso regala profumi delicati di \u003cstrong data-start=\"688\" data-end=\"756\"\u003emela golden, frutta bianca, fiori di montagna e mandorle fresche\u003c\/strong\u003e. Al palato è \u003cstrong data-start=\"770\" data-end=\"809\"\u003efresco, sapido, leggero e fragrante\u003c\/strong\u003e, con grande bevibilità e un finale pulito e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"870\" data-end=\"989\"\u003eUn bianco versatile, perfetto come \u003cstrong data-start=\"905\" data-end=\"918\"\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e o in abbinamento a \u003cstrong data-start=\"938\" data-end=\"986\"\u003eantipasti leggeri, piatti di pesce e verdure\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"996\" data-end=\"1015\"\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1016\" data-end=\"2224\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1016\" data-end=\"1034\"\u003eNome completo:\u003c\/strong\u003e Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 – Pojer e Sandri\u003cbr data-start=\"1091\" data-end=\"1094\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1094\" data-end=\"1109\"\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Pojer e Sandri\u003cbr data-start=\"1124\" data-end=\"1127\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1127\" data-end=\"1145\"\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Vigneti delle Dolomiti IGT\u003cbr data-start=\"1172\" data-end=\"1175\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1175\" data-end=\"1186\"\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2024\u003cbr data-start=\"1191\" data-end=\"1194\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1194\" data-end=\"1206\"\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Nosiola\u003cbr data-start=\"1219\" data-end=\"1222\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1222\" data-end=\"1245\"\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Faedo (TN), tra Val di Cembra e Dolomiti\u003cbr data-start=\"1286\" data-end=\"1289\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1289\" data-end=\"1312\"\u003eAltitudine vigneti:\u003c\/strong\u003e 300–500 m s.l.m.\u003cbr data-start=\"1329\" data-end=\"1332\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1332\" data-end=\"1342\"\u003eSuolo:\u003c\/strong\u003e Strato superficiale di limo e calcare; strato profondo di conglomerati marnosi\u003cbr data-start=\"1421\" data-end=\"1424\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1424\" data-end=\"1451\"\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Pergoletta trentina\u003cbr data-start=\"1471\" data-end=\"1474\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1474\" data-end=\"1488\"\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale, con selezione accurata dei grappoli\u003cbr data-start=\"1533\" data-end=\"1536\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1536\" data-end=\"1554\"\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Lavaggio delle uve in vasca; fermentazione e affinamento in acciaio con utilizzo di gas inerti per prevenire ossidazioni\u003cbr data-start=\"1675\" data-end=\"1678\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1678\" data-end=\"1694\"\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Alcuni mesi in acciaio\u003cbr data-start=\"1717\" data-end=\"1720\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1720\" data-end=\"1744\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 12% vol.\u003cbr data-start=\"1753\" data-end=\"1756\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1756\" data-end=\"1768\"\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003cbr data-start=\"1775\" data-end=\"1778\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1778\" data-end=\"1789\"\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino con riflessi verdolini\u003cbr data-start=\"1830\" data-end=\"1833\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1833\" data-end=\"1845\"\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Delicato, con note di mela golden, frutta bianca, fiori e mandorle fresche\u003cbr data-start=\"1920\" data-end=\"1923\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1923\" data-end=\"1934\"\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Fresco, sapido, fragrante e leggero, con ottima bevibilità\u003cbr data-start=\"1993\" data-end=\"1996\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1996\" data-end=\"2024\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C\u003cbr data-start=\"2032\" data-end=\"2035\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2035\" data-end=\"2051\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Antipasti leggeri, piatti di pesce, verdure, cucina vegetariana\u003cbr data-start=\"2115\" data-end=\"2118\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2118\" data-end=\"2132\"\u003eLongevità:\u003c\/strong\u003e Da bere giovane, ma con buon potenziale evolutivo\u003cbr data-start=\"2182\" data-end=\"2185\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2185\" data-end=\"2205\"\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene solfiti\u003c\/p\u003e","brand":"Luna Nuova","offers":[{"title":"750cl","offer_id":55715404808516,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/POJERSANDRINOSIOLA.png?v=1759269596"},{"product_id":"cuvee-rene-riesling-alsace-dopff-irion","title":"Cuvée René Riesling Alsace AOP 2023 \"Dopff \u0026 Irion\"","description":"\u003cp data-start=\"287\" data-end=\"549\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"290\" data-end=\"320\"\u003eCuvée René Alsace AOP 2023\u003c\/strong\u003e di Dopff \u0026amp; Irion esprime l’eleganza e lo stile inconfondibile della storica cantina di Riquewihr. Ottenuto da uve \u003cstrong data-start=\"435\" data-end=\"447\"\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e, regala un sorso fresco, leggero e avvolgente, perfetto per chi ama i bianchi minerali e raffinati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"551\" data-end=\"812\"\u003eVinificato in acciaio a temperatura controllata e affinato per 6 mesi sulle fecce fini, conserva intatta la purezza del vitigno. Al palato offre un profilo armonico e fragrante, ideale per accompagnare \u003cstrong data-start=\"753\" data-end=\"809\"\u003epiatti di pesce, frutti di mare e aperitivi sfiziosi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"819\" data-end=\"838\"\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"839\" data-end=\"1653\"\u003e\u003cstrong data-start=\"839\" data-end=\"857\"\u003eNome completo:\u003c\/strong\u003e Cuvée René Alsace AOP 2023 – Dopff \u0026amp; Irion\u003cbr data-start=\"900\" data-end=\"903\"\u003e\u003cstrong data-start=\"903\" data-end=\"918\"\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Dopff \u0026amp; Irion, 1 Cr du Château, Riquewihr – Francia\u003cbr data-start=\"970\" data-end=\"973\"\u003e\u003cstrong data-start=\"973\" data-end=\"997\"\u003ePaese di produzione:\u003c\/strong\u003e Francia\u003cbr data-start=\"1005\" data-end=\"1008\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1008\" data-end=\"1031\"\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Riquewihr (Alsazia)\u003cbr data-start=\"1051\" data-end=\"1054\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1054\" data-end=\"1072\"\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Alsace AOP\u003cbr data-start=\"1083\" data-end=\"1086\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1086\" data-end=\"1098\" data-is-only-node=\"\"\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Riesling\u003cbr data-start=\"1107\" data-end=\"1110\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1110\" data-end=\"1121\"\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2023\u003cbr data-start=\"1126\" data-end=\"1129\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1129\" data-end=\"1161\"\u003eFermentazione e affinamento:\u003c\/strong\u003e Vinificazione in acciaio inox a temperatura controllata; affinamento di 6 mesi sulle fecce fini in tini\u003cbr data-start=\"1265\" data-end=\"1268\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1268\" data-end=\"1292\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 12,5% vol.\u003cbr data-start=\"1303\" data-end=\"1306\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1306\" data-end=\"1318\"\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003cbr data-start=\"1325\" data-end=\"1328\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1328\" data-end=\"1339\"\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino luminoso\u003cbr data-start=\"1366\" data-end=\"1369\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1369\" data-end=\"1381\"\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Fresco e minerale, con note agrumate e floreali delicate\u003cbr data-start=\"1438\" data-end=\"1441\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1441\" data-end=\"1452\"\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Leggero, armonico e fragrante, con chiusura pulita e vivace\u003cbr data-start=\"1512\" data-end=\"1515\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1515\" data-end=\"1531\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Pesce, crostacei, antipasti, aperitivi leggeri\u003cbr data-start=\"1578\" data-end=\"1581\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1581\" data-end=\"1609\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C\u003cbr data-start=\"1617\" data-end=\"1620\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1620\" data-end=\"1634\"\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene solfiti\u003c\/p\u003e","brand":"Luna Nuova","offers":[{"title":"750cl","offer_id":55715430629700,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/DOPFF_IRIONRIESLING.png?v=1759270661"},{"product_id":"calinverno-montezovo","title":"Calinverno 2020 \"Montezovo\"","description":"\u003cp data-start=\"286\" data-end=\"625\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"289\" data-end=\"308\"\u003eCalinverno 2020\u003c\/strong\u003e nasce nell’anfiteatro morenico di Rivoli Veronese, nell’entroterra del Lago di Garda, da uve \u003cstrong data-start=\"402\" data-end=\"468\"\u003eCorvina e Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon e Croatina\u003c\/strong\u003e. Coltivato su terreno morenico ghiaioso e da vigne di oltre 20 anni, è il frutto di una viticoltura biologica certificata e rispettosa della biodiversità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"627\" data-end=\"876\"\u003eLe uve vengono lasciate a \u003cstrong data-start=\"653\" data-end=\"712\"\u003esovramaturare naturalmente sulla pianta fino a novembre\u003c\/strong\u003e, riducendo naturalmente le rese. Dopo la fermentazione lenta (25–30 giorni), il vino affina per \u003cstrong data-start=\"809\" data-end=\"832\"\u003e24 mesi in tonneaux\u003c\/strong\u003e e per ulteriori \u003cstrong data-start=\"849\" data-end=\"873\"\u003e12 mesi in bottiglia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"878\" data-end=\"1144\"\u003eDal colore \u003cstrong data-start=\"889\" data-end=\"924\"\u003erosso rubino intenso e luminoso\u003c\/strong\u003e, esprime al naso sentori di \u003cstrong data-start=\"953\" data-end=\"1015\"\u003esottobosco, funghi secchi, corteccia e frutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, con cenni mentolati e speziati. Al palato è \u003cstrong data-start=\"1061\" data-end=\"1092\"\u003epieno, voluminoso e gustoso\u003c\/strong\u003e, con tannini vigorosi e una lunga scia balsamica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1146\" data-end=\"1249\"\u003ePerfetto con \u003cstrong data-start=\"1159\" data-end=\"1220\"\u003ecarni alla brace, porchetta, costine, prosciutto glassato\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong data-start=\"1223\" data-end=\"1246\"\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1256\" data-end=\"1275\"\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1276\" data-end=\"2234\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1276\" data-end=\"1294\"\u003eNome completo:\u003c\/strong\u003e Calinverno 2020 – Tenuta di Caprino Veronese\u003cbr data-start=\"1339\" data-end=\"1342\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1342\" data-end=\"1360\"\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Rosso Veronese I.G.P.\u003cbr data-start=\"1410\" data-end=\"1413\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1413\" data-end=\"1424\"\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2020\u003cbr data-start=\"1429\" data-end=\"1432\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1432\" data-end=\"1455\"\u003eArea di produzione:\u003c\/strong\u003e Anfiteatro morenico di Rivoli Veronese (VR), entroterra Lago di Garda\u003cbr data-start=\"1525\" data-end=\"1528\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1528\" data-end=\"1540\"\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Corvina e Corvinone 70%, Rondinella 20%, Cabernet Sauvignon 5%, Croatina 5%\u003cbr data-start=\"1616\" data-end=\"1619\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1619\" data-end=\"1631\"\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e Calinverno, Tenuta di Caprino Veronese – appezzamento unico di 12 ettari a 300 m s.l.m., coltivato a girapoggio\u003cbr data-start=\"1743\" data-end=\"1746\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1746\" data-end=\"1756\"\u003eSuolo:\u003c\/strong\u003e Morenico con scheletro ghiaioso, di origine porfirica e calcarea\u003cbr data-start=\"1821\" data-end=\"1824\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1824\" data-end=\"1850\"\u003eEtà media delle vigne:\u003c\/strong\u003e 20 anni\u003cbr data-start=\"1858\" data-end=\"1861\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1861\" data-end=\"1888\"\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Misto – Guyot (sud, 6.500 ceppi\/ha) e Pergola (nord, 3.300 ceppi\/ha)\u003cbr data-start=\"1957\" data-end=\"1960\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1960\" data-end=\"1975\"\u003eResa media:\u003c\/strong\u003e 60 q\/ha\u003cbr data-start=\"1983\" data-end=\"1986\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1986\" data-end=\"2002\"\u003eViticoltura:\u003c\/strong\u003e Biologica certificata “Biodiversity Friend”\u003cbr data-start=\"2046\" data-end=\"2049\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2049\" data-end=\"2073\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 14,5% vol.\u003cbr data-start=\"2084\" data-end=\"2087\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2087\" data-end=\"2106\"\u003eEstratto secco:\u003c\/strong\u003e 35,5 g\/l\u003cbr data-start=\"2115\" data-end=\"2118\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2118\" data-end=\"2137\"\u003eAcidità totale:\u003c\/strong\u003e 5,84 g\/l\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2236\" data-end=\"2266\"\u003eProduzione ed evoluzione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2269\" data-end=\"2350\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2269\" data-end=\"2295\"\u003eAppassimento naturale:\u003c\/strong\u003e uve lasciate a surmaturare in pianta fino a novembre\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2353\" data-end=\"2435\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2353\" data-end=\"2375\"\u003eVendemmia tardiva:\u003c\/strong\u003e con attenta selezione e ulteriore cernita al conferimento\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2438\" data-end=\"2526\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2438\" data-end=\"2456\"\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e fermentazione a temperatura controllata (20–24 °C) per 25–30 giorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2529\" data-end=\"2590\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2529\" data-end=\"2545\"\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 24 mesi in tonneaux + 12 mesi in bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2592\" data-end=\"2617\"\u003eNote organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2620\" data-end=\"2665\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2620\" data-end=\"2631\"\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso e luminoso\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2668\" data-end=\"2798\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2668\" data-end=\"2680\"\u003eProfumi:\u003c\/strong\u003e Toni terrosi e di sottobosco, funghi secchi, corteccia; frutti rossi e neri maturi, prugne, cenni mentolati e china\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2801\" data-end=\"2899\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2801\" data-end=\"2811\"\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Voluminoso e strutturato, con tannini ruvidi ma eleganti; lunga persistenza balsamica\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2901\" data-end=\"2930\"\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2933\" data-end=\"2969\"\u003eSecondi piatti di carne importanti\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2972\" data-end=\"3032\"\u003eCarni alla brace (porchetta, costine, prosciutto glassato)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3035\" data-end=\"3056\"\u003eFormaggi stagionati\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3058\" data-end=\"3159\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3058\" data-end=\"3086\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C\u003cbr data-start=\"3095\" data-end=\"3098\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3098\" data-end=\"3116\"\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e Bottiglia coricata, al riparo dalla luce\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1842\" data-end=\"1862\"\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene solfiti\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Luna Nuova","offers":[{"title":"750cl","offer_id":55715453337924,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/MONTEZOVOCALINVERNO.png?v=1759271615"},{"product_id":"tintilia-di-majo-norante","title":"Tintilia 2021 \"Di Majo Norante\"","description":"\u003cp data-start=\"226\" data-end=\"484\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"229\" data-end=\"275\"\u003eTintilia del Molise DOC di Di Majo Norante\u003c\/strong\u003e è un rosso di antica tradizione, simbolo dell’enologia molisana. Dopo un affinamento di circa \u003cstrong data-start=\"370\" data-end=\"399\"\u003e8 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e, si esprime con un bouquet intenso di \u003cstrong data-start=\"438\" data-end=\"481\"\u003esottobosco, frutta rossa e spezie dolci\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"486\" data-end=\"594\"\u003eAl palato è \u003cstrong data-start=\"498\" data-end=\"530\"\u003ecorposo, morbido e vellutato\u003c\/strong\u003e, con tannini levigati e un finale persistente ed equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"596\" data-end=\"754\"\u003eUn vino autentico e ricco di personalità, perfetto per accompagnare \u003cstrong data-start=\"664\" data-end=\"751\"\u003epasta al ragù di carne, carni arrosto o grigliate, selvaggina e formaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"761\" data-end=\"780\"\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"781\" data-end=\"1675\"\u003e\u003cstrong data-start=\"781\" data-end=\"799\"\u003eNome completo:\u003c\/strong\u003e Tintilia del Molise DOC – Di Majo Norante\u003cbr data-start=\"841\" data-end=\"844\"\u003e\u003cstrong data-start=\"844\" data-end=\"862\"\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Tintilia del Molise DOC\u003cbr data-start=\"886\" data-end=\"889\"\u003e\u003cstrong data-start=\"889\" data-end=\"901\"\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Tintilia\u003cbr data-start=\"910\" data-end=\"913\"\u003e\u003cstrong data-start=\"913\" data-end=\"929\"\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 8 mesi in botti di rovere\u003cbr data-start=\"955\" data-end=\"958\"\u003e\u003cstrong data-start=\"958\" data-end=\"969\"\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2021\u003cbr data-start=\"1003\" data-end=\"1006\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1006\" data-end=\"1030\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 14% vol.\u003cbr data-start=\"1039\" data-end=\"1042\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1042\" data-end=\"1054\"\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003cbr data-start=\"1061\" data-end=\"1064\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1064\" data-end=\"1075\"\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso\u003cbr data-start=\"1096\" data-end=\"1099\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1099\" data-end=\"1111\"\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Note di sottobosco, frutta rossa e spezie dolci\u003cbr data-start=\"1159\" data-end=\"1162\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1162\" data-end=\"1173\"\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Corposo, morbido, vellutato, con tannini levigati e persistenti\u003cbr data-start=\"1237\" data-end=\"1240\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1240\" data-end=\"1268\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C\u003cbr data-start=\"1277\" data-end=\"1280\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1280\" data-end=\"1306\"\u003eBicchiere consigliato:\u003c\/strong\u003e Calice a apertura media (favorisce la concentrazione degli aromi)\u003cbr data-start=\"1372\" data-end=\"1375\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1375\" data-end=\"1393\"\u003eQuando aprire:\u003c\/strong\u003e Lasciar respirare 15–30 minuti prima del consumo\u003cbr data-start=\"1442\" data-end=\"1445\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1445\" data-end=\"1461\"\u003eQuando bere:\u003c\/strong\u003e Pronto da bere subito, con potenziale evolutivo in cantina\u003cbr data-start=\"1520\" data-end=\"1523\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1523\" data-end=\"1539\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Pasta con sugo di carne, arrosti e grigliate, carni bianche, selvaggina, formaggi stagionati\u003cbr data-start=\"1632\" data-end=\"1635\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1842\" data-end=\"1862\"\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene solfiti\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Luna Nuova","offers":[{"title":"750cl","offer_id":55715460612420,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/DIMAJONORANTETINTILIA.png?v=1759272172"},{"product_id":"schiava-carlotto","title":"Schiava 2024 \"Carlotto\"","description":"\u003cp data-start=\"209\" data-end=\"440\"\u003eVitigno storico e nobile dell’Alto Adige, la \u003cstrong data-start=\"254\" data-end=\"265\"\u003eSchiava\u003c\/strong\u003e di Ferruccio Carlotto nasce dai vigneti di Ora, nelle zone Raut e Tschint, su terreni alluvionali del Rio Nero, ricchi di scheletro e di origine mista porfirica e calcarea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"442\" data-end=\"783\"\u003eVinificata con una breve macerazione e affinata in acciaio, questa Schiava esprime un carattere fresco e autentico. Al naso regala profumi \u003cstrong data-start=\"581\" data-end=\"604\"\u003efruttati e delicati\u003c\/strong\u003e, mentre al palato si presenta \u003cstrong data-start=\"635\" data-end=\"682\"\u003eleggera, armoniosa e piacevolmente beverina\u003c\/strong\u003e, con un basso tenore alcolico che la rende perfetta da condividere nelle occasioni più conviviali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"785\" data-end=\"880\"\u003eUn vino semplice ma elegante, capace di raccontare la tradizione altoatesina con spontaneità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"882\" data-end=\"1008\"\u003e\u003cstrong data-start=\"882\" data-end=\"898\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e ottima come vino da tutto pasto, ideale con salumi, primi piatti leggeri, carni bianche e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1015\" data-end=\"1034\"\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1035\" data-end=\"2105\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1035\" data-end=\"1053\"\u003eNome completo:\u003c\/strong\u003e Schiava 2024 – Ferruccio Carlotto\u003cbr data-start=\"1099\" data-end=\"1102\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1102\" data-end=\"1120\"\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Vigneti delle Dolomiti IGT\u003cbr data-start=\"1147\" data-end=\"1150\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1150\" data-end=\"1161\"\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2024\u003cbr data-start=\"1190\" data-end=\"1193\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1193\" data-end=\"1205\"\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Schiava coltivata a Ora (6.500 ceppi\/ha)\u003cbr data-start=\"1246\" data-end=\"1249\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1249\" data-end=\"1274\"\u003eForma di allevamento:\u003c\/strong\u003e Guyot\u003cbr data-start=\"1280\" data-end=\"1283\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1283\" data-end=\"1331\"\u003eNomi storici delle vigne e anno di impianto:\u003c\/strong\u003e Raut 2013 – Tschint 2011\u003cbr data-start=\"1356\" data-end=\"1359\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1359\" data-end=\"1382\" data-is-only-node=\"\"\u003eSuperficie vigneti:\u003c\/strong\u003e 0,2 ettari\u003cbr data-start=\"1393\" data-end=\"1396\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1396\" data-end=\"1408\"\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Alluvionale, conoide di deiezione del Rio Nero; origine porfirica e calcarea, ricco di scheletro e sciolto\u003cbr data-start=\"1515\" data-end=\"1518\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1518\" data-end=\"1541\"\u003eAltitudine vigneti:\u003c\/strong\u003e 200 m s.l.m.\u003cbr data-start=\"1554\" data-end=\"1557\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1557\" data-end=\"1589\"\u003eVinificazione e affinamento:\u003c\/strong\u003e fermentazione e macerazione per circa 10 giorni con rimontaggi e follature quotidiane; malolattica e maturazione in acciaio per alcuni mesi; imbottigliato la primavera successiva alla vendemmia\u003cbr data-start=\"1783\" data-end=\"1786\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1786\" data-end=\"1817\"\u003ePrima annata imbottigliata:\u003c\/strong\u003e 2000\u003cbr data-start=\"1822\" data-end=\"1825\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1825\" data-end=\"1840\"\u003eProduzione:\u003c\/strong\u003e 2.000 bottiglie\u003cbr data-start=\"1856\" data-end=\"1859\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1859\" data-end=\"1870\"\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino chiaro e luminoso\u003cbr data-start=\"1901\" data-end=\"1904\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1904\" data-end=\"1914\"\u003eAromi:\u003c\/strong\u003e Frutta rossa fresca, note delicate e floreali\u003cbr data-start=\"1960\" data-end=\"1963\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1963\" data-end=\"1973\"\u003eAlcol:\u003c\/strong\u003e Basso (da confermare in etichetta, generalmente 11,5–12%)\u003cbr data-start=\"2031\" data-end=\"2034\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2034\" data-end=\"2062\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 14–16 °C\u003cbr data-start=\"2071\" data-end=\"2074\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1842\" data-end=\"1862\"\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene solfiti\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Luna Nuova","offers":[{"title":"750cl","offer_id":55715463921988,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/CARLOTTOSCHIAVA.png?v=1759272239"},{"product_id":"lagrein-riserva-carlotto","title":"Lagrein Riserva Di Ora in Ora 2022 \"Carlotto\"","description":"\u003cp data-start=\"259\" data-end=\"576\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"262\" data-end=\"289\"\u003eLagrein “Di Ora in Ora”\u003c\/strong\u003e nasce ad Ora, nei vigneti situati sul conoide del Rio Nero, dove i terreni alluvionali ricchi di scheletro garantiscono maturazioni ottimali anche nelle annate più piovose. Vitigno storico dell’Alto Adige, il Lagrein trova qui un habitat ideale per esprimere freschezza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"578\" data-end=\"742\"\u003eVinificato con fermentazione e macerazione di circa 10 giorni, matura per 12 mesi tra botti grandi e barriques, seguito da un affinamento in acciaio e in cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"744\" data-end=\"971\"\u003eDi colore \u003cstrong data-start=\"754\" data-end=\"778\"\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e, regala al naso note tipiche di \u003cstrong data-start=\"811\" data-end=\"837\"\u003emora e frutti di bosco\u003c\/strong\u003e, mentre al palato offre un sorso ricco, con \u003cstrong data-start=\"882\" data-end=\"911\"\u003etannini fitti ma eleganti\u003c\/strong\u003e e una freschezza che ne costituisce il tratto distintivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"973\" data-end=\"1064\"\u003eUn vino di corpo e personalità, ideale con \u003cstrong data-start=\"1016\" data-end=\"1061\"\u003ebrasati, selvaggina e formaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1071\" data-end=\"1090\"\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1091\" data-end=\"2359\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1091\" data-end=\"1109\"\u003eNome completo:\u003c\/strong\u003e Lagrein “Di Ora in Ora” – Ferruccio Carlotto\u003cbr data-start=\"1154\" data-end=\"1157\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1157\" data-end=\"1175\"\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Alto Adige DOC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2022\u003cbr data-start=\"1190\" data-end=\"1193\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1193\" data-end=\"1205\"\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Lagrein (6.500 ceppi\/ha)\u003cbr data-start=\"1230\" data-end=\"1233\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1233\" data-end=\"1258\"\u003eForma di allevamento:\u003c\/strong\u003e Guyot\u003cbr data-start=\"1264\" data-end=\"1267\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1267\" data-end=\"1298\"\u003eVigneti e anno di impianto:\u003c\/strong\u003e Furgl (2006), Raut (1997, 2003), Tschint (2011)\u003cbr data-start=\"1346\" data-end=\"1349\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1349\" data-end=\"1371\"\u003eSuperficie vitata:\u003c\/strong\u003e 1,7 ettari\u003cbr data-start=\"1382\" data-end=\"1385\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1385\" data-end=\"1397\" data-is-only-node=\"\"\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Alluvionale, conoide di deiezione del Rio Nero; origine porfirica e calcarea, ricco di scheletro e sciolto\u003cbr data-start=\"1504\" data-end=\"1507\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1507\" data-end=\"1530\"\u003eAltitudine vigneti:\u003c\/strong\u003e 230 m s.l.m.\u003cbr data-start=\"1543\" data-end=\"1546\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1546\" data-end=\"1578\"\u003eVinificazione e affinamento:\u003c\/strong\u003e fermentazione e macerazione di circa 10 giorni con rimontaggi e follature giornaliere; fermentazione malolattica in acciaio; maturazione per 12 mesi in botti grandi e barriques; assemblaggio in acciaio per 2–3 mesi; ulteriore affinamento di 6 mesi in cantina prima della commercializzazione\u003cbr data-start=\"1869\" data-end=\"1872\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1872\" data-end=\"1903\"\u003ePrima annata imbottigliata:\u003c\/strong\u003e 2000\u003cbr data-start=\"1908\" data-end=\"1911\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1911\" data-end=\"1934\"\u003eProduzione annuale:\u003c\/strong\u003e circa 19.000 bottiglie\u003cbr data-start=\"1957\" data-end=\"1960\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1960\" data-end=\"1971\"\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso\u003cbr data-start=\"1992\" data-end=\"1995\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1995\" data-end=\"2005\"\u003eAromi:\u003c\/strong\u003e Mora e frutti di bosco, note fresche e minerali, sfumature speziate\u003cbr data-start=\"2073\" data-end=\"2076\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2076\" data-end=\"2087\"\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Strutturato, tannico ma elegante, caratterizzato da freschezza\u003cbr data-start=\"2150\" data-end=\"2153\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2153\" data-end=\"2177\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e (da verificare in etichetta, mediamente 13–13,5% vol.)\u003cbr data-start=\"2232\" data-end=\"2235\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2235\" data-end=\"2263\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C\u003cbr data-start=\"2272\" data-end=\"2275\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2275\" data-end=\"2308\"\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e medio (5–7 anni)\u003cbr data-start=\"2325\" data-end=\"2328\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1842\" data-end=\"1862\"\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene solfiti\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Luna Nuova","offers":[{"title":"750cl","offer_id":55715469459780,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/CARLOTTOLAGREIN.png?v=1759272380"},{"product_id":"pinot-nero-carlotto","title":"Pinot Nero 2022 \"Carlotto\"","description":"\u003cp data-start=\"256\" data-end=\"565\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"259\" data-end=\"292\"\u003ePinot Nero “Filari di Mazzon”\u003c\/strong\u003e nasce sulla collina di Mazzon, ai piedi del Parco Naturale Monte Corno, culla di questo vitigno nobile e delicato. I terreni calcarei e argillosi di origine fluvio-glaciale donano al vino \u003cstrong data-start=\"481\" data-end=\"520\"\u003esapidità, rotondità e tannini fitti\u003c\/strong\u003e, insieme a una ricca espressione fruttata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"567\" data-end=\"866\"\u003eAlla vista si presenta di un elegante rosso rubino. Al naso sprigiona profumi intensi di \u003cstrong data-start=\"656\" data-end=\"696\"\u003efrutti rossi dolci, lampone e cassis\u003c\/strong\u003e. Al palato è armonioso e complesso, con \u003cstrong data-start=\"737\" data-end=\"798\"\u003efreschezza minerale, struttura fine e un tannino elegante\u003c\/strong\u003e che lo rendono un’espressione autentica del Pinot Nero di Mazzon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"868\" data-end=\"1022\"\u003eUn vino raffinato, capace di evolvere con il tempo e perfetto in abbinamento a \u003cstrong data-start=\"947\" data-end=\"1019\"\u003eprimi piatti strutturati, carni rosse delicate e formaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1029\" data-end=\"1048\"\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1049\" data-end=\"2427\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1049\" data-end=\"1067\"\u003eNome completo:\u003c\/strong\u003e Pinot Nero “Filari di Mazzon” – Ferruccio Carlotto\u003cbr data-start=\"1118\" data-end=\"1121\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1121\" data-end=\"1139\"\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Alto Adige DOC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2022\u003cbr data-start=\"1154\" data-end=\"1157\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1157\" data-end=\"1169\"\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Pinot Nero coltivato a Mazzon\u003cbr data-start=\"1199\" data-end=\"1202\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1202\" data-end=\"1227\"\u003eForma di allevamento:\u003c\/strong\u003e Guyot (7.800–9.200 ceppi\/ha)\u003cbr data-start=\"1256\" data-end=\"1259\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1259\" data-end=\"1290\"\u003eVigneti e anno di impianto:\u003c\/strong\u003e Kreuzl (2010), Paggen (2000), Loch (2014), Oberes Langfeld (2000), Unteres Langfeld (2015), Auf dem Bichl (2019), Keilackerl (2013)\u003cbr data-start=\"1422\" data-end=\"1425\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1425\" data-end=\"1447\"\u003eSuperficie vitata:\u003c\/strong\u003e 4 ettari\u003cbr data-start=\"1456\" data-end=\"1459\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1459\" data-end=\"1471\"\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Calcareo di origine fluvio-glaciale, ricco di scheletro, con medio contenuto di argilla (15%)\u003cbr data-start=\"1565\" data-end=\"1568\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1568\" data-end=\"1591\"\u003eAltitudine vigneti:\u003c\/strong\u003e 300–450 m s.l.m.\u003cbr data-start=\"1608\" data-end=\"1611\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1611\" data-end=\"1643\"\u003eVinificazione e affinamento:\u003c\/strong\u003e fermentazione e macerazione di circa 10 giorni con rimontaggi e follature quotidiane; fermentazione malolattica in tini di rovere; affinamento per 12 mesi in botti grandi e barriques; assemblaggio finale in botti grandi e acciaio per 2–3 mesi; ulteriore maturazione di 6 mesi in cantina prima della commercializzazione\u003cbr data-start=\"1962\" data-end=\"1965\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1965\" data-end=\"1996\"\u003ePrima annata imbottigliata:\u003c\/strong\u003e 2001\u003cbr data-start=\"2001\" data-end=\"2004\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2004\" data-end=\"2027\"\u003eProduzione annuale:\u003c\/strong\u003e circa 30.000 bottiglie\u003cbr data-start=\"2050\" data-end=\"2053\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2053\" data-end=\"2064\"\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino brillante\u003cbr data-start=\"2087\" data-end=\"2090\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2090\" data-end=\"2100\"\u003eAromi:\u003c\/strong\u003e Frutti rossi dolci, lampone, cassis, note floreali\u003cbr data-start=\"2151\" data-end=\"2154\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2154\" data-end=\"2165\"\u003eSapore:\u003c\/strong\u003e Sapido, rotondo, con tannini fitti ed eleganti\u003cbr data-start=\"2212\" data-end=\"2215\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2215\" data-end=\"2239\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e (da verificare in etichetta, mediamente 13–13,5% vol.)\u003cbr data-start=\"2294\" data-end=\"2297\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2297\" data-end=\"2325\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C\u003cbr data-start=\"2334\" data-end=\"2337\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2337\" data-end=\"2370\"\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e medio-lungo (5–8 anni)\u003cbr data-start=\"2393\" data-end=\"2396\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1842\" data-end=\"1862\"\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e Contiene solfiti\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Luna Nuova","offers":[{"title":"750cl","offer_id":55715473064260,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/CARLOTTOPINOT.png?v=1759272420"},{"product_id":"viscioli-az-agricola-gentilini","title":"Visciolì \"Az. Agricola Gentilini\"","description":"\u003cp data-start=\"157\" data-end=\"334\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"160\" data-end=\"172\"\u003eVisciolì\u003c\/strong\u003e è l’autentico vino di visciole di Pergola, nato dall’antica tradizione marchigiana che unisce le visciole selvatiche (\u003cem data-start=\"291\" data-end=\"307\"\u003ePrunus Cerasus\u003c\/em\u003e) al vino rosso pregiato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"336\" data-end=\"608\"\u003eIl risultato è un nettare unico, dal colore intenso e brillante, con profumi fruttati e un gusto avvolgente che bilancia dolcezza e freschezza. La produzione avviene in quantità limitate, seguendo ricette tramandate nel tempo, per garantire sempre qualità e autenticità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"610\" data-end=\"822\"\u003ePerfetto come vino da meditazione, si abbina magnificamente a dessert al cioccolato, pasticceria secca, gelati e formaggi stagionati. Servito fresco, esalta i momenti conviviali e rende speciale ogni occasione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"824\" data-end=\"914\"\u003eUn vino raro, che racconta la storia e i sapori più autentici delle colline marchigiane.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIngredienti: Vino, Visciole 45%, Zucchero.\u003cbr\u003eAllergeni: Contiene Solfiti.\u003c\/p\u003e","brand":"Luna Nuova","offers":[{"title":"750cl","offer_id":55715477193028,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"350 cl","offer_id":55715477487940,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/VISCIOLI750.png?v=1759273113"},{"product_id":"cioccoviscioli-az-agricola-gentilini","title":"CioccoVisciolì \"Az. Agricola Gentilini\"","description":"\u003cp data-end=\"529\" data-start=\"176\"\u003eIl \u003cstrong data-end=\"198\" data-start=\"179\"\u003eCiocco Viscioli\u003c\/strong\u003e nasce dall’incontro tra la tradizione marchigiana della \u003cem data-end=\"278\" data-start=\"255\"\u003eVisciolata di Pergola\u003c\/em\u003e e la raffinatezza del cacao di qualità.\u003cbr data-end=\"321\" data-start=\"318\"\u003eDalla raccolta delle visciole, piccole ciliegie selvatiche del \u003cstrong data-end=\"402\" data-start=\"384\"\u003ePrunus Cerasus\u003c\/strong\u003e, si ottiene un nettare aromatico e intenso, preparato secondo l’antica ricetta che infonde il frutto in vino rosso pregiato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"721\" data-start=\"531\"\u003eAlla ricchezza di questo elisir si unisce il gusto avvolgente del cioccolato, creando un prodotto unico e raro, disponibile in quantità limitate per preservarne l’autenticità e la qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"753\" data-start=\"723\"\u003eIl Ciocco Viscioli è ideale:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003econ dessert al cucchiaio e gelati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecaldo in inverno, come bevanda da meditazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efreddo con ghiaccio in estate, per un sorso fresco e avvolgente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1054\" data-start=\"911\"\u003eUn’esperienza sensoriale che unisce \u003cstrong data-end=\"995\" data-start=\"947\"\u003edolcezza, intensità e tradizione artigianale\u003c\/strong\u003e, perfetta da regalare o da gustare nei momenti speciali.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIngredienti: zucchero, Visciolì di Pergola 30%, alcool, cacao magro, aroma cioccolato, addensante E415.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAllergeni: Contiene Solfiti.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Luna Nuova","offers":[{"title":"500 cl","offer_id":55715496001860,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/GENTILINICIOCCOVISCIOLI.png?v=1759274975"},{"product_id":"acquavite-di-visciole-gentilini","title":"Acquavite di Visciole - Distillato Artigianale \"Az. Agricola Gentilini\"","description":"\u003cp data-end=\"441\" data-start=\"211\"\u003eL’\u003cstrong data-end=\"240\" data-start=\"213\"\u003eAcquavita alle Visciole\u003c\/strong\u003e è un distillato raro e prezioso, ottenuto dalla fermentazione e successiva distillazione delle \u003cstrong data-end=\"359\" data-start=\"336\"\u003evisciole selvatiche\u003c\/strong\u003e (\u003cem data-end=\"377\" data-start=\"361\"\u003ePrunus Cerasus\u003c\/em\u003e), piccole ciliegie dal profumo intenso e dal gusto aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"642\" data-start=\"443\"\u003eProdotta in modo artigianale e in quantità limitate, questa acquavite sprigiona un bouquet elegante, in cui le note fruttate della visciola si intrecciano con la purezza cristallina del distillato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"801\" data-start=\"644\"\u003ePerfetta da degustare liscia a fine pasto, si presta anche come accompagnamento a dessert al cioccolato o come ingrediente esclusivo in cocktail raffinati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"899\" data-start=\"803\"\u003eUn sorso di tradizione e carattere, che racchiude l’essenza autentica della terra marchigiana.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVisciole fermentate (100%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSolfiti.\u003c\/p\u003e","brand":"Luna Nuova","offers":[{"title":"500 cl","offer_id":55715499540804,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/GENTILINIACQUAVITADIVISCIOLA.png?v=1759275048"},{"product_id":"grappa-alla-liquirizia-le-essenziali","title":"Grappa con Liquirizia - Le Essenziali","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrappa con Liquirizia – Le Essenziali\u003c\/strong\u003e è un distillato artigianale dall'intensità inconfondibile, nato dall'incontro tra la purezza della grappa romagnola e la forza aromatica della radice di liquirizia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa liquirizia (\u003cem\u003eGlycyrrhiza glabra\u003c\/em\u003e) aggiunge al distillato un profumo speziato e caldo, con note dolci e persistenti che avvolgono il palato in maniera armoniosa. Il risultato è una grappa decisa ma equilibrata, capace di regalare un'esperienza intensa senza mai risultare pesante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProdotta artigianalmente in piccola scala, ogni bottiglia racchiude la cura e la passione di chi lavora le materie prime con rispetto per la tradizione. La liquirizia utilizzata è selezionata per garantire un apporto aromatico autentico e naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome gustarla:\u003c\/strong\u003e ideale liscia come digestivo a fine pasto, oppure leggermente fredda per ammorbidire le note più intense. Ottima abbinata a dolci al cioccolato fondente, formaggi erborinati o frutta secca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e grappa, radice di liquirizia.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 38% vol.\u003c\/p\u003e","brand":"Luna Nuova","offers":[{"title":"50 cl","offer_id":55770189300036,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/DSC7927-Edit.png?v=1760308670"},{"product_id":"grappa-con-ruta-le-essenziali","title":"Grappa con Ruta - Le Essenziali","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrappa con Ruta – Le Essenziali\u003c\/strong\u003e è un classico della tradizione italiana reinterpretato con cura artigianale da un piccolo produttore romagnolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa ruta (\u003cem\u003eRuta graveolens\u003c\/em\u003e), erba aromatica dal carattere deciso e leggermente amarognolo, conferisce alla grappa un profumo intenso e un gusto vivace capace di stimolare i sensi e favorire la digestione. È una delle grappe medicinali più antiche della tradizione contadina italiana, ancora oggi apprezzata per le sue proprietà digestive naturali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl risultato è un distillato dalle note erbacee e speziate, persistente e avvolgente, dal carattere inconfondibile che si ritrova nella memoria di chi conosce le tradizioni enogastronomiche del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome gustarla:\u003c\/strong\u003e perfetta liscia come digestivo a fine pasto, oppure servita in piccoli calici ghiacciati come da tradizione. Ottima abbinata a dolci secchi e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e grappa, ruta.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 38% vol.\u003c\/p\u003e","brand":"Luna Nuova","offers":[{"title":"50 cl","offer_id":55770199818564,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/DSC7926-Edit.png?v=1760308781"},{"product_id":"grappa-con-fiori-le-essenziali","title":"Grappa con Fiori - Le Essenziali","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrappa con Fiori – Le Essenziali\u003c\/strong\u003e è un distillato artigianale unico nel suo genere, che cattura la delicatezza e la poesia dei fiori eduli freschi raccolti in natura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElegante e profumata, sprigiona note floreali delicate che si fondono perfettamente alla struttura pulita del distillato, creando un equilibrio raro tra intensità e freschezza. Ogni sorso è un'esperienza sensoriale che ricorda i prati in fiore e la leggerezza della primavera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProdotta artigianalmente in Romagna con una grappa di qualità selezionata, è pensata per chi ama i sapori naturali e ricercati, lontani dagli aromi artificiali della produzione industriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome gustarla:\u003c\/strong\u003e ottima servita fresca in un calice da digestivo, ideale dopo cena oppure come regalo raffinato per gli amanti dei distillati artigianali italiani.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e grappa, fiori eduli misti.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 38% vol.\u003c\/p\u003e","brand":"Luna Nuova","offers":[{"title":"50 cl","offer_id":55770201882948,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/DSC7928-Edit.png?v=1760308845"},{"product_id":"amarone-valpolicella-classico-corte-pietra","title":"Amarone della Valpolicella Classico - Corte Pietra","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico – Corte Pietra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCento-centoventi giorni: è il tempo che le uve passano appese nei fruttai prima di diventare vino, perdendo circa un terzo del loro peso in acqua e concentrando zuccheri e sostanze coloranti.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ l'appassimento, il passaggio che rende l'Amarone unico nel panorama enologico italiano: raccolti a mano nella zona Classica della Valpolicella (le colline di Fumane, Marano, Negrar, San Pietro in Cariano e Sant'Ambrogio), i grappoli di Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara vengono selezionati e adagiati su graticci o in cassette forate, dove restano fino a gennaio inoltrato. Solo allora iniziano vinificazione e lunga macerazione. Corte Pietra segue questo metodo per il suo Amarone Classico DOCG, ottenendo un vino di carattere deciso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl colore è cupo, quasi impenetrabile, con riflessi che vanno sul granato scuro. Il naso si muove tra frutta scura e un tocco di sottobosco muschiato; in bocca resta secco e caldo, con un allungo leggermente amaro dove riemergono mora, ciliegia matura, liquirizia e un ricordo di petali di viola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino da meditazione, ma anche da tavola importante: eccellente con brasati e stracotti, selvaggina, formaggi stagionati come il Monte Veronese o il Grana Padano da lunga stagionatura, e con il risotto all'Amarone, piatto simbolo della cucina veronese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Valpolicella Classica, Verona (Veneto)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Corvina Veronese, Rondinella, Molinara\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e generalmente 15-16% vol, come da disciplinare Amarone DOCG\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Pietra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56918011380036,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/amarone-valpolicella-classico-corte-pietra.png?v=1783280643"},{"product_id":"barbaresco-la-ca-nova-2021","title":"Barbaresco \"La Ca' Nova\" 2021 - La Ca' Nova","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco \"La Ca' Nova\" 2021 – La Ca' Nova\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrima di imbottigliare il proprio Barbaresco, la famiglia Rocca vendeva le uve ad Angelo Gaja: oggi quelle stesse vigne, coltivate da tre generazioni, danno vita a uno dei Barbaresco più autentici della zona.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Ca' Nova è una realtà che la stessa famiglia gestisce dall'inizio alla fine, nata in un cascinale ottocentesco alle porte del comune di Barbaresco, con vigne che si estendono anche nel vicino comune di Treiso. Da circa quarant'anni i fratelli Pietro, Giulio e Franco Rocca si dividono tra vigna, cantina e commerciale, portando avanti circa 14 ettari sparsi tra le colline delle Langhe, tra cui alcuni appezzamenti nelle zone più rinomate di Montestefano e Montefico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo stile è dichiaratamente tradizionalista: fermentazione spontanea in acciaio, macerazione di 15-20 giorni sulle bucce e affinamento in grandi botti di rovere. Il risultato è un Nebbiolo in purezza dal colore rosso granato luminoso, con un naso che vira su piccoli frutti rossi, arancia sanguinella, mentuccia, pepe bianco e una nota minerale di gesso. In bocca il tannino è presente ma levigato, sostenuto da un'acidità viva che accompagna un lungo finale sapido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino da abbinare a brasati al Barbaresco, tajarin al ragù, formaggi di media stagionatura come la toma piemontese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Barbaresco DOCG, comuni di Barbaresco e Treiso (Piemonte)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e generalmente 14-14,5% vol\u003c\/p\u003e","brand":"La Ca' Nova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56918011445572,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/barbaresco-la-ca-nova-2021.png?v=1783280649"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-la-ca-nova-2023","title":"Langhe Nebbiolo 2023 - La Ca' Nova","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo 2023 – La Ca' Nova\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ il Nebbiolo \"giovane\" della cantina, ma nasce dalle stesse mani e dalla stessa terra del Barbaresco: le vigne più recenti della famiglia Rocca.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Ca' Nova dedica questo vino alle selezioni di uve Nebbiolo che provengono da impianti più giovani rispetto a quelli riservati al Barbaresco DOCG. La vinificazione segue comunque la filosofia tradizionalista della cantina: fermentazione spontanea in acciaio per 16-18 giorni, seguita da un affinamento di circa 14 mesi in botte grande di rovere e un ulteriore riposo in bottiglia di 4 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNe esce un Nebbiolo più immediato e accessibile del \"fratello maggiore\" Barbaresco, ma con la stessa impronta varietale: naso di frutti rossi e petali di rosa, che vira su note speziate con l'ossigenazione; in bocca è già pronto da giovane, con un tannino presente ma morbido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttimo con salumi piemontesi, vitello tonnato, primi al ragù di carne o formaggi non troppo stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Langhe DOC, Barbaresco\/Treiso (Piemonte)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2023\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e generalmente 13,5-14% vol\u003c\/p\u003e","brand":"La Ca' Nova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56918011478340,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/langhe-nebbiolo-la-ca-nova-2023.png?v=1783280654"},{"product_id":"barbera-dalba-fratelli-seghesio","title":"Barbera d'Alba - Fratelli Seghesio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBarbera d'Alba – Fratelli Seghesio\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNon è la Seghesio californiana dello Zinfandel: questa è Fratelli Seghesio, azienda di Monforte d'Alba nata nel 1988.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa non confondere con l'omonima e più celebre Seghesio Family Vineyards di Sonoma: questa è tutta un'altra storia, nel cuore delle Langhe, in frazione Castelletto di Monforte d'Alba, dove i fratelli Aldo e Riccardo Seghesio hanno avviato l'attività imbottigliando il primo Barolo proprio nel 1988. Oggi l'azienda coltiva 10 ettari di vigneto e produce circa 60.000 bottiglie l'anno tra Dolcetto, Barbera, Langhe Nebbiolo e due Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vigne sono a 330-350 metri, guardano verso nord-est e affondano in un suolo ancora giovane, non troppo profondo, di natura calcarea. In cantina l'unico passaggio è l'acciaio, per nove mesi, proprio per non perdere quella vena di freschezza che caratterizza il vino: nel calice appare acceso e luminoso, al naso caldo e invitante, mentre il sorso scorre agile e ben bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un rosso da tavola di tutti i giorni, che si presta bene tanto a un tagliere di salumi quanto a un primo piatto sostanzioso, senza disdegnare una zuppa o la cucina più semplice della tradizione piemontese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Barbera d'Alba DOC, Monforte d'Alba (Piemonte)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Barbera 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e generalmente 13,5-14% vol\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Seghesio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56918011511108,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/barbera-dalba-fratelli-seghesio.png?v=1783280660"},{"product_id":"dolcetto-dalba-luigi-pira","title":"Dolcetto d'Alba - Luigi Pira","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba – Luigi Pira\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe vigne di Dolcetto di questa cantina furono piantate a partire dal 1980 e si trovano a Serralunga d'Alba, lo stesso comune dei leggendari cru da cui nasce il Barolo dell'azienda.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa famiglia Pira lavora la terra di Serralunga fin dai primi anni '50. Oggi l'azienda conta 12 ettari vitati tra Nebbiolo, Dolcetto e Barbera, guidata da Giampaolo Pira. Il Dolcetto proviene da circa 2 ettari a 330 metri di altitudine, esposizione nord, su terreno calcareo-argilloso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificato in acciaio a temperatura controllata per 8-10 giorni, l'affinamento prosegue per altri 8 mesi ancora in acciaio, senza mai passare in legno. Il colore vira tra il rubino e il violaceo; il naso richiama i piccoli frutti di bosco insieme alla ciliegia, mentre il sorso trova un buon equilibrio tra la vena acida, il tannino presente e il calore alcolico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl rosso \"di tutti i giorni\" delle Langhe: perfetto con salumi, antipasti piemontesi, primi piatti conditi e formaggi freschi o semi-stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Dolcetto d'Alba DOC, Serralunga d'Alba (Piemonte)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Dolcetto 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e generalmente 13-13,5% vol\u003c\/p\u003e","brand":"Luigi Pira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56918011543876,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/dolcetto-dalba-luigi-pira.png?v=1783280665"},{"product_id":"hautes-cotes-de-nuits-dames-huguettes-en-futs-guy-simon","title":"Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits \"Les Dames Huguettes en Fûts\" 2022 - Domaine Guy Simon \u0026 Fils","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Hautes-Côtes de Nuits \"Les Dames Huguettes en Fûts\" 2022 – Domaine Guy Simon \u0026amp; Fils\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ lo stesso cru del vino di Faiveley, ma su scala completamente diversa: il Domaine Guy Simon \u0026amp; Fils lo produce a Marey-lès-Fussey, uno dei villaggi meno noti delle Hautes-Côtes de Nuits.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNegli anni '70, quando i terreni delle Hautes-Côtes tornarono progressivamente a vigneto dopo un lungo periodo di abbandono, la famiglia Simon fu tra le prime a crederci. Oggi l'azienda è guidata dal figlio, che ha conseguito una formazione da enologo in un istituto professionale di Beaune, portando avanti il lavoro di famiglia in questo angolo elevato della Borgogna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa dicitura \"en Fûts\" indica il passaggio in barrique, che qui è più marcato rispetto alla versione base del Bourgogne della stessa cantina: il naso è segnato da piccoli frutti rossi accompagnati da distinte note legnose, mentre il sorso si fa rotondo e setoso, con un'ampiezza e un corpo tipici della zona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttimo con carni rosse, pollame in salsa e piatti della tradizione borgognona come il coq au vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Hautes-Côtes de Nuits, Marey-lès-Fussey, Borgogna, Francia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Pinot Nero 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2022\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e In barrique\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Guy Simon \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56918011609412,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/hautes-cotes-de-nuits-dames-huguettes-en-futs-guy-simon.png?v=1783280670"},{"product_id":"chablis-1er-cru-cote-de-lechet-bernard-defaix","title":"Chablis 1er Cru \"Côte de Léchet\" 2023 - Bernard Defaix","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eChablis 1er Cru \"Côte de Léchet\" 2023 – Bernard Defaix\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSui 9 ettari totali del Premier Cru Côte de Léchet, il Domaine Defaix ne possiede da solo 9: è il maggiore proprietario unico di questo cru.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBernard Defaix fondò l'azienda nel 1959 partendo da appena 2 ettari; oggi la conducono i figli Didier e Sylvain, su circa 27 ettari tra Chablis, Petit Chablis e tre Premiers Crus. Dal 2009 il vigneto è certificato biologico (Ecocert) e in cantina si adottano pratiche biodinamiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl calcare della Côte de Léchet si sente tutto: naso di pesca bianca, albicocca e pietra focaia, nota di gesso frantumato. In bocca è teso, quasi tagliente nella sua sapidità minerale, ma con una rotondità cremosa che bilancia l'acidità viva del finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa abbinare a pesce grasso e crostacei, ostriche, pollame in salsa di burro o panna e a un risotto ben mantecato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Chablis 1er Cru, Côte de Léchet, Borgogna, Francia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e","brand":"Bernard Defaix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56918011642180,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/chablis-1er-cru-cote-de-lechet-bernard-defaix.png?v=1783280675"},{"product_id":"riesling-trocken-weingut-thanisch","title":"Riesling Trocken 2024 - Weingut Thanisch","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eRiesling Trocken 2024 – Weingut Thanisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigne di ardesia ripidissime sulla Mosella, alcune coltivate dalla stessa famiglia da undici generazioni.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa tenuta Thanisch affonda le radici nel XVII secolo a Bernkastel-Kues, nel cuore della Mosella tedesca, dove la famiglia coltiva da secoli i pendii scoscesi di ardesia che danno ai Riesling della zona la loro mineralità inconfondibile. Fu il Dr. Hugo Thanisch, nell'Ottocento, a portare l'azienda alla notorietà internazionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve, vendemmiate a mano sui pendii più ripidi della Mosella centrale, danno un Riesling secco fresco e diretto: agrumi e mela verde in primo piano, sostenuti da quella mineralità di ardesia tipica della denominazione, con un'acidità viva che rende il sorso teso e dissetante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto come aperitivo, si abbina bene a pesce e crostacei, cucina asiatica leggermente speziata o un formaggio di capra fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Mosella, Bernkastel-Kues, Germania\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Riesling 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2024\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 11,5% vol\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thanisch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56918011674948,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/riesling-trocken-weingut-thanisch.png?v=1783280680"},{"product_id":"cremant-alsace-mochel-lorentz","title":"Crémant d'Alsace - Domaine Mochel-Lorentz","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCrémant d'Alsace – Domaine Mochel-Lorentz\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRiposa almeno 18 mesi sui propri lieviti prima della sboccatura, il doppio del minimo richiesto dal disciplinare Crémant d'Alsace, fissato a 9 mesi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Traenheim, lungo la Route des Vins d'Alsace, la stessa famiglia lavora la terra ininterrottamente dal 1634, generazione dopo generazione nella stessa cantina. I 15 ettari coltivati su suoli argillo-calcarei hanno ottenuto la certificazione Alta Valenza Ambientale, e dal 2020 l'azienda ha avviato la conversione verso l'agricoltura biologica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttenuto da un uvaggio di Pinot Bianco e Auxerrois con metodo classico, ha una spuma fine e persistente, un sorso pieno e vivace: la lunga permanenza sui lieviti gli dà rotondità e una piacevole cremosità di perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa servire come aperitivo, ma anche a tutto pasto: ottimo con crostacei e pesce, carni bianche, selvaggina, alcuni formaggi e dessert poco dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Alsazia, Traenheim, Francia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Pinot Bianco e Auxerrois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMetodo:\u003c\/strong\u003e Classico, minimo 18 mesi sui lieviti\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Mochel-Lorentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56918011707716,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/cremant-alsace-mochel-lorentz.png?v=1783280685"},{"product_id":"champagne-zero-dosage-francois-seconde","title":"Champagne \"Zero Dosage\" - François Secondé","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eChampagne \"Zero Dosage\" – François Secondé\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNon porta scritto \"brut\" in etichetta, ma \"zéro dosage\": dopo la sboccatura non viene aggiunta alcuna liqueur d'expédition.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrançois Secondé ha fondato la sua tenuta nel 1976 a Sillery, uno dei diciassette Grand Cru della Champagne. I 5,5 ettari dell'azienda si estendono tra Sillery, Mailly e Verzenay, tre villaggi Grand Cru nella Montagne de Reims, con vigne che hanno in media 38 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta cuvée nasce da un blend di due terzi Pinot Nero e un terzo Chardonnay, con affinamento minimo di 24 mesi sui lieviti. L'assenza totale di dosaggio lascia emergere un profilo puro e teso: bollicina fine e persistente, naso agrumato e minerale con note di crosta di pane, palato sapido e diritto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUno Champagne che ama i piatti delicati: ostriche e crudi di mare, pesce alla griglia, o come aperitivo per chi cerca un sorso asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Sillery, Montagne de Reims, Champagne (Francia)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Pinot Nero e Chardonnay (2\/3 - 1\/3)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 12% vol\u003c\/p\u003e","brand":"François Secondé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56918011740484,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/champagne-zero-dosage-francois-seconde.png?v=1783280691"},{"product_id":"champagne-bouzy-brut-reserve-paul-bara","title":"Champagne Bouzy Brut Réserve - Paul Bara","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Bouzy Brut Réserve – Paul Bara\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa famiglia Bara vendemmia le stesse vigne di Bouzy dal 1833, coltivando, vinificando e imbottigliando tutto in proprio.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouzy è uno dei diciassette Grand Cru della Champagne, nel cuore della Montagne de Reims. Oggi l'azienda, undici ettari su suoli argillo-calcarei, è guidata da Chantale Bara, sesta generazione della famiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Brut Réserve nasce da un uvaggio di 80% Pinot Nero e 20% Chardonnay, da vigne con età media di 35 anni, con affinamento di sei anni sui lieviti. Il profumo si apre su note speziate e mielate, con un cuore di frutta matura — prugna Mirabelle, agrumi canditi, bergamotto — che anticipa un palato pieno e succoso, dominato dalla pesca gialla e chiuso da un tocco di pepe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttimo con carni bianche arrosto, salumi, formaggi a media stagionatura, ma anche da solo come aperitivo importante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Bouzy, Grand Cru, Montagne de Reims, Champagne (Francia)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 12% vol\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Bara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56918011773252,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/champagne-bouzy-brut-reserve-paul-bara.png?v=1783280696"},{"product_id":"grillo-sicilia-doc-acacia-colosi","title":"Grillo Sicilia DOC \"Acacia\" 2024 - Colosi","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGrillo Sicilia DOC \"Acacia\" 2024 – Colosi\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNon affina in barrique di rovere, ma in botti di acacia: una scelta che ammorbidisce il vino senza coprirne il carattere.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCantine Colosi nasce a San Pier Niceto, in provincia di Messina, negli anni '40; nel 2007 la produzione si è trasferita nello stabilimento di Giammoro, vicino a Milazzo, dove oggi la famiglia Colosi è nota soprattutto per la Malvasia delle Lipari. Accanto a questa tradizione dolce, la cantina porta avanti anche una linea di vini secchi da vitigni siciliani, tra cui questo Grillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo la fermentazione, il vino riposa quattro mesi in botti di acacia, che gli donano un tocco elegante di vaniglia e una rotondità piacevole. Colore giallo paglierino brillante; naso di frutta bianca matura e frutta tropicale; palato dove gli agrumi si intrecciano con la delicata speziatura del legno di acacia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con piatti di pesce fresco, crostacei e crudi, ma anche con cous cous di verdure alla siciliana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Giammoro, provincia di Messina (Sicilia)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Grillo 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2024\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 13% vol\u003c\/p\u003e","brand":"Colosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56918011806020,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/grillo-sicilia-doc-acacia-colosi.png?v=1783280702"},{"product_id":"la-manina-manincor","title":"\"La Manina\" 2024 - Manincor","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\"La Manina\" 2024 – Manincor\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRisalgono al 1608 gli edifici storici di questa tenuta sul Lago di Caldaro, il cui stesso nome custodisce un'iscrizione araldica cinquecentesca: una mano che stringe un cuore, scolpita ancora oggi sulla facciata.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal 1978 la proprietà è della famiglia Enzenberg-Goëss; dal 1991, sotto la guida del conte Michael Goëss-Enzenberg, i cinquanta ettari della tenuta sono stati progressivamente convertiti alla biodinamica, con certificazione piena dal 2009. \"La Manina\" fa parte della linea di vini quotidiani dell'azienda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBianco d'assemblaggio a base di Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon Blanc, con breve macerazione a freddo e sei mesi sulle fecce fini in acciaio. Colore giallo paglierino con riflessi verdolini; naso vivace di agrumi, mela verde e gialla, pera, pesca bianca ed erbe aromatiche di montagna; palato fresco, snello e sapido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttimo con antipasti di verdure, formaggi freschi di malga, piatti di pesce di lago o come aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Lago di Caldaro, Alto Adige\/Südtirol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2024\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 12,5% vol\u003c\/p\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56918011838788,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/la-manina-manincor.png?v=1783280707"},{"product_id":"langhe-doc-arneis-il-falchetto","title":"Langhe DOC Arneis - Tenuta Il Falchetto","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLanghe DOC Arneis – Tenuta Il Falchetto\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNasce a Priocca d'Alba, ma la cantina che lo produce è a Santo Stefano Belbo — lo stesso paese natale di Cesare Pavese.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTenuta Il Falchetto è di proprietà della famiglia Fornos dal 1940, storicamente più conosciuta per il Moscato d'Asti e la Barbera che per i bianchi da Arneis, vitigno originario del vicino Roero. Con questa etichetta l'azienda porta in una delle zone classiche delle Langhe un'uva che tradizionalmente cresce sull'altra sponda del Tanaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl colore resta sul paglierino chiaro; a un primo naso si riconoscono la mela verde e un accenno floreale, mentre la beva si fa notare soprattutto per la freschezza acida e per una sapidità che allunga il finale, tenendo il vino leggero e mai stancante. Va servito fresco, tra i 10 e i 12°C: bene da solo come aperitivo, altrettanto bene a tavola su antipasti leggeri o pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Priocca d'Alba, Langhe (Piemonte)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Arneis 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Il Falchetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56918011871556,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/langhe-doc-arneis-il-falchetto.png?v=1783280712"},{"product_id":"guerriero-bianco-marche-igt","title":"Guerriero Bianco - Marche IGT","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGuerriero Bianco – Marche IGT\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBianchello e Verdicchio nello stesso vino: un'unione che quasi nessun'altra cantina marchigiana propone.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Azienda Agraria Guerrieri coltiva la terra a Piagge, nel comune di Terre Roveresche (provincia di Pesaro e Urbino), dai primi dell'Ottocento: oggi la quinta generazione, guidata da Luca Guerrieri, lavora oltre 200 ettari tra vigneti, uliveti e cereali. Qui il Bianchello viene affiancato al Verdicchio in un uvaggio che l'azienda propone come firma della propria linea \"Guerriero\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColore dorato luminoso, profumo netto di pesca bianca ed erbe aromatiche, arricchito da note di vaniglia e agrumi dall'affinamento in barrique francesi. Resa contenuta in vigna e vendemmia tardiva con selezione manuale dei grappoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi abbina bene a frutti di mare, carni bianche e formaggi, ma anche a piatti a base di tartufo. Servire a 14-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Marche (Terre Roveresche, provincia di Pesaro e Urbino)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Bianchello e Verdicchio\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agraria Guerrieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56918011904324,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/guerriero-bianco-marche-igt.png?v=1783280718"},{"product_id":"guerriero-del-mare-2023","title":"Guerriero del Mare 2023 - Marche IGT","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGuerriero del Mare 2023 – Marche IGT\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBianchello in purezza: si produce solo quando l'annata lo merita davvero, selezionando le uve dalle vigne più datate della tenuta.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nome \"del Mare\" richiama la vocazione ittica della costa marchigiana, ma la sostanza è tutta nel vitigno: Bianchello, uva autoctona coltivata da secoli lungo la vallata del Metauro, vinificata in purezza dall'Azienda Agraria Guerrieri di Terre Roveresche. A differenza del Guerriero Bianco, nasce da una selezione più severa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParte della fermentazione e circa un anno di affinamento avvengono in legno. Giallo paglierino intenso, naso di mughetto e foglia di tè accanto a pesca e litchi; in bocca fresco, rotondo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegge bene anche piatti di pesce più elaborati, non solo il crudo; buono l'abbinamento con carni bianche, con un formaggio che ha già preso un po' di stagionatura, e naturalmente con il tartufo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Marche (Terre Roveresche, provincia di Pesaro e Urbino)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Bianchello 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2023\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agraria Guerrieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56918011937092,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/guerriero-del-mare-2023.png?v=1783280723"},{"product_id":"guerriero-nero-marche-igt","title":"Guerriero Nero - Marche Rosso IGT","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGuerriero Nero – Marche Rosso IGT\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSangiovese, Montepulciano e Cabernet Sauvignon in un uvaggio 40-40-20, insolito per un rosso marchigiano.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDifficilmente si trova, nelle Marche, un blend che affianchi ai due vitigni italiani più radicati nel territorio una quota di Cabernet Sauvignon. È la scelta dell'Azienda Agraria Guerrieri di Terre Roveresche, che in vigna limita la produzione e pratica una vendemmia tardiva e selezionata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl colore è un rubino carico; il bouquet si rivela complesso e stratificato, con la violetta che apre e lascia poi spazio a spezie, tabacco leggermente mentolato, cacao amaro e vaniglia. Sono la lunga macerazione sulle bucce e i 10 mesi in barrique — più altri 6-8 in bottiglia — a costruire questa struttura persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn rosso da carni rosse e selvaggina, meglio se servito a 18°C dopo almeno un'ora di decantazione in caraffa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Marche (Terre Roveresche, provincia di Pesaro e Urbino)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Sangiovese 40%, Montepulciano 40%, Cabernet Sauvignon 20%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 14% vol\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agraria Guerrieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56918011969860,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/guerriero-nero-marche-igt.png?v=1783280728"},{"product_id":"guerriero-della-terra-2023","title":"Guerriero della Terra 2023 - Marche Rosso IGT","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGuerriero della Terra 2023 – Marche Rosso IGT\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolo Montepulciano e Sangiovese, un blend che nasce esclusivamente nelle stagioni giudicate all'altezza, dalle piante più datate della tenuta.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe il Guerriero Nero cerca complessità aggiungendo il Cabernet Sauvignon, il Guerriero della Terra torna a un binomio più radicato nelle Marche: Montepulciano e Sangiovese, dell'Azienda Agraria Guerrieri, a Terre Roveresche. In vigna si pratica il diradamento dei grappoli per una maturazione uniforme, con vendemmia tardiva; in cantina l'affinamento supera l'anno in botte di rovere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColore rosso porpora brillante, note di rosa e ciliegia arricchite da sfumature pepate e speziate, struttura importante pensata per l'invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccompagna bene primi piatti con ragù, carni alla griglia e formaggi semi-stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Marche (Terre Roveresche, provincia di Pesaro e Urbino)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Montepulciano e Sangiovese\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2023\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 15% vol\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agraria Guerrieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56918012002628,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/guerriero-della-terra-2023.png?v=1783280734"},{"product_id":"casal-di-serra-umani-ronchi-2024","title":"Casal di Serra 2024 - Verdicchio dei Castelli di Jesi - Umani Ronchi","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCasal di Serra 2024 – Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNegli anni '80 il Casal di Serra fu tra i primi Verdicchio \"da vigneto selezionato\" delle Marche.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUmani Ronchi nasce a fine anni '50 a Cupramontana, cuore del Verdicchio Classico, poi sviluppata dalla famiglia Bianchi-Bernetti che nel 1968 trasferisce il nucleo della cantina a Osimo. Il Casal di Serra nasce dalla selezione delle uve migliori del vigneto di Montecarotto, ampliato nel tempo con altre particelle. Vigne tra 8 e 30 anni d'età, terreni argillosi e calcarei, tra 200 e 350 metri di altitudine, condotte in regime biologico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendemmia manuale a inizio ottobre, fermentazione in acciaio a temperatura controllata per 10-15 giorni, circa 5 mesi di affinamento in acciaio. Giallo paglierino con riflessi dorati, naso floreale con frutta gialla, pesca, albicocca, mela golden, miele e zenzero; palato pieno, sapido e fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi abbina bene sia al pesce, cotto al forno o sulla griglia, sia a un arrosto di carne bianca; buono anche accanto a un formaggio ancora fresco. Riconosciuto tra i Berebene del Gambero Rosso e premiato in passato da James Suckling e Wine Spectator.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Marche, Verdicchio dei Castelli di Jesi (Montecarotto, provincia di Ancona)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Verdicchio 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2024\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 13% vol circa\u003c\/p\u003e","brand":"Umani Ronchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56918012035396,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/casal-di-serra-umani-ronchi-2024.png?v=1783280739"},{"product_id":"le-querce-albana-dolce-celli","title":"\"Le Querce\" Albana Dolce - Celli","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\"Le Querce\" Albana Dolce – Romagna DOCG\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Albana di Romagna è stata, nel 1987, il primo vino bianco d'Italia a ottenere la DOCG.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn riconoscimento che ha sancito il valore di un vitigno coltivato sulle colline dell'entroterra romagnolo da secoli. Celli lo produce a Bertinoro dal 1963; oggi l'azienda coltiva 35 ettari in regime biologico e \"Le Querce\" nasce dal clone Gentile di Albana raccolto nei vigneti Maestrina-Fratta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColore dorato intenso, naso di albicocca e pesca matura, miele e fiori bianchi. In bocca la dolcezza (circa 80 g\/l di zucchero residuo) è bilanciata da un'acidità viva tipica del vitigno, che allunga il finale senza appesantirlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino da dessert, crostate di frutta e pasticceria secca, ma regge bene anche l'accostamento con i formaggi erborinati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Bertinoro, Romagna (Emilia-Romagna)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Albana 100% (clone Gentile)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 9,5% vol\u003c\/p\u003e","brand":"Celli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56918012068164,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/le-querce-albana-dolce-celli.png?v=1783280744"},{"product_id":"sangiovese-romagna-appassimento-galante","title":"Sangiovese \"Galante\" - Romagna DOC Appassimento","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSangiovese \"Galante\" – Romagna DOC Appassimento\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe uve restano ad appassire per 7 settimane prima ancora di diventare vino.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Galante\" si affida a un metodo di vinificazione antico, quello dell'appassimento: i grappoli migliori vengono selezionati già in vigna e messi a essiccare lentamente nei fruttai della cantina di Coriano di Rimini. Il vino è prodotto da Terre Cevico, la grande realtà cooperativa romagnola nata a Lugo (Ravenna) nel 1963.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere è di un violaceo intenso; gli aromi si susseguono tra frutti di bosco, ciliegia matura, cacao, caffè tostato e prugna secca, con un accenno di violetta sul finale. La beva è secca e avvolgente, con un tannino presente ma non aggressivo, merito anche dell'affinamento diviso tra botte grande (30%) e cemento (70%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un rosso pensato per accompagnare tutto il pasto: bene sia sui primi più saporiti sia su un arrosto di carne bianca, fino ai formaggi stagionati, servito attorno ai 18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Coriano di Rimini, Romagna (Emilia-Romagna)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Sangiovese 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 14,5% vol\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Cevico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56918012100932,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/sangiovese-romagna-appassimento-galante.png?v=1783280750"},{"product_id":"merlot-biologico-uve-appassite-terre-cevico","title":"Merlot Biologico da uve leggermente appassite - Terre Cevico","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMerlot Biologico \"da uve leggermente appassite\" – Rubicone IGT\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe vigne di quindici anni affondano le radici nelle argille di Coriano, a poco più di 150 metri di quota nell'entroterra riminese vicino alla costa adriatica.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ qui che Terre Cevico coltiva in regime biologico le uve di questo Merlot. La vendemmia avviene interamente a mano, con i grappoli raccolti in cassette basse e lasciati asciugare per un breve periodo direttamente sulla pianta prima della raccolta vera e propria: un accorgimento che concentra profumi e zuccheri senza stravolgere il carattere varietale del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl colore è un rosso acceso che vira al granato; al naso prevale la frutta matura, ciliegia soprattutto, accompagnata da una piacevole sapidità, mentre il sorso scorre morbido e pieno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi accompagna bene a piatti di media struttura: paste al ragù, carni bianche e rosse alla griglia, formaggi a media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Coriano di Rimini, Romagna (Emilia-Romagna)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Merlot 100% (uve leggermente appassite)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 14% vol\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Cevico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56918012133700,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/merlot-biologico-uve-appassite-terre-cevico.png?v=1783280755"},{"product_id":"il-lorese-vino-cotto-stravecchio","title":"\"Il Lorese\" Vino Cotto Stravecchio","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\"Il Lorese\" Vino Cotto Stravecchio Riserva Varco41 – Marche\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e94 punti al Gilbert \u0026amp; Gaillard International Challenge 2019, per un vino che matura tra i 12 e i 14 anni dentro botti di legno con oltre quarant'anni di vita, tra quercia e castagno.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino cotto è una delle bevande più antiche delle Marche, con testimonianze che risalgono all'epoca romana. Loro Piceno, in provincia di Macerata, ne è considerata la capitale storica. È qui che l'Azienda Agricola Lorese di Cristian Ercoli produce la Riserva Varco41, la versione più stravecchia della propria gamma: al di sopra della linea base (6-8 anni di botte) e della Riserva Decimo (10-12 anni).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl mosto, da uve autoctone Trebbiano, Sangiovese e Montepulciano, viene fatto bollire lentamente in caldaie di rame su fuoco diretto di legna per 10-12 ore, fino a ridursi del 30-50% del volume iniziale. Il mosto ancora caldo passa quindi nelle stesse botti secolari, dove la Riserva Varco41 continua il proprio affinamento tramite rabbocchi periodici nel corso degli anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un vino ambrato e scuro nell'aspetto, dove il naso richiama la frutta cotta insieme a note di caramello e di miele, mentre in bocca la dolcezza si allunga in un sorso morbido e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino da meditazione per eccellenza, perfetto anche a fine pasto con pasticceria secca o accanto a formaggi stagionati ed erborinati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Loro Piceno, provincia di Macerata (Marche)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Trebbiano, Sangiovese, Montepulciano (mosto cotto)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInvecchiamento:\u003c\/strong\u003e 12-14 anni in botti ultraquarantennali\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 15% vol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRiconoscimenti:\u003c\/strong\u003e 94 punti, Gilbert \u0026amp; Gaillard International Challenge 2019\u003c\/p\u003e","brand":"Il Lorese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56918012199236,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/il-lorese-vino-cotto-stravecchio.png?v=1783280760"},{"product_id":"magno-megonio-librandi-2022","title":"Magno Megonio 2022 - Librandi, Tenuta Rosaneti","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMagno Megonio 2022 – Librandi, Tenuta Rosaneti – Calabria IGT\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManio Megonio Leone fu un centurione romano vissuto nel II secolo d.C. tra Crotone e Cariati, proprietario di estesi vigneti che alla sua morte passò in eredità alla comunità locale — è a lui che il vino deve il proprio nome.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLibrandi coltiva la vite in Calabria da quattro generazioni; l'azienda, fondata ufficialmente nel 1973 a Cirò Marina, è un punto di riferimento per la valorizzazione dei vitigni autoctoni calabresi. Il Magno Megonio nasce nella Tenuta Rosaneti, 260 ettari a Rocca di Neto (Crotone). Qui il Magliocco Canino, vitigno storico calabrese quasi dimenticato prima del lavoro di recupero di Librandi, viene coltivato tra i 200 e i 300 metri su terreni argillo-calcarei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendemmia manuale a fine settembre, macerazione sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata, poi affinamento in barrique di rovere francese. Colore rosso concentrato; naso di rosa appassita, note di cedro e ciliegia nera, frutti di bosco maturi e mirtillo; sorso pieno, con tannino presente ma levigato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn rosso strutturato: carni rosse importanti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Rocca di Neto, provincia di Crotone (Calabria)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Magliocco Canino 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2022\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 14% vol\u003c\/p\u003e","brand":"Librandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56918012264772,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/magno-megonio-librandi-2022.png?v=1783280766"},{"product_id":"grappa-sangiovese-il-cerro","title":"Grappa di Sangiovese - Il Cerro","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGrappa di Sangiovese – Il Cerro\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa prima distilleria dell'Emilia-Romagna a usare esclusivamente vitigni romagnoli: lo ha dichiarato lo stesso fondatore all'Agenzia delle Dogane, al momento di richiedere la licenza.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Cerro nasce nel 2024 a Cerreto, frazione di Saludecio, tra le colline riminesi a due passi da San Marino. La distilleria è il progetto di Enrico Venturini, che a 14 anni ha iniziato a distillare con il piccolo alambicco del nonno, viticoltore della zona, fino a costruirsene uno tutto suo. Oggi produce al massimo 1.500 bottiglie l'anno, lavorando vinacce freschissime raccolte subito dopo la vendemmia, tra settembre e novembre, per non disperdere aromi e qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta grappa nasce dalle vinacce di Sangiovese, il vitigno rosso più identitario della Romagna. È una grappa giovane, non affinata in legno: il profilo è diretto e vinoso, con toni di frutta rossa e ciliegia, calore netto e un finale asciutto tipico delle grappe di vitigni rossi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa servire come digestivo di fine pasto, alla temperatura di circa 16-18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Cerreto, Saludecio (Rimini, Emilia-Romagna)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMateria prima:\u003c\/strong\u003e Vinacce di Sangiovese 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Grappa giovane, non affinata in legno\u003c\/p\u003e","brand":"Il Cerro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56919226646852,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/grappa-sangiovese-il-cerro.png?v=1783280772"},{"product_id":"grappa-pagadebit-il-cerro","title":"Grappa di Pagadebit - Il Cerro","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGrappa di Pagadebit – Il Cerro\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl nome Pagadebit (\"paga i debiti\") racconta un vitigno che in Romagna non tradiva mai il contadino, produttivo e affidabile anche nelle annate più difficili.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ una delle uve bianche più identitarie della regione, ed è la materia prima scelta da Il Cerro, la micro-distilleria di Enrico Venturini a Cerreto di Saludecio: primo produttore dell'Emilia-Romagna a lavorare esclusivamente vitigni romagnoli, con una produzione limitata a 1.500 bottiglie l'anno, distillando vinacce fresche subito dopo la vendemmia per preservarne intatti gli aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrattandosi di un'uva bianca, la grappa che ne risulta è giovane e leggera, dal profilo più delicato rispetto alle grappe da vitigni rossi: profumi freschi e fruttati, sorso morbido e pulito, senza il passaggio in legno che appesantirebbe questa delicatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttima come digestivo servita fresca, intorno ai 10-12°C, per esaltarne la freschezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Cerreto, Saludecio (Rimini, Emilia-Romagna)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMateria prima:\u003c\/strong\u003e Vinacce di Pagadebit 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Grappa giovane, non affinata in legno\u003c\/p\u003e","brand":"Il Cerro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56919226679620,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/grappa-pagadebit-il-cerro.png?v=1783280776"},{"product_id":"grappa-rebola-il-cerro","title":"Grappa di Rebola - Il Cerro","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGrappa di Rebola – Il Cerro\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Rebola è tra le uve bianche più aromatiche di Romagna: la stessa intensità che regala ai suoi vini si ritrova, concentrata, in questa grappa.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotta da Il Cerro, la micro-distilleria che Enrico Venturini ha avviato nel 2024 a Cerreto di Saludecio — prima in Emilia-Romagna a lavorare solo vitigni della regione — questa grappa nasce da vinacce di Rebola lavorate a distanza di poche ore dalla vendemmia, tra settembre e novembre, per catturarne il carico aromatico prima che si disperda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è una grappa giovane, non affinata in legno, dal profilo spiccatamente aromatico e floreale, più intenso e riconoscibile rispetto alle grappe da vitigni bianchi più neutri: un distillato che porta in ogni sorso il carattere fruttato tipico di questa uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa gustare come digestivo, servita fresca per apprezzarne appieno la componente aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Cerreto, Saludecio (Rimini, Emilia-Romagna)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMateria prima:\u003c\/strong\u003e Vinacce di Rebola 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Grappa giovane, non affinata in legno\u003c\/p\u003e","brand":"Il Cerro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56919226712388,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/grappa-rebola-il-cerro.png?v=1783280783"},{"product_id":"grappa-sangiovese-ruta-il-cerro","title":"Grappa di Sangiovese alla Ruta - Il Cerro","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGrappa di Sangiovese alla Ruta – Il Cerro\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMedaglia d'argento alla VI edizione del Grappa Award, il concorso che premia le migliori grappe italiane.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ il prodotto più premiato di Il Cerro, la micro-distilleria che Enrico Venturini ha avviato nel 2024 a Cerreto di Saludecio, tra le colline riminesi: primo produttore dell'Emilia-Romagna a lavorare esclusivamente vitigni della regione, con un impianto che lui stesso ha costruito dopo aver imparato a distillare da ragazzo con l'alambicco del nonno viticoltore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa base è una grappa di vinacce di Sangiovese, aromatizzata con ruta selvatica raccolta nei boschi che circondano la distilleria — la stessa pianta usata da secoli nella tradizione contadina romagnola per le grappe \"medicinali\" di fine pasto. Il risultato è un distillato dal carattere deciso, con le note erbacee e leggermente amarognole tipiche della ruta che si intrecciano al calore vinoso del Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn digestivo della tradizione, da servire a fine pasto a temperatura ambiente o leggermente fresca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Cerreto, Saludecio (Rimini, Emilia-Romagna)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMateria prima:\u003c\/strong\u003e Vinacce di Sangiovese e ruta selvatica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Grappa giovane aromatizzata, non affinata in legno\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRiconoscimenti:\u003c\/strong\u003e Medaglia d'argento, VI edizione Grappa Award\u003c\/p\u003e","brand":"Il Cerro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56919226745156,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/grappa-sangiovese-ruta-il-cerro.png?v=1783280788"},{"product_id":"grappa-albana-passita-il-cerro","title":"Grappa di Albana Passita - Il Cerro","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGrappa di Albana Passita – Il Cerro\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSolo 75 bottiglie prodotte: nasce da uve Albana lasciate appassire direttamente in vigneto, dove la botrite nobile ne concentra ulteriormente zuccheri e aromi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Cerro nasce a Cerreto, frazione collinare di Saludecio, nel cuore dell'entroterra riminese. La distilleria è il progetto di Enrico Venturini, che a 14 anni ha iniziato a distillare con il piccolo alambicco del nonno, viticoltore della zona: oggi è il primo produttore dell'Emilia-Romagna a lavorare esclusivamente vitigni romagnoli, mettendo la stessa cura artigianale in ogni fase, dalla selezione delle vinacce ai tempi di lavorazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è una grappa aromatica e morbida al palato, con note intense di fichi secchi e uva passa che richiamano direttamente l'appassimento delle uve di partenza. Il finale è caldo e avvolgente, con un retrogusto persistente che persiste a lungo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna produzione di nicchia nella nicchia, pensata per essere gustata lentamente, come digestivo da fine pasto importante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Cerreto, Saludecio (Rimini, Emilia-Romagna)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMateria prima:\u003c\/strong\u003e Vinacce di Albana Passita (con botrite nobile) 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Grappa da vinacce passite\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzione:\u003c\/strong\u003e Edizione limitata, 75 bottiglie\u003c\/p\u003e","brand":"Il Cerro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56919690740036,"sku":null,"price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/grappa-albana-passita-il-cerro.png?v=1783280999"},{"product_id":"bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-pinot-noir-guy-simon","title":"Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Pinot Noir - Domaine Guy Simon \u0026 Fils","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Hautes-Côtes de Nuits Pinot Noir – Domaine Guy Simon \u0026amp; Fils\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ la versione più accessibile della cantina, senza il nome di un cru specifico in etichetta, ma dalla stessa mano che firma \"Les Dames Huguettes en Fûts\".\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Domaine Guy Simon \u0026amp; Fils lavora le Hautes-Côtes de Nuits dagli anni '70, quando la famiglia fu tra le prime a rimettere a vigneto questi terreni d'altura dopo un lungo periodo di abbandono. Questo Pinot Nero raccoglie le uve delle diverse parcelle della tenuta, senza il passaggio in barrique più marcato riservato alla cuvée di punta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColore rubino brillante e luminoso; naso di frutti rossi maturi, ribes e ciliegia, con accenni floreali e leggere sfumature speziate. Il sorso è armonico e fresco, con tannini fini e una trama setosa, chiuso da un finale lungo e delicatamente minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Pinot Nero versatile: bene con carni bianche e rosse non troppo strutturate, formaggi a media stagionatura o semplicemente come vino da tutto pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Hautes-Côtes de Nuits, Borgogna (Côte d'Or), Francia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Pinot Nero 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2022\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Guy Simon \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56919695262020,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-pinot-noir-guy-simon.png?v=1783281005"},{"product_id":"beha-kermesse-blanche","title":"Kermesse Blanche - Beha","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eKermesse Blanche – Beha\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMedaglia d'argento all'European Beer Star 2023 e bronzo nel 2024 e 2025: una delle blanche più premiate del panorama artigianale romagnolo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeha nasce sulle colline di Rimini come primo birrificio a filiera corta della zona: dalla semina fino alla distribuzione, ogni fase resta sotto il controllo diretto del birrificio, seguendo il motto \"Be handcrafted. Be happy!\". Le birre non sono filtrate né pastorizzate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKermesse nasce da malto d'orzo, malto e frumento non maltato, luppolo, spezie e lievito: proprio il frumento non maltato le regala quella leggera acidità che la rende estremamente facile da bere. Opalescente, con aromi floreali e agrumati, è fresca e dissetante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetta per l'aperitivo o per accompagnare piatti a base di pesce e verdure fritte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Via Santa Aquilina 21, Rimini (Emilia-Romagna)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Blanche\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Acqua, malto d'orzo, malto di frumento, frumento non maltato, luppolo, spezie, lievito\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 50 cl\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 4,5% vol\u003c\/p\u003e","brand":"Beha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56919703093572,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/beha-kermesse-blanche.png?v=1783281010"},{"product_id":"beha-euforia-session-ipa","title":"Euforia Session IPA - Beha","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEuforia Session IPA – Beha\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMedaglia di bronzo all'European Beer Star 2023 e argento al BBC 2025: premiata due volte per la sua bevibilità.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotta sulle colline di Rimini da Beha, birrificio a filiera corta che segue ogni birra dalla semina alla distribuzione, Euforia è pensata per essere una session IPA nel senso pieno del termine: intensa nel colore dorato e nella schiuma compatta, ma leggera nella gradazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI luppoli americani regalano aromi citrici netti e note tropicali che si aprono al naso e accompagnano il sorso fino al finale, piacevolmente amaro senza mai appesantire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per l'aperitivo o per accompagnare una serata tra amici, quando si cerca il carattere di una IPA senza rinunciare alla facilità di bevuta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Via Santa Aquilina 21, Rimini (Emilia-Romagna)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Session IPA\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Acqua, malto d'orzo, frumento, luppolo, lievito\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 50 cl\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 4,3% vol\u003c\/p\u003e","brand":"Beha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56919703159108,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/beha-euforia-session-ipa.png?v=1783281016"},{"product_id":"beha-giubilo-belgian-pale-ale","title":"Giubilo Belgian Pale Ale - Beha","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGiubilo Belgian Pale Ale – Beha\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOro al Barcelona Beer Challenge 2022, Birra dell'Anno nel 2021 e nel 2023: una delle etichette più decorate di Beha.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeha produce questa Belgian Pale Ale sulle colline di Rimini seguendo la stessa filosofia di filiera corta di tutta la gamma: birre non filtrate, non pastorizzate, seguite dal birrificio dalla semina alla distribuzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl colore è giallo intenso, con schiuma fine e persistente. Il naso unisce le note biscottate del malto a un carattere floreale e leggermente amaro del luppolo, mentre il lievito belga aggiunge quella fruttosità caratteristica che rende il sorso moderatamente secco e molto scorrevole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn'ottima birra da tutto pasto, capace di reggere piatti saporiti senza risultare mai pesante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Via Santa Aquilina 21, Rimini (Emilia-Romagna)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Belgian Pale Ale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Acqua, malto d'orzo, frumento, luppolo, zucchero, lievito belga\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 50 cl\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 5,6% vol\u003c\/p\u003e","brand":"Beha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56919703224644,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/beha-giubilo-belgian-pale-ale.png?v=1783281022"},{"product_id":"beha-spasso-vienna","title":"Spasso Vienna - Beha","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSpasso Vienna – Beha\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArgento al Barcelona Beer Challenge nel 2021 e nel 2024, bronzo nel 2022: tre riconoscimenti in quattro anni per questa Vienna Lager.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeha la produce sulle colline di Rimini con lo stesso approccio a filiera corta di tutta la gamma: birre non filtrate né pastorizzate, seguite in ogni fase dal birrificio stesso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl colore è ambrato, con schiuma compatta e persistente. Al palato la dolcezza del malto è ben presente, ma si chiude su un finale secco e moderatamente amaro, con note aromatiche di caramello e nocciola che accompagnano ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi abbina bene a piatti robusti, dai salumi ai formaggi stagionati, senza risultare mai stucchevole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Via Santa Aquilina 21, Rimini (Emilia-Romagna)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Vienna Lager\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 50 cl\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 5,4% vol\u003c\/p\u003e","brand":"Beha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56919703322948,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/beha-spasso-vienna.png?v=1783281027"},{"product_id":"beha-baldoria-keller-pils","title":"Baldoria Keller Pils - Beha","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBaldoria Keller Pils – Beha\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl nome non è un caso: Baldoria è anche il brewpub che Beha ha aperto proprio accanto al birrificio sulle colline di Rimini.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePremiata al Brussels Beer Challenge 2024, questa Keller Pils segue la stessa filosofia di filiera corta di tutta la gamma Beha: birre non filtrate né pastorizzate, seguite dalla semina alla distribuzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl colore è biondo dorato, con schiuma bianca e soffice. Al naso si aprono aromi di crosta di pane, con delicate note floreali ed erbacee; il gusto bilancia note dolci di cereale con un finale amaro pulito e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna birra pensata per la convivialità, perfetta per l'aperitivo o per accompagnare una serata tra amici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Via Santa Aquilina 21, Rimini (Emilia-Romagna)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Keller Pils\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 50 cl\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 4,9% vol\u003c\/p\u003e","brand":"Beha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56919703355716,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/beha-baldoria-keller-pils.png?v=1783281033"},{"product_id":"beha-tripudio-tripel","title":"Tripudio Tripel - Beha","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTripudio Tripel – Beha\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCon l'8% di gradazione è la birra più alcolica di tutta la gamma Beha, ma anche una delle più premiate: riconoscimenti al Barcelona Beer Challenge 2022 e 2023 e al Premio Cerevisia.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIspirata alle birre d'abbazia, questa Tripel è prodotta sulle colline di Rimini seguendo la stessa filosofia di tutta la gamma Beha: birre non filtrate né pastorizzate, seguite dal birrificio in ogni fase.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl colore è dorato; il lievito belga regala aromi speziati e un finale secco che rendono sorprendentemente scorrevole una birra di questa gradazione. Il carattere maltato si bilancia con eleganza alle note di luppolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa gustare a fine pasto o come birra da meditazione, magari accanto a un formaggio stagionato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Via Santa Aquilina 21, Rimini (Emilia-Romagna)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStile:\u003c\/strong\u003e Tripel\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Acqua, malto d'orzo, luppolo, zucchero, lievito belga\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 50 cl\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 8,0% vol\u003c\/p\u003e","brand":"Beha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56919703388484,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/files\/beha-tripudio-tripel.png?v=1783281039"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0543\/2644\/collections\/selezione-vini-italiani-tartufo.webp?v=1783024158","url":"https:\/\/lunanuovatartufi.com\/collections\/vini.oembed?page=2","provider":"Luna Nuova","version":"1.0","type":"link"}